Yerli Şarap

Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Boğazkere, Syrah, Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon ve üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.3 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Yakut renginde, hafif mat ve kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda kuru meyvemsi, topraksı ve baharlı tonlar ön planda. Ağızda ise canlılığı azalmış, tanenleri damağı kurutuyor, finalde topraksı izler bırakıyor. Bu yılın sonuna kadar yudumlanmalı.

528 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Güney platosunda yetiştirilen Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay yarısı yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Vişne ve siyah kiraz bukeleri burun ve damakta ön planda, fıçı izleri hissediliyor. Gövdeli, esnek ve kadifemsi tanenler canlı bir asidite ile iyi dengelenmiş. Akıcı ve rahat içimli, ideal bir öğle yemeği şarabı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri, az acılı kebaplar, köfte ve burgerlerle denenmeli, etli-kıymalı hamurişlerine ve güveçlere de eşlik etmeli.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Antik Tralles’ten bugüne şaraplık üzümlerin yetiştiği Aydın-Savrandere’deki bağlarının Petit Verdot ve Cabernet Franc’ları ile Denizli – Güney’den gelen Syrah üzümlerinin kupajı. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. Firmanın “imza” şarabı.

Koyu bordo renginde, kısıtlı filtrasyondan dolayı hafif mat. Siyah meyvemsi bukelere baharlı dokunuşların eşlik ettiği, zengin ve çok dengeli bir kırmızı. Gövdeli, etli dokulu, güçlü yapılı. Tanenleri yoğun ama yuvarlak ve esnek, iyi yontulmuş. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi, 2030’lara kadar da dinlendirilebilir. Dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ukuf mevkiinin Boğazkere, Merlot, Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda olgun, hatta reçelsi siyah meyve bukeleri belirgin. Damakta da karadut, vişne ve böğürtlen çağrışımlı, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Son yılların en dengeli ve rahat içimli Vourla’sı. Karafa aktarılarak 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, şarküterilere, baharatlı kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.152 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.