Kırmızı

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların tek parselinin düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burunda vişne ve meyankökü çağrışımlı bukelere katransı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ve güçlü tanenli, finalde kuru meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor. Damakta da uzun kalıyor. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Assos’ta yeni kurulan şaraphanenin kendi bağlarının ağırlıkla 2017 ve kısmen de 2018 rekoltesi organik üzümlerinden kırmızı sek şarabı. 14.5 derece alkollü, 7 bin 887 şişelik bir üretim.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burunda kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ama kadifemsi tanenli, dengeli ve rahat içimli. Mükemmel olgunluğunda, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Kuzu ve körpe dana etlerine eşlik etmeli.

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 65 Syrah, yüzde 20 Merlot ve yüzde 15 de Cabernet Sauvignon kupajı. 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de beliriyor. Olgun kırmızı meyve bukelerine kuru meyvemsi ve karanfili andıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli bir kırmızı. İdeal olgunluğuna gelmiş. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler, etin kemiğiyle uzun piştiği yahniler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.