SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2011 (DENİZLİ)
Güney platosu üzümlerinden, Aydın’daki tesiste üretilip 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 alkollü, Master of Wine’lardan 90 puanlı. Kısıtlı filtre edilmiş.
Açık yakut renkli. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ahududu, dağ çileği, kiraz ve böğürtlen gibi kırmızı meyvelere vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, yumuşak tanenli bir kırmızı. “Pinotesk”, zarif. 1-2 yıl içinde 16 derecede ördek ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
56 TL
[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
SEVİLEN CENTUM CABERNET FRANC 2011 (DENİZLİ)
Güney’deki 700 ila 900 metre rakımlı Aşağıçeşme bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Çok koyu, adeta opak. Lacivert röfleli bordo renkte. Yabanmersini, tütün ve toprak kokulu. Ağızda çok keskin, tanenler köşeli ve biraz ham. Meyankökümsü bir buruklukta, damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
77 TL
ŞATOMET CABERNET SAUVIGNON 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Renkte kiremitsi dönüşümler başlamış. Kuru meyve, tatlı baharat ve toprak kokulu. Ağızda sert, tanenler köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir şarap. 1-2 sene içinde mutlaka karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET SYRAH 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Renkte tuğlamsı röfleler belirmeye başlamış. Burun ve damakta demli çay ve karanfil çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Tanenler sert ve köşeli. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET MERLOT 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Koyu bordo renkte. Burunda ve damakta yanıksı, reçelsi meyvemsi ve topraksı tonlar ön planda. Tanenleri sert ve köşeli, damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde baharlı yemeklerle yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET BORNOVA MİSKETİ 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 11.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi ve taze üzüm çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, alkol ve asiditesi dengeli bir beyaz. Canlı aromatik yapı damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan egzotik yemeklerle yudumlanmalı.
35 TL
ŞATOMET BLUSH 2011 (URLA)
Urla’nın Bademler köyünün gece hasadıyla toplanmış Chardonnay ve Syrah üzümlerinden yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 12.7 alkollü.
Turuncuya çalan koyu pembe renkte. Pişmiş meyve kokuları ön planda. Damakta asidite düşük, biraz cansız. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, yemekle yudumlanabilecek bir roze. Aşırı soğutulmadan 1 yıl içinde mezeler, hafif etler ve makarnalarla yudumlanmalı.
20 TL
KAVAKLIDERE ANCYRA C. SAUVIGNON – SYRAH 2012 (EGE)
Çeşme bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon’lar ile Denizli-Güney bölgesi Syrah’larının kupajı. 14.5 alkollü.
Bordo renkli. Baharlı ve mineralsi koku ve tadlara sahip, canlı meyvemsilikte. Genç bir Bordo’yu andıran zengin ve kompleks bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılmalı.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2011 (DENİZLİ)
Güney platosu üzümlerinden, Aydın’daki tesiste üretilip 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 alkollü, Master of Wine’lardan 90 puanlı. Kısıtlı filtre edilmiş.
Açık yakut renkli. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ahududu, dağ çileği, kiraz ve böğürtlen gibi kırmızı meyvelere vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, yumuşak tanenli bir kırmızı. “Pinotesk”, zarif. 1-2 yıl içinde 16 derecede ördek ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
56 TL[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
SEVİLEN CENTUM CABERNET FRANC 2011 (DENİZLİ)
Güney’deki 700 ila 900 metre rakımlı Aşağıçeşme bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Çok koyu, adeta opak. Lacivert röfleli bordo renkte. Yabanmersini, tütün ve toprak kokulu. Ağızda çok keskin, tanenler köşeli ve biraz ham. Meyankökümsü bir buruklukta, damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
77 TL
ŞATOMET CABERNET SAUVIGNON 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Renkte kiremitsi dönüşümler başlamış. Kuru meyve, tatlı baharat ve toprak kokulu. Ağızda sert, tanenler köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir şarap. 1-2 sene içinde mutlaka karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET SYRAH 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Renkte tuğlamsı röfleler belirmeye başlamış. Burun ve damakta demli çay ve karanfil çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Tanenler sert ve köşeli. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET MERLOT 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Koyu bordo renkte. Burunda ve damakta yanıksı, reçelsi meyvemsi ve topraksı tonlar ön planda. Tanenleri sert ve köşeli, damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde baharlı yemeklerle yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET BORNOVA MİSKETİ 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 11.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi ve taze üzüm çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, alkol ve asiditesi dengeli bir beyaz. Canlı aromatik yapı damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan egzotik yemeklerle yudumlanmalı.
35 TL
ŞATOMET BLUSH 2011 (URLA)
Urla’nın Bademler köyünün gece hasadıyla toplanmış Chardonnay ve Syrah üzümlerinden yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 12.7 alkollü.
Turuncuya çalan koyu pembe renkte. Pişmiş meyve kokuları ön planda. Damakta asidite düşük, biraz cansız. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, yemekle yudumlanabilecek bir roze. Aşırı soğutulmadan 1 yıl içinde mezeler, hafif etler ve makarnalarla yudumlanmalı.
20 TL
KAVAKLIDERE ANCYRA C. SAUVIGNON – SYRAH 2012 (EGE)
Çeşme bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon’lar ile Denizli-Güney bölgesi Syrah’larının kupajı. 14.5 alkollü.
Bordo renkli. Baharlı ve mineralsi koku ve tadlara sahip, canlı meyvemsilikte. Genç bir Bordo’yu andıran zengin ve kompleks bir kırmızı. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle yudumlanmalı, mutlaka karafa aktarılmalı.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com