Kırmızı

Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Vişne, siyah kiraz ve baharat çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun gövdeli, yoğun kıvamlı ve güçlü yapılı. Damakta tadı uzun kalan ve birkaç yıl daha bekletilme potansiyeli olan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak etin kemiğiyle piştiği geleneksel yemekler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Mut ilçesine bağlı Karacaoğlan köyünde bulunan endemik üzümün sek kırmızı şarabı. Kendi kökleri üzerinde “yer bağı” tarzında yetişen 60 yaşındaki asmaların üzümlerinden Manisa-Alaşehir’deki tesiste yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Reçelsi siyah meyve, vanilya ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Enerjik ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleri, soslu biftekler, az acılı kebaplarla denenmeli.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sedeftepe köyü bağlarının üzümlerinden Tokat’taki tesiste yapılmış kırmızı sek şarap. 9 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.

Canlı nar renginde. Burunda kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere fıçılardan gelen meşemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta da meyvemsi ve meşemsi tadlar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve körpe dana etlerine, etli ve kıymalı hamurişlerine ve yoğurtlu etlere eşlik etmeli.

720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesindeki 40 yaşındaki asmaların üzümlerinden İspanyol önolog Jose Hernandes öncülüğünde Alaşehir’deki tesiste üretilmiş, 14-18 ay eski ve yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 3 bin 100 adet şişelenmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Mürdümeriği ve kızılcık gibi mayhoş meyve bukeleri çok canlı, yeşilbiber, baharat ve deri çağrışımlı koku ve tadlar da hissediliyor. Gövdeli, belirgin asiditeli, yumuşak tanenli ve enerjik bir kırmızı. “Boğazı kermeyen” ender bir Boğazkere örneği. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere ve kırmızı etli egzotik Asya yemeklerine eşlik etmeli.

1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.