Yerli Şarap | Degustasyon

YUSTA MALBEC 2021 (BURSA)

Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 16 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 17 ay olgunlaştırılmış, 14.1 derece alkollü.

Koyu mor renkte, opak. Karanfil, mahlep, vişne ve mentol gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri henüz köşeli ama bu rekoltede canlı bir asidite de tanenleri dengeliyor, akıcı ve enerjik bir yapı sergiliyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-10T12:56:48+03:008 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

7 BİLGELER PITTAKOS 2022 (İZMİR)

Selçuk ilçesi Gökçealan köyünün 220 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyvemsi, tatlı baharat çağrışımlı ve meşemsi bukeler belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, dolgun yapısı sayesinde yüksek alkol öne çıkmıyor. Tok içimli bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak ızgara kırmızı etlerle denenmeli.

840 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-04T18:49:44+03:004 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ELLEZ CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2022 (KIRKLARELİ)

Lüleburgaz’ın Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yarı yarıya oranda kullanılarak yapılmış kırmızı sek şarap. 13.8 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda katransı, yanıksı tonlara karanfil ve siyah kiraz çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda tanenler, asidite ve alkol sivri ve keskin, gövde de zayıf ve bu unsurları taşımakta güçlük çekiyor. Öte yandan yorgun ve canlılıktan yoksun. Geçkinleşmekte olan bir şarap, 2025 içinde yudumlanmalı.

581 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-04T12:43:53+03:004 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 4.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2023 (ELAZIĞ)

Öküzgözü’nün orijinal teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Burunda topraksı, baharlı ve mürdümerdiği çağrışımlı bukeler ön planda, ağızda ise yoğun meyvemsilikte. Orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Hafif ve çok rahat içimli ancak biraz gevşek dokulu. 1-2 yıl içinde 14-15 derecede sunulmalı, uskumru, palamut ve ton gibi balıklarla, etli-kıymalı hamurişleriyle ve yoğurtlu kebap, mantı gibi yoğurtlu etli yemeklerle denenmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-02-03T21:16:45+03:003 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA RESERVE MERLOT 2021 (ECEABAT)

Aile bağı Bozokbağ’ın ve Gelibolu yarımadasındaki geleneksel bağların seçme parsellerinin üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap 14 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, az miktarda Cabernet Franc da içeriyor. 14.5 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve, tatlı baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukelere sahip, finalde damakta mineralsi-tuzlumsu izler de bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, zengin ve uzun kalıcılıkta. İdeal olgunluğuna kavuşmuş. 1-2 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle yudumlanmalı.

1.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-02-01T20:19:25+03:001 Şubat 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA PINOT NOIR 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Dört yıl açıkhavada kurutulmuş meşelerden yapılma fıçılarda 24 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Mürdümeriğini ve olgun çileği andıran meyvemsi koku ve tadlara çiçeksi ve tatlı baharat çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli. Ancak biraz gevşek dokulu ve erken olgunlaşmış bir şarap. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, uskumru, palamut ve ton gibi “kara etli” balıklarla, ördek ve oğlak gibi pembe etlerle ve av etleriyle sunulmalı.

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-01-30T21:43:51+03:0030 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

THRACIAN BEYAZ 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14 ay Fransız meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtresiz şişelenmiş, 14 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve ayva çağrışımlarının yanı sıra da Burgonya’nın iddialı beyazları gibi bal peteği tonları da hissediliyor. Gövdeli, dolgun ve yağlı dokulu. Güçlü, zengin ve yıllanma potansiyeline sahip bir beyaz. Henüz içmek için genç. Buke geliştirmesi için 2-3 yıl daha beklenmeli, 2035’lere kadar yudumlanmalı. Istakoz ve deniz tarağı gibi kabuklu deniz ürünlerine, tereyağı ve krema soslu yağlı balıklara eşlik etmeli. 12-14 derece aralığında içilmeli.

2.110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2025-01-29T16:38:48+03:0029 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

MİSTİA PUDUHEPA TEN GÖYNEK 2022 (KONYA)

Beyşehir Göller Bölgesi’ndeki 1.250 metre rakımlı yaşlı goble (yer) bağlarının yerel üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 3 bin 500 şişelik bir üretim, 12 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Golden elma çağrışımlı koku ve tadlara ağızda mineralsi tonlar da eşlik ediyor. Dolgun yapılı, ferahlatıcı, canlı ve diri bir beyaz. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, levrek marin, sevice, suşi ve saşimi gibi çiğ balık mezeleriyle, göl ve ırmak balıklarıyla denenmeli.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-28T12:44:12+03:0028 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

LERMONOS LYKOS VALLEY SYRAH 2022 (ÇAL)

Denizli’nin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki üreticiye ait bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda ilkten kaba animal ve topraksı tonlar hissediliyor. Havalandıkça katransı ve siyah meyvemsi tonlar beliriyor. Damakta ince yapılı, köşeli ve tanenleri sivri. İçmeden 1 saat önce karafa alınmalı, 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.

349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-01-26T22:15:52+03:0027 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KA WINERY KALECİK KARASI ROZE 2023 (ANKARA)

Kalecik ilçesi bağlarının üzümlerinhden Kırklareli’deki tesiste yapılmış pembe sek şarap. 1.800 şişelik bir üretim, 12.7 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı nüansların ardından mayhoş kırmızı meyve tonları beliriyor. Ham çilek tadları hissediliyor, finalde de buruk izler kalıyor. Yağlı dokulu ve dolgun yapılı ama ham meyvemsilik içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 deecede yudumlanmalı, domatesli ve hafif baharatlı mezelere eşlik etmeli.

470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.