URLA NERO D’AVOLA URLA KARASI 2022 (URLA – İZMIR)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, Berlin Wine Thropy’den Altın, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi ve baharlı koku ve tadlara sahip, siyah kiraz ve vişne nüansları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre daha yumuşak içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kırmızı etli yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
1.875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA SHIRAZ 2022 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği firmasının kırmızı sek şarabı. Mudanya’daki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 14.3 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda hafif yanıksı, katransı kokuların ardından karanfil ve olgun siyah meyve tonları beliriyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, vanilya ve karamel çeşnilerine de sahip. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. Ağızda uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, baharatlı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ BOĞAZKERE 2020 (ELAZIĞ)
Son yıllarda bağları ile öne çıkan yüksek rakımlı Alpagut köyü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 70 Öküzgözü, yüzde 30 da Boğazkere kupajı. Fermantasyon öncesi iki gün serin maserasyon uygulanmış, dörtte biri yeni Amerikan meşe olmak üzere 26 ay fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, 3 bin 114 şişelik bir üretim. IWSC yarışmasından altın madalyalı.
Derin bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta bukeler adeta patlıyor: Karabiber, pekmez, pestil, kuru meyveler, siyah meyveler, meşe, karamel, meyankökü, tatlı baharatlar… Bir yudumda adeta Güneydoğu’nun tüm egzotik tadlarını alıyorsunuz. Güçlü, olgun ve macunsu tanenler damağınıza egemen oluyor, tadı çok uzun kalıyor. Bu iki üzümden yapılmış şarapların doruğu… 2030’ların ortalarına kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kaburga dolması ve tepsi kebabı gibi şölen yemeklerine eşlik etmeli.
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MERLOT 2023 (BURSA)
Mudanya’daki 18 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 17 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü. 350 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kirazı andıran kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun yapılı, olgun ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli yahnilerle denenmeli, karafa alınarak sunulmalı.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROSE 2024 (KAPADOKYA)
950 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının 24 yaşındaki Kalecik Karası parsellerinden gün doğmadan hasat edilip düşük sıcaklıkta işlenmiş ve Fransız meşe fıçıları ile çelik tanklarda mayalandırılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü, 4 bin şişelik bir üretim. IWSC ve Drinks Business yarışmalarından altın madalyalı.
Çok soluk pembe renkte. Nektarin, beyaz şeftali ve yeşil Bodrum mandalinası çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Diri asiditeli, gövdeli, yağlı, kaygan ve ipeksi dokulu. “Neo-provensal” stilde çok zarif bir roze. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tek başına keyif şarabı olarak ya da yuzu soslu Asya yemekleri, kabuklu deniz ürünleri, süt danası, süt kuzusu ve ördek göğsü gibi pembe etlerle denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2024 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik meşe fıçılarda ve küvlerde mayalandırılmış ve 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta canlı, taze ve aromatik; olgun elma, armut, nektarin, beyaz şeftali ve misket limonunu çağrıştıran koku ve tadlar hissediliyor. Fıçının çok dozunda kullanıldığı dolgun, körpe ve diri asiditeli bir Chardonnay örneği. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava yağlı balıklarala ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YUSTA MALBEC 2022 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 16 ay olgunlaştırılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte, opak. Kuru incir, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri yoğun ama olgun, belirgin bir asidite ile de dengeleniyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 9 ay boyunca 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 19 bin 822 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, siyah kiraz, vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Güçlü ama çok zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
URLA NERO D’AVOLA URLA KARASI 2022 (URLA – İZMIR)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, Berlin Wine Thropy’den Altın, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyvemsi ve baharlı koku ve tadlara sahip, siyah kiraz ve vişne nüansları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre daha yumuşak içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kırmızı etli yahniler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
1.875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA SHIRAZ 2022 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği firmasının kırmızı sek şarabı. Mudanya’daki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 14.3 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda hafif yanıksı, katransı kokuların ardından karanfil ve olgun siyah meyve tonları beliriyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, vanilya ve karamel çeşnilerine de sahip. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, canlı ve enerjik bir kırmızı. Ağızda uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, baharatlı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ BOĞAZKERE 2020 (ELAZIĞ)
Son yıllarda bağları ile öne çıkan yüksek rakımlı Alpagut köyü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Yüzde 70 Öküzgözü, yüzde 30 da Boğazkere kupajı. Fermantasyon öncesi iki gün serin maserasyon uygulanmış, dörtte biri yeni Amerikan meşe olmak üzere 26 ay fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, 3 bin 114 şişelik bir üretim. IWSC yarışmasından altın madalyalı.
Derin bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta bukeler adeta patlıyor: Karabiber, pekmez, pestil, kuru meyveler, siyah meyveler, meşe, karamel, meyankökü, tatlı baharatlar… Bir yudumda adeta Güneydoğu’nun tüm egzotik tadlarını alıyorsunuz. Güçlü, olgun ve macunsu tanenler damağınıza egemen oluyor, tadı çok uzun kalıyor. Bu iki üzümden yapılmış şarapların doruğu… 2030’ların ortalarına kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kaburga dolması ve tepsi kebabı gibi şölen yemeklerine eşlik etmeli.
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA MERLOT 2023 (BURSA)
Mudanya’daki 18 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 17 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.3 derece alkollü. 350 şişelik bir üretim.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kirazı andıran kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun yapılı, olgun ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli yahnilerle denenmeli, karafa alınarak sunulmalı.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROSE 2024 (KAPADOKYA)
950 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının 24 yaşındaki Kalecik Karası parsellerinden gün doğmadan hasat edilip düşük sıcaklıkta işlenmiş ve Fransız meşe fıçıları ile çelik tanklarda mayalandırılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü, 4 bin şişelik bir üretim. IWSC ve Drinks Business yarışmalarından altın madalyalı.
Çok soluk pembe renkte. Nektarin, beyaz şeftali ve yeşil Bodrum mandalinası çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Diri asiditeli, gövdeli, yağlı, kaygan ve ipeksi dokulu. “Neo-provensal” stilde çok zarif bir roze. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tek başına keyif şarabı olarak ya da yuzu soslu Asya yemekleri, kabuklu deniz ürünleri, süt danası, süt kuzusu ve ördek göğsü gibi pembe etlerle denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2024 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik meşe fıçılarda ve küvlerde mayalandırılmış ve 9 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta canlı, taze ve aromatik; olgun elma, armut, nektarin, beyaz şeftali ve misket limonunu çağrıştıran koku ve tadlar hissediliyor. Fıçının çok dozunda kullanıldığı dolgun, körpe ve diri asiditeli bir Chardonnay örneği. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava yağlı balıklarala ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YUSTA MALBEC 2022 (BURSA)
Mudanya’nın güney yamaçlarındaki 17 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda 16 ay olgunlaştırılmış, 14.8 derece alkollü.
Koyu mor renkte, opak. Kuru incir, vişne, mahlep ve karanfil gibi bukeler burun ve damakta çok belirgin. Güçlü gövdeli, etli dokulu, adeta içilmeyip yeniliyor. Tanenleri yoğun ama olgun, belirgin bir asidite ile de dengeleniyor. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllanabilecