Şarap | Degustasyon

PENFOLDS BIN 28 KALIMNA SHIRAZ 2012 (AVUSTRALYA)

Güney Avustralya’nın farklı bölgelerinden bir harman, 13 ay eski Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. Wine Spectator’dan 92 puanlı, International Wine Challenge’dan altın madalyalı. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, opak. Siyah meyve bukeleri ön planda, frenküzümü tonları belirgin. Dolgun, etsi dokulu, adeta çiğnenen bir şarap. Tanenler güçlü ama kadifemsi, damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde ızgara etler ve egzotik mutfakların kırmızı etli yemekleriyle denenmeli.

İthalatçı: bT

185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:35:01+03:007 Nisan 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

TORRES CELESTE CRIANZA 2012 (İSPANYA)

Ribera del Duero’nun 895 metre rakımlı bağlarında yetişen Tinto Fino üzümlerinden. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Wine Spectator’dan 90 puanlı, Tempranillos al Mundo yarışmasından altın madalyalı.

Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru et, İspanyol jambonu ve deri çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, güçlü ama kadifemsi tanenli. Damakta kalıcı ve çok dengeli. 3 ila 5 yıl içinde steak’ler ve kuzu etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:45:40+03:007 Nisan 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

KAVAKLIDERE PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 2015 (MANİSA)

Kemaliye’nin 350 metre rakımdaki bağlarından, çelik tanklarda dinlendirilmiş, fıçıya girmemiş. Sınırlı üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda canlı ve meyvemsi, mürdüm eriği, kızılcık ahududu gibi mayhoş kırmızı meyve nüansları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, tanenler yoğun, asidite de belirgin. Canlı, zarif ve meyvemsi bir kırmızı. Bir önceki rekoltesi 2012’den çok farklı bir stilde. 14-16 derecede egzotik mutfaklar ve baharatlı etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-09T11:37:24+03:003 Nisan 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU NUZUN SYRAH 2012 (TEKİRDAĞ)

Organik üzümlerden üretilip 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Orta gövdeli ve yuvarlak tanenli. Olgun kırmızı meyve bukelerinin ardından kuru meyvemsi ve baharlı tonlar da beliriyor. Geçen rekoltesinin gerisinde, bu yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:46:48+03:003 Nisan 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2016 (EGE)

Ege bölgesinin erken saatlerde hasat edilen Çalkarası, Syrah ve Grenache üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü gibi mayhoş kırmızı meyve koku ve tadları belirgin, meyvemsi ve aromatik. Canlı, zarif, damakta yoğun bir “yemek rozesi”. Kuzu, süt danası, oğlak ve somon gibi etlerle denenmeli, 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-09T11:37:49+03:002 Nisan 2017|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

J. B. ADAM RIESLING RESERVE 2013 (ALSACE)

Kuzeybatı Fransa’daki apelasyonun biyodinamik bağcılık ilkeleriyle yetiştirilen Riesling üzümlerinden yapılmış. 13 alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta egzotik ve tropik meyvemsi bukeler çok zengin. Mango ve papaya çağrışımlarına narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. 2-3 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, Asya ve füzyon mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Kayra

116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:47:18+03:0031 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

LA MON RÊVE MARSELAN 2014 (İZMİR)

Üreticinin Torbalı’daki bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan’dan Türkiye’nin ilk şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Olgun kayısı ve şeftali çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu, süt danası ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:46:49+03:0030 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LA PASSITO 2016 (İZMİR)

Firmanın Torbalı’daki bağında organik olarak yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin kurutulmasıyla üretilmiş tatlı şarap. 35’lik şişede, 15.5 derece alkollü.

Canlı, parlak altın renginde. Buram buram narenciye kokulu, greyfurt, mandalina ve kumkuat çağrışımları özellikle belirgin. Damakta orta gövdeli, tatlılığı az, hafif de buruk. Aromatik ve canlı bir şarap ama geçen rekoltelerinden geride. 10-12 derecede kaz ciğeri gibi yağlı başlangıçlarla, tatlılar ve yemek sonrası peynir tabaklarıyla yudumlanmalı.

40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:47:35+03:0028 Mart 2017|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA ISTRANCA 2014 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 17 Cabernet Franc, yüzde 7 Petit Verdot ve yüzde 6 da C. Sauvignon üzümlerinden. 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, filtrasyon ve durultma yapılmamış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Topraksı, kuru meyvemsi ve baharlı koku ve tadlar ön planda. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. Dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dana ve kuzu etlerine eşlik etmeli.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-25T15:07:45+03:0027 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2014 (AVŞA ADASI)

Üreticiye ait adadaki bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek ve yuvarlak tanenli. Akıcı, rahat içimli, dengeli bir kırmızı. Tadı damakta uzun kalıyor. Kuzu etli yahniler, tandır ve kebaplarla denenmeli, süt danasından bifteklere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.