Şarap | Degustasyon

DİREN SELECTION KIRMIZI 2021 (TOKAT)

Denizli’nin Syrah ve Cabernet Sauvignon, Diyarbakır’ın da Boğazkere üzümlerinin kupajı kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Vişne, kiraz ve karadutu andıran kırmızı ve siyah meyve tonları burun ve damakta ön planda. Dolgun yapılı ve yoğun tanenli bir şarap, finalde buruk izler bırakıyor. 3-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli. 16-18 derece aralığında servis edilmeli.

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-04T14:21:21+03:004 Ocak 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION NARİNCE 2022 (TOKAT)

Üzümün anavatanı olan Tokat’ın 650 metre rakımlı bağlarından yerinde üretilmiş, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli altın sarısı renginde. Olgun elma ve armut çağrışımlı aromalara mineral tonlar da eşlik ediyor. Canlı, diri ve yağlı dokulu. Finalde damakta hafif tuzlu izler bırakıyor. 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, yaban mantarları ve tereyağlı-kremalı balıklar ve deniz ürünleriyle eşleşmeli.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-03T14:39:35+03:002 Ocak 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN VADİ KARAOĞLAN ROZE 2022 (MALATYA)

Arapgir ilçesine özgü üzümün Tokat’taki Diren tesislerinde işlenmesiyle yapılmış, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş pembe sek şarap. 14 derece alkollü.

Turuncu röfleli pembe renkte. Çilek ve frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta tanenler hissediliyor, hafif buruk izler bırakıyor. Yaz günlerinde ferahlamaktan çok yemeklere eşlik edecek bir roze. Etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla ve köftelerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-02T16:47:31+03:002 Ocak 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2015 (ÇANAKKALE)

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 5 bin 200 şişelik bir parti.

Koyu bordo renginde, opak. Yıllanma ile beklenen renk açılmaları başlamamış. Bitter çikolata, deri, tütün, mentol ve siyah meyve çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövde sağlam, tanenler güçlü ve hâlâ biraz köşeli. Ağır olgunlaşan bir şarap, 3-4 yıl daha bekletilebilir. Bugün açılacaksa mutlaka karafa alınıp 1 saat havalandırılmalı, dinlenmiş etler ve ağır yahnilere eşlik etmeli.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2024-01-02T13:07:23+03:002 Ocak 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LUC BELAIRE LUXE (FRANSA)

Burgonya bölgesi bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış doğal köpüren dömisek (yarı tatlı) şarap. Etikeki özel dibindeki gizli bir düğmeye basılınca ışıldıyor, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, bol ve irice köpüklü. Burun ve damakta elma ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, hafif tatlı. Dolgun yapılı ve canlı asiditeli. Gün içinde kutlamalarda, pikniklerde, ofis partilerinde olduğu gibi kanepe ve hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-01-01T21:24:37+03:001 Ocak 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI PACEM BLEND 2022 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Viognier üzümlerinden çelik tanklarda mayalandırılarak yapılmış beyaz sek şarap. Kısmen filtre edilmiş, 13 derece alkollü.

Açık saman sarısı renkte. Burunda ilkten kapalı ve itici kokular hissediliyor. Biraz havalandıkça açılıyor ve vanilya, kuru kayısı, nektarin çağrışımlı aromalar beliriyor. Dolgun ve yağlı dokulu, meyvemsi ve tatlı baharat çağrışımlı tadlar damağa egemen. Chardonnay karakterinin öne çıktığı zengin ve güçlü bir beyaz. Kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve tereyağı-krema soslu makarnalarla denenmeli.

535 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-31T14:01:21+03:0031 Aralık 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TALLERO BIANCO EMILIA (İTALYA)

IGT statüsündeki Emilia bölgesinin Glera üzümlerinden yapılmış doğal yarı-köpüren sek şarabı.10.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte, canlı ve ince köpüklü. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı aromalara sahip. Hafif içimli, ferahlatıcı, aperitif özellikte bir köpüren şarap. Gün ortası keyiflerinde, tekne ortamında, yemek öncelerinde, ofis partilerinde ve hafif başlangıç yiyecekleriyle yudumlanabilir. 6-8 derecede servis edilmeli.

İthalatçı: Adco

290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-12-30T16:48:42+03:0030 Aralık 2023|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Adco, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

BUGLIONI (I’M) PERFETTO VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO 2020 (İTALYA)

Veneto’nun DOC statüsündeki alt bölgesinin Corvina, Rondinella, Corvinone ve Croatina üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısmen yaş, kısmen de kuruüzümlerin birlikte işlenmesiyle yapılmış, büyük meşe fıçılarda 6 ila 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Burun ve damakta kurumeyvemsi tonlara baharlı bukeler eşlik ediyor, finalde kuruincir çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Şarküteriler, av etleri, ördek ve süt danası gibi pembe etlerle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yurdumlanmalı.

İthalatçı: Adco

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-12-30T14:02:17+03:0030 Aralık 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2022 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Frenküzümü başta olmak üzere kırmızı meyveleri çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Burun ve damakta canlı ve taze, öte yandan dolgun ve yağlı dokulu. Tipik bir yemek rozesi, serinletici olarak içilmekten çok Akdeniz mutfağının yemekleriyle eşleşmeli. Domatesli mezeler, zengin salatalar ve pizzalarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.

700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-12-29T18:11:33+03:0029 Aralık 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LUC BELAIRE LUXE ROSE (FRANSA)

Ağırlıkla Güney Fransa bağlarının yüzde 90 Syrah, yüzde 5 Grenache ve yüzde 5 de Cinsault üzümlerinden yapılmış doğal köpüren roze şarap. 12.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde, bol, ince ve işlek köpüklü. Burunda başta çilek olmak üzere kırmızı orman meyvelerinin kokuları belirgin, damakta da meyvemsi, akıcı, rahat ve hafif içimli. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Gün içinde kutlamalarda, pikniklerde, ofis partilerinde olduğu gibi kırmızı meyveli ya da kremalı tatlılar ve hafif peynirler eşliğinde de denenebilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.