VİNBODRUM ÖKÜZGÖZÜ ROZE 2016 (DENİZLİ)
Denizli-Lermonos bağları üzümlerinden, Bodrum’da üretilmiş. Etiketi Mine Arasan tarafından yapılmış, yalnızca 1.000 şişe üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu pembe renkte. Burundan çok damağa hitap eden bir şarap, aromatik özelliği ön planda değil. Ağızda yoğun, hafif buruk, tanenli ve biraz sert. 10 derece civarında kuzu ve körpe dana etleriyle, baharatlı mezelerle yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN İSABEY KALECİK KARASI ROSE 2016 (EGE)
1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yeni tekniklerle üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli. Frenküzümü ve dağ çileği gibi zarif aromalar burun ve damağa egemen. Côtes de Provence rozelerini andıran, taze, narin, canlı ve zarif bir pembe şarap. Çok temiz yapılmış. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER LASOS ROSE 2016 (İZMİR)
Selçuk ilçesindeki bağların Shiraz üzümlerinden üretilmiş, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.2 derece alkollü.
Canlı somon renginde. Burun ve damakta çilek ve ahududu çağrışımlı kırmızı meyve aromaları belirgin. Baharlı, tanen burukluğu da hissediliyor. Düşük asiditesi ve belirgin tanenleriyle bir “yemek rozesi”. Çok soğutulmadan, hafif başlangıç yemekleri ve pembe etlerle yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR ROSE 2015 (TEKİRDAĞ)
Şarköy bağlarının düşük verimli Sangiovese’si ile Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinden. 12.9 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renkte. Olgun çilek ve ahududu kokulu. Damakta asidite ön planda, hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Aperitif olmaktan çok yemeklerle daha iyi gidebilecek bir roze. 8-10 derecede yudumlanmalı.
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MİNOJ 2016 (ANKARA)
Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yerinde işlenmiş sek roze. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Burunda bitkisel kokular ön planda, ağızda ise çok sek, İngilizlerin sevdiği deyimle “kemik kuruluğunda”. Dengeli, körpe, yemekle de denenebilecek bir roze. 1-2 yıl içinde 10 derece civarında yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KARNAS VINEYARDS ZINFANDEL ROSE 2016 (BODRUM)
Bodrum-Milas havaalanı ile Bodrum arasında Karaova bölgesindeki sürdürülebilir tarım yapılan bağların üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Koyu pembe tonlarda. kırmızı orman meyvesi aromalarına hafif baharlı tuşeler de eşlik ediyor. Burundan çok damakta kendini gösteren bir yemek rozesi. Dolgun, yağlı, dengeli ve kalıcı. 10-12 derecede, zengin hamurişleriyle ve oğlak, kuzu ya da süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CORVUS CAPPADOCIAN BLUSH 2016 (KAPADOKYA)
Kızılırmak eteklerindeki Gülşehir yamaçlarına dikili Argos Cappadocia bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden, Corvus’a yaptırılmış. 13 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renkte. Çilek, ahududu ve kiraz aromaları belirgin. Canlı meyvemsilikte, dolgun kıvamlı ve akıcı. Değil bir blush’dan, bir rozeden bile pek beklenmeyecek gövdede. Rhône bölgesi Tvael’lerini andırıyor. Kuzu ve süt danası gibi kırmızı etlerle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (argos in Cappadocia oteli ve bazı d.ream grubu restoranlarında) 
KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)
Kalecik Karası’na bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 13.8 alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu, çilek ve şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta diri asiditeli, temiz içimli ve kalıcı. Dengeli, ferahlatıcı ve kişilikli; bir “blush”tan fazlası. Egzotik mutfaklar, başlangıç yemekleri ve mezelerle 2018 sonuna kadar içilmeli, aşırı soğutulmamalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNBODRUM ÖKÜZGÖZÜ ROZE 2016 (DENİZLİ)
Denizli-Lermonos bağları üzümlerinden, Bodrum’da üretilmiş. Etiketi Mine Arasan tarafından yapılmış, yalnızca 1.000 şişe üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu pembe renkte. Burundan çok damağa hitap eden bir şarap, aromatik özelliği ön planda değil. Ağızda yoğun, hafif buruk, tanenli ve biraz sert. 10 derece civarında kuzu ve körpe dana etleriyle, baharatlı mezelerle yudumlanmalı.
