Kırmızı

Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc fidanlarının 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü, 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte, kahverengimsi röfleler de belirmeye başlamış. Deri ve kuru meyve çağrışımlı bukelere sahip, finalde baharlı izler de bırakıyor. Gövdeli, etsi dokulu, çok yoğun tanenleri damağı biraz kurutuyor. Kırmızı şarap soslu yemekler, yahniler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden 1 saat önce karafa alınmalı.

245 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Fransa’da Malbec ve Grenache üzümlerinin melezlenmesi ile elde edilen Caladoc üzümlerinin 2004’de Işıklar köyünde dikilen bağının ürünü, 15 derece alkollü.

Derin mor renkte, adeta mürekkep koyuluğunda. Burunda olgun vişne, Napolyon kiraz ve kuru incir bukelerine karanfil ve tarçın çağrışımları eşlik ediyor, Gövdeli, yoğun kıvamlı, çok yoğun tanenler damağı biraz kurutuyor. Zengin fenolik içerik yüksek alkolü biraz gizliyor. “Boeuf Bourguignon” ya da “Coq au Vin” gibi kırmızı şarap soslu yemekler, yahniler ve tencere kebaplarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. İçmeden 1 saat önce karafa alınmalı.

205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kayra’nın Denizli bağlarının üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek kırmızı şarabı. 13.5 alkollü.

Açık yakut renginde. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli ve yüksek asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Güney ilçesinde yetişen üzümlerden Tokat’ta yapılmış, 13 derece alkollü.

Nar renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz, mürdüm eriği ve olgun çilek çağrışımlı canlı kırmızı meyvemsi aromalar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli; yüksek asiditesinden ötürü biraz mayhoş. Taze şarap sevenlerin serinleterek yudumlayabilecekleri hafif bir kırmızı, pide ve pizzaların yanı sıra tavuk ve hindi gibi etlerle bile denenebilir. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.