SUVLA TATLI TATLI 2016 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının geç hasat edilmiş Karasakız üzümlerinden yapılmış. 6 ay fıçıda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. 37.5 santilitrelik şişede.
Gül pembesi renginde. Buram buram çilek, ahududu ve gül kokulu. Canlı asiditeli, az tatlı, meyvemsi ve ferahlatıcı. Finalde olgun ayva ve ayva marmeladı çeşnileri damakta kalıyor. 10-12 derecede soğutularak aperitif olabileceği gibi, kırmızı meyveler ve meyveli tatlılarla da denenebilir.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA MERLOT-BOĞAZKERE 2015 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Güneydoğu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, akıcı, dengeli ve zarif. Belirgin tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Karafa alınarak 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
91 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2017 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve (Napolyon kiraz, böğürtlen, vişne), tatlı baharat ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Güçlü ve esnek tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Gövdeli, akıcı, enerjik ve egzotik ve enerjik bir kırmızı. Bugün karafa alınarak içilebileceği gibi 3 ila 5 yıl da yıllandırılabilir.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2016 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü. Andreas Larsson’dan 91 puanlı.
Açık sarı tonlarda. Topraktan gelen tebeşir çağrışımlı mineral kokulara tereyağı ve beyaz meyve çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta yoğun ve yağlı dokulu, canlı ve dengeli. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2017 (DENİZLİ)
750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, Fransız Never meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 13.8 derece alkollü, 11 bin 892 şişelik bir rezerv.
Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta canlı ve taze, üzüm ve elma gibi meyvemsi aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı dokulu, enerjik ve ferahlatıcı bir beyaz. Egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve keçi peynirleriyle denenmeli, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ GÜLPEMBE 2017 (AKHİSAR)
Organik bağcılıkla yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre Şiraz üzümlerinden yapılmış, 14.3 derece alkollü.
Somon renginde. Canlı ve taze çilek, dağ çileği ve frenküzümü aromalarına sahip. Damakta da yoğun meyvemsilikte, sek ve diri asiditeli. Dengeli, zarif ve ferahlatıcı bir roze. Aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)
Sütlüce bağının üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalya, Blindtasting.com’dan da 91 puan almış.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun siyah ve kırmızı meyveler ile tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, ağır yapılı, yoğun ve köşeli tanenli. İçime henüz hazır değil, 2-3 yıl bekletildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2017 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Saman sarısı. Burun ve damakta mandalina, kumkat, taze üzüm ve Bektaşi üzümü çağrışımlı canlı aromalara sahip. Diri asiditeli, körpe ve ağızda biraz ince bir beyaz. Geçen rekoltelerinden “bir tık” geride. 2-3 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, Asya yemeklerine ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SUVLA TATLI TATLI 2016 (ECEABAT)
Gelibolu yarımadasının geç hasat edilmiş Karasakız üzümlerinden yapılmış. 6 ay fıçıda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. 37.5 santilitrelik şişede.
Gül pembesi renginde. Buram buram çilek, ahududu ve gül kokulu. Canlı asiditeli, az tatlı, meyvemsi ve ferahlatıcı. Finalde olgun ayva ve ayva marmeladı çeşnileri damakta kalıyor. 10-12 derecede soğutularak aperitif olabileceği gibi, kırmızı meyveler ve meyveli tatlılarla da denenebilir.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA MERLOT-BOĞAZKERE 2015 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Güneydoğu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, akıcı, dengeli ve zarif. Belirgin tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Karafa alınarak 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
91 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2017 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve (Napolyon kiraz, böğürtlen, vişne), tatlı baharat ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Güçlü ve esnek tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Gövdeli, akıcı, enerjik ve egzotik ve enerjik bir kırmızı. Bugün karafa alınarak içilebileceği gibi 3 ila 5 yıl da yıllandırılabilir.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2016 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü. Andreas Larsson’dan 91 puanlı.
Açık sarı tonlarda. Topraktan gelen tebeşir çağrışımlı mineral kokulara tereyağı ve beyaz meyve çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta yoğun ve yağlı dokulu, canlı ve dengeli. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2017 (DENİZLİ)
750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, Fransız Never meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 13.8 derece alkollü, 11 bin 892 şişelik bir rezerv.
Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta canlı ve taze, üzüm ve elma gibi meyvemsi aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı dokulu, enerjik ve ferahlatıcı bir beyaz. Egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve keçi peynirleriyle denenmeli, baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ GÜLPEMBE 2017 (AKHİSAR)
Organik bağcılıkla yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre Şiraz üzümlerinden yapılmış, 14.3 derece alkollü.
Somon renginde. Canlı ve taze çilek, dağ çileği ve frenküzümü aromalarına sahip. Damakta da yoğun meyvemsilikte, sek ve diri asiditeli. Dengeli, zarif ve ferahlatıcı bir roze. Aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)
Sütlüce bağının üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalya, Blindtasting.com’dan da 91 puan almış.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun siyah ve kırmızı meyveler ile tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, ağır yapılı, yoğun ve köşeli tanenli. İçime henüz hazır değil, 2-3 yıl bekletildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CÔTES D’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2017 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Saman sarısı. Burun ve damakta mandalina, kumkat, taze üzüm ve Bektaşi üzümü çağrışımlı canlı aromalara sahip. Diri asiditeli, körpe ve ağızda biraz ince bir beyaz. Geçen rekoltelerinden “bir tık” geride. 2-3 yıl içinde 8-10 derecelerde yudumlanmalı, Asya yemeklerine ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com