45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN İSABEY KALECİK KARASI ROSE 2016 (EGE)
1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yeni tekniklerle üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli. Frenküzümü ve dağ çileği gibi zarif aromalar burun ve damağa egemen. Côtes de Provence rozelerini andıran, taze, narin, canlı ve zarif bir pembe şarap. Çok temiz yapılmış. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında yudumlanmalı.
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER LASOS ROSE 2016 (İZMİR)
Selçuk ilçesindeki bağların Shiraz üzümlerinden üretilmiş, bölgede yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adı verilmiş. 13.2 derece alkollü.
Canlı somon renginde. Burun ve damakta çilek ve ahududu çağrışımlı kırmızı meyve aromaları belirgin. Baharlı, tanen burukluğu da hissediliyor. Düşük asiditesi ve belirgin tanenleriyle bir “yemek rozesi”. Çok soğutulmadan, hafif başlangıç yemekleri ve pembe etlerle yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR ROSE 2015 (TEKİRDAĞ)
Şarköy bağlarının düşük verimli Sangiovese’si ile Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinden. 12.9 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renkte. Olgun çilek ve ahududu kokulu. Damakta asidite ön planda, hafif bir tanen burukluğu da hissediliyor. Aperitif olmaktan çok yemeklerle daha iyi gidebilecek bir roze. 8-10 derecede yudumlanmalı.
43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MİNOJ 2016 (ANKARA)
Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yerinde işlenmiş sek roze. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Burunda bitkisel kokular ön planda, ağızda ise çok sek, İngilizlerin sevdiği deyimle “kemik kuruluğunda”. Dengeli, körpe, yemekle de denenebilecek bir roze. 1-2 yıl içinde 10 derece civarında yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KARNAS VINEYARDS ZINFANDEL ROSE 2016 (BODRUM)
Bodrum-Milas havaalanı ile Bodrum arasında Karaova bölgesindeki sürdürülebilir tarım yapılan bağların üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Koyu pembe tonlarda. kırmızı orman meyvesi aromalarına hafif baharlı tuşeler de eşlik ediyor. Burundan çok damakta kendini gösteren bir yemek rozesi. Dolgun, yağlı, dengeli ve kalıcı. 10-12 derecede, zengin hamurişleriyle ve oğlak, kuzu ya da süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CORVUS CAPPADOCIAN BLUSH 2016 (KAPADOKYA)
Kızılırmak eteklerindeki Gülşehir yamaçlarına dikili Argos Cappadocia bağlarının Kalecik Karası üzümlerinden, Corvus’a yaptırılmış. 13 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renkte. Çilek, ahududu ve kiraz aromaları belirgin. Canlı meyvemsilikte, dolgun kıvamlı ve akıcı. Değil bir blush’dan, bir rozeden bile pek beklenmeyecek gövdede. Rhône bölgesi Tvael’lerini andırıyor. Kuzu ve süt danası gibi kırmızı etlerle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (argos in Cappadocia oteli ve bazı d.ream grubu restoranlarında)
KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH KALECİK KARASI 2016 (ANKARA)
Kalecik Karası’na bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 13.8 alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu, çilek ve şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta diri asiditeli, temiz içimli ve kalıcı. Dengeli, ferahlatıcı ve kişilikli; bir “blush”tan fazlası. Egzotik mutfaklar, başlangıç yemekleri ve mezelerle 2018 sonuna kadar içilmeli, aşırı soğutulmamalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com