URLA NEXUS 2015 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.
Koyu yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Vişne, mürdüm eriği, yabanmersini ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Baharlı ve katransı tuşeler de hisseriliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun tanenli bir kırmızı. Henüz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler, kebaplar ve baharatlı yahnilerle sunulmalı.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN KARMEN SELECTION KIRMIZI 2014 (TOKAT)
Yüzde 40 Öküzgözü, yüzde 30 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 da Syrah üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve vişne gibi siyah meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve armonik, rahat içimli ve yuvarlak. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı, kıymalı hamur işleriyle de denenmeli. 16 derecede servis edilmeli.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HANCHALAR CHARDONNAY 2016 (DENİZLİ)
Çal ilçesi Hançalar köyündeki aile şaraphanesinin ürünü. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Pişmiş elma ve armut aromalarına limonsu tonlar eşlik ediyor. Yüksek alkol damakta burukluk vermiş, düşük asidite de şarabı cansız kılıyor. Düz ve damakta kısa. Bu yıl içinde tüketilmeli.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2016 (EGE)
İzmir-Çeşme ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta siyah renkte. Burun ve damakta yanık kırmızı meyvemsi ve katransı, topraksı bukeler algılanıyor. Baharlı, çok sert tanenli, buruk ve köşeli bir kırmızı. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı et yemeklerine ve kebaplara eşlik etmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE PRESTIGE 2012 (TEKİRDAĞ)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 70), Merlot (yüzde 27), Syrah (yüzde 2) ve Grenache (yüzde 1) üzümlerinden yapılıp 18 ay ay yeni ve eski Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 9 bin 600 şişelik bir rezerv.
Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Burunda olgun ve kuru kırmızı meyve ve mentol bukeleri belirgin. Damakta dolgun, gövdeli, yoğun tanenli. Henüz biraz köşeli. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, güçlü et yemeklerine eşlik etmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN VADİ NARİNCE-GEWÜRZTRAMINER 2015 (TOKAT)
Tokat’ta yetiştirilen yerli ve Alman kökenli iki üzümden yarı yarıya oranlarda yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 11.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi ve hafif baharlı nüanslara sahip. Temiz yapılmış, hafif tatlımsı, canlı ve aromatik bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, Asya mutfaklarının beyaz etli yemeklerine eşlik etmeli. 6-8 derecede yudumlanmalı.
20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2013 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyü bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.8 derece alkollü.
(Tadım notu ve puanı değiştirilmiştir.) Koyu bordo renkli. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü, yoğun tanenli ve etsi dokulu. Damakta uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, rüstik ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2017 (EGE)
Sultaniye üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış.
Canlı ve parlak açık sarı renkte. Burunda taze üzüm, elma ve narenciye çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta körpe ve diri, belirgin asiditeli, canlı ve aromatik. İyi soğutulup 6-8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı. 2018 sonuna kadar yudumlanmalı.
37 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA NEXUS 2015 (URLA)
Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü, CWSA yarışmasından en iyi fiyat kalite dalında altın madalyalı.
Koyu yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Vişne, mürdüm eriği, yabanmersini ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Baharlı ve katransı tuşeler de hisseriliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun tanenli bir kırmızı. Henüz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak steak’ler, kebaplar ve baharatlı yahnilerle sunulmalı.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN KARMEN SELECTION KIRMIZI 2014 (TOKAT)
Yüzde 40 Öküzgözü, yüzde 30 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 da Syrah üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, kiraz ve vişne gibi siyah meyve bukelerine hafif topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Dengeli ve armonik, rahat içimli ve yuvarlak. 2-3 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı, kıymalı hamur işleriyle de denenmeli. 16 derecede servis edilmeli.
41 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HANCHALAR CHARDONNAY 2016 (DENİZLİ)
Çal ilçesi Hançalar köyündeki aile şaraphanesinin ürünü. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Pişmiş elma ve armut aromalarına limonsu tonlar eşlik ediyor. Yüksek alkol damakta burukluk vermiş, düşük asidite de şarabı cansız kılıyor. Düz ve damakta kısa. Bu yıl içinde tüketilmeli.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2016 (EGE)
İzmir-Çeşme ve Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Koyu bordo, adeta siyah renkte. Burun ve damakta yanık kırmızı meyvemsi ve katransı, topraksı bukeler algılanıyor. Baharlı, çok sert tanenli, buruk ve köşeli bir kırmızı. 1-2 yıl dinlendirildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı et yemeklerine ve kebaplara eşlik etmeli.
47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE PRESTIGE 2012 (TEKİRDAĞ)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 70), Merlot (yüzde 27), Syrah (yüzde 2) ve Grenache (yüzde 1) üzümlerinden yapılıp 18 ay ay yeni ve eski Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 9 bin 600 şişelik bir rezerv.
Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Burunda olgun ve kuru kırmızı meyve ve mentol bukeleri belirgin. Damakta dolgun, gövdeli, yoğun tanenli. Henüz biraz köşeli. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, güçlü et yemeklerine eşlik etmeli.
62 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN VADİ NARİNCE-GEWÜRZTRAMINER 2015 (TOKAT)
Tokat’ta yetiştirilen yerli ve Alman kökenli iki üzümden yarı yarıya oranlarda yapılmış dömisek (yarı tatlı) şarap. 11.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi ve hafif baharlı nüanslara sahip. Temiz yapılmış, hafif tatlımsı, canlı ve aromatik bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, Asya mutfaklarının beyaz etli yemeklerine eşlik etmeli. 6-8 derecede yudumlanmalı.
20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2013 (TEKİRDAĞ)
Çeşmeli köyü bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.8 derece alkollü.
(Tadım notu ve puanı değiştirilmiştir.) Koyu bordo renkli. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü, yoğun tanenli ve etsi dokulu. Damakta uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, rüstik ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2017 (EGE)
Sultaniye üzümlerinden, Fransızların Beaujolais Nouveau şaraplarında kullandıkları “karbonik maserasyon” yöntemiyle yapılmış.
Canlı ve parlak açık sarı renkte. Burunda taze üzüm, elma ve narenciye çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta körpe ve diri, belirgin asiditeli, canlı ve aromatik. İyi soğutulup 6-8 derece) aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı. 2018 sonuna kadar yudumlanmalı.
37 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.