Yerli Şarap | Degustasyon

7 BİLGELER HİPPOKRATES 2022 (EGE)

Denizli-Güney ve İzmir-Selçuk bölgesi Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyondan sonra malolaktik fermantasyon da geçirmiş ve 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda karanfil, karabiber ve vişne çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Damakta da başta vişne siyah meyvemsi tadlar çok canlı ve belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, çok dengeli ve akıcı bir kırmızı. Tok ama olgun ve esnek tanenleri sayesinde rahat içimli. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli güveçler ve yahnilerle yudumlanmalı.

755 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-21T13:52:44+03:0021 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA MİSTİK KIRMIZI 2023 (EGE – TRAKYA)

Ege ve Trakya bölgelerinin adları belirtilmeyen üzümlerinden yapılmış kırmızı sek sofra şarabı. 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Baharlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda. İnce yapılı, ağızda ham tanenlerden gelen yeşilbiber notaları da hissediliyor. 2-3 yıl içinde bir saat önce karafa alınarak içilmeli, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

315 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-20T11:10:16+03:0020 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA MİSTİK BEYAZ 2022 (TRAKYA – EGE)

Trakya ve Ege bölgelerinin adları belirtilmeyen üzümlerinden yapılmış beyaz sek sofra şarabı. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi altın sarısı renginde. Beyaz meyvemsi ve narenciyemsi aromalara sahip. Canlı asiditeli, biraz sivri ve keskin bir beyaz. İyi soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, mezelere, acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlere ve tava balıklara eşlik etmeli.

315 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-20T11:10:54+03:0020 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA KALECİK KARASI 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların Eylül sonunda hasat edilen üzümlerinden kırmızı sek şarap. 4 yıl açık havada terbiye edilmiş meşelerin fıçılarında 10 ay ince tortusu üzerinde olgunlaştırılmış, 14.2 derece alkollü.

Nar kırmızısı renginde. Burunda vişne ve kızılcık gibi mayhoş kırmızı meyve kokularına topraksı ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, tanenler yuvarlak ve yumuşak, asidite de ön planda. Ağızda da meyvemsi, hafif çiçeksi ve baharlı. Ördek, körpe kuzu ve süt danası gibi pembe etlerle 14 ila 16 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

1.340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-19T13:19:37+03:0019 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SAFİR 2023 (EGE)

İzmir’in Menderes ve Çanakkale’nin Saroz bölgesinde yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin geç hasatından üretilmiş yarı tatlı beyaz şarap, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Aromatik, gülsuyu ve egzotik liçi meyvesi çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta adeta patlıyor. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, öte yandan çok az şekerli. Adeta sek ile dömisek arasında. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlere, meyvelere ve hafif tatlılara eşlik etmeli. Yoğun baharatlı Asya yemekleriyle, Hint ve Tay mutfaklarıyla da denenmeli.

825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-17T12:00:12+03:0017 Şubat 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO 2023 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki 300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Portekiz’e özgü üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler şampanya metoduyla sıkılmış ve şırası karbon buzu ile 3 gün tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.4 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, elma, gül ve nektarin çağrışımlı kokulara kekik nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun, diri asiditeli ve mineralsi bir şarap. Enerjik ve çok canlı. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi soğuk başlangıçlara, az baharatlı soğuk mezelere ve deniz ürünlü-narenciyeli salatalara eşlik etmeli.

1.105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-15T20:33:32+03:0015 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2023 (EGE)

Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek roze şarap, 13 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, olgun ayva ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.

726 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-02-15T14:33:23+03:0015 Şubat 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ASSYRTIKO 2024 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların 29 ylül’de hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler karbon buzu ile düşük basınçta preslenmiş ve 10 gün yine karbon buzuyla stabulasyon yaptırılmış. 13.3 derece alkollü.

Çok açık saman sarısı renginde. Burunda olgun elma ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da elma tadı belirgin. Canlı asiditeli ve mineralsi bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak sunulabileceği gibi balık ve deniz ürünlü soğuk başlangıçlara, az baharatlı soğuk mezelere ve deniz ürünlü-narenciyeli salatalara eşlik etmeli.

1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-14T18:41:28+03:0014 Şubat 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA PA Pİ KA 2021 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki iyi tarım uygulanan bağların Papaskarası, Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinin kupajı. Fransız ve Macar meşe fıçılarında 17 ay dinlenmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.3 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta siyah kiraz ve mürdümeriği çağrışımlarına baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli.

1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-02-14T12:22:31+03:0014 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

YUSTA SHIRAZ 2021 (BURSA)

Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği firmasının kırmızı sek şarabı. Mudanya’daki 16 yaşındaki bağların üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Katransı kokuların ardından karanfil ve olgun siyah meyve tonları beliriyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, dolgun gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği yemeklere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.