DO statüsündeki Valdeorras bölgesinin bir Cabernet Franc sinonimi olan yerli Mencia üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Taze kırmızı meyve ve menekşe çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif içimli ve zarif bir kırmızı.15-16 derecede, baharatlı ve soslu kümes hayvanları, körpe kuzu ve süt danasıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Yüzde 80 Merlot, yüzde 15 C. Sauvignon ve yüzde 5 de Cabernet Franc kupajı. 12.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği ve yabanmersini çağrışımlı bukelere hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak ve olgun tanenli, dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Vodkar
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Entre Deux Mers alt bölgesinin üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Canlı ve parlak açık sarı renkte. Burunda elma ve armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Damakta dolgun ama asidite biraz düşük ve bu da cansızlık veriyor. Ağızda biraz kısa kalıyor. 8-10 derecede bu yıl içilmeli, kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Vodkar
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bordo’nun saygın alt bölgelerinden Margaux’daki Château Labegorce Zede’nin “ikinci” şarabı. Yüzde 65 Merlot, yüzde 25 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Kırmızı orman meyveleri ve vanilya çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yuvarlak ve kadifemsi tanenli, damakta orta kalıcılıkta. Meyvemsi tonlara hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde kuzu veya körpe dana etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kayra
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Bordo’nun 1855 sınıflandırmasında 3. Grand Cru Classé statüsüne lâyık görülen şatonun Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot kupajı şarabı. Yarısı yeni meşe fıçılarda 15 ila 18 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Deri, tatlı baharat, olgun kırmızı meyve ve mineral tonları burun ve damakta belirgin. Güçlü gövdeli, kadifemsi tanenli, derin, zengin ve kompleks bir kırmızı. İçim olgunluğuna henüz gelmiş. En az 10 sene daha yıllanabilir. Yalın steak’lerle, karafta 1-2 saat dinlendirilerek içilmeli.
İthalatçı: Adco
385 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Saygın üreticilerden Valdivieso’nun 1994’ten bu yana çıkan prestij şarabı. Yarı yarıya birbirini takip eden iki rekolteden yapılıyor. Merkez Vadisi’nin Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot ve Carmenere üzümlerinden, 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkli, kahverengi röfleler de seziliyor. Burunda yabanmersini, sedir ağacı, kuşüzümü ve böğürtlen çağrışımlı. Damakta tok içimli, gövdeli, sağlam yapılı. Baharlı ve olgun meyvemsi tonlar uzun süre kalıyor. Modern, gösterişli, renkli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Loire vadisinin ünlü apelasyonunda Sauvignon Blanc üzümünün düşük verimde yetiştiği özel parsellerden. Wine Spectator ve Wine Enthusiast dergilerinden 92’şer puanlı. 13 derece alkollü.
Canlı, parlak yeşil tonlarında. Burunda çok zarif beyaz meyve (elma ve armut), turunçgil ve yeşil bitki kokuları belirgin. Damakta meyvemsi tonlara mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, kaygan. Çok dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde yalın balıklar, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede içilmeli.
İthalatçı: Adco
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
80 yaşındaki bağların Grenache ve Rolle (Vermentino) üzümlerinden, sıkım öncesi kendiliğinden akan “serbest” şıradan yapılmış. Büyük meşe fıçılarda mayalanıp tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, dünyanın en pahalı rozesi.
Solgun pembe renkte, turunç kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta zengin bukeli; ayva, olgun elma, kan portakalı, kan greyfurtu ve nektarin çağrışımları hissediliyor. Damakta büyük beyazlar gibi yoğun, kaygan ve etsi bir dokuya sahip. Gövdeli ve damakta kalıcı, dengeli. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede yaban mantarlı beyaz etler, kuzu ve süt danası ile eşleşmeli.
İthalatçı: Adco
540 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin yenilikçi üreticilerinden Bodegas Roda’nın Tempranillo üzümlerinden şarabı. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, vanilya, meşe ve bitter çikolata çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Kompleks bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş steak’ler veya av etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Victoria eyaletinin Yarra vadisinde yetiştirilen üzümlerden yapılıp 15 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, yoğun ve etsi dokulu, sağlam tanenli. Meyvemsi tadlara fıçıdan gelen vanilyamsı bukeler eşlik ediyor. Tipik bir Yeni Dünya Cabernet’si. 2-3 yıl içinde steak’lerle denenmeli
İthalatçı: Adco
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.