Şarap

Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların düşük verim alınan tek parselinin üzümlerinden. Yüzde 10’u meşe fıçıda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve mürdüm eriği çağrışımlı bukeler çok canlı, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, belirgin asiditeli. Çok dengeli, akıcı, rahat içimli bir kırmızı. Kırmızı etler ile kıymalı ve etli hamurişlerine eşlik etmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Güney ilçesinde yetişen üzümlerden Tokat’ta yapılmış, 14 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı kırmızı meyve aromaları ön planda. Orta gövdeli, tanenleri yumuşak, belirgin asiditeli ve çok dengeli bir kırmızı. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, oğlak, süt danası, süt kuzusu gibi pembe etlere ve palamut, orkinos gibi “kara etli” balıklara eşlik etmeli.

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ankara-Polatlı’daki Irmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renkli, kiremitsi tonlara dönmeye başlamış. Kuru meyve, pekmez, pestil ve kuşburnu çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, yoğun ve baskın tanenli, ideal olgunluğundan inişe geçmeye başlamış bir şarap. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Baharat ve kuru meyve bukeleri belirgin. Güçlü gövdeli, sağlam yapılı, yoğun ama kaşmir yumuşaklığında tanenlere sahip. Olgun, dingin ve dengeli bir kırmızı. Mükemmel içim kıvamında.

123 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.