Şiraz, Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış pembe şarap, 12.5 alkollü.
Çok açık, uçuk pembe renkte. Burun ve damakta kırmızı meyve ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Taze ve temiz, canlı asiditeli, çok hafif içimli. “Blush” tarzını yansıtan aperitif özellikte bir şarap. 6-8 derecede kanepeler, hafif başlangıç yemekleri ve mezelerle denenmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
850 metre rakımlı Maipu bölgesi bağların üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo, yaşından çok genç renkte. Vişne, karadut, yaban mersini, bitter çikolata, deri ve tütün çağrışımlı zengin ve kompleks bukelere sahip. Etsi dokulu, tam olgunlaşmış, damakta da kalıcı. 2-3 yıl içinde güçlü etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
56 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Firmanın bağlarının yüzde 42 C. Sauvignon, yüzde 29 Merlot, yüzde 16 Petit Verdot ve yüzde 13 de C. Franc üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 90 puanlı.
Koyu bordo renkte. Burunda kuru meyve ve baharat bukeleri ön planda. Damakta ise dolgun, baharlı, çok yoğun tanenli ve buruk. Fıçı da belirgin hissediliyor. Biraz sert ve köşeli. 3 ila 5 sene yıllanmalı, 1-2 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı.
128 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Gömeç’deki Madra dağı eteklerindeki bağların Chardonnay üzümlerinden, Fransız önologların danışmanlığında yapılmış. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve (elma, armut…) ve yeşil bitki tonları ön planda. Yağlı ve dolgun, yuvarlak ve rahat içimli. Aşırı soğutulmadan başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Firmanın kendi bağlarının yüzde 80 Syrah ve yüzde 20 Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 14.7 derece alkollü. Sommelier Wine Awards’tan altın madalyalı.
Koyu bordo renginde, opak. Burun ve damakta siyah meyve, vanilya, bitter çikolata, karabiber ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, damakta uzun kalan bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş etlerle, baharatlı yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
128 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Türkiye’nin en kuzeyindeki bağların üzümlerinden yapılıp 20 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vanilya, yabanmersini, böğürtlen ve karadut çağrışımlı bukeler burun ve damağa hâkim. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, yüksek alkolüne rağmen dengeli. Damakta da kalıcı. 3 – 5 yıl içinde dinlenmiş etlerle, kaburga ve tandırlarla yudumlanmalı, sunulmadan önce karafa aktarılmalı.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Cape bölgesi Masa Dağı bağlarının üzümlerinden, yüzde 69 Ruby Cabernet, yüzde 40 da Cinsault kupajı. 13 derece alkollü.
Yakut renginde. Kırmızı meyve ve hafif de tatlı baharat bukelerine sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde hamur işleri, soslu ve baharatlı kümes hayvanları ve hafif kırmızı etlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
1853’de kurulan ülkenin en eski üreticilerinden Hardys’in üç üzümden kupajlanıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 14 derece alkollü. Mundus Vini’den gümüş madalyalı.
Koyu bordo renginde. Karadut, böğürtlen, yabanmersini, karabiber, bitter çikolata ve vanilya gibi bukelere sahip. Gövdeli, dolgun, güçlü ama yumuşak tanenli. Baharlı tonlar meyvemsi lezzetlerle ideal bir armoni oluşturmuş. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Adco
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticiye ait Yazır köyündeki bağların üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Baharlı, topraksı, tütün çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. Tanenler canlı bir asidite ile dengelenmiş. 1-2 yıl içinde oğlak, kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Denizli ve Tekirdağ’ın Shiraz, Cabernet Sauvignon, Boğazkere ve C. Franc, üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vişne, siyah kiraz, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, güçlü, damakta adeta et gibi çiğneniyor. Yoğun ama esnek tanenli, damakta yuvarlak bir şarap. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi 3 ila 5 yıl daha dinlendirilebilir. Şimdiye kadarki en iyi Signium’lardan.
141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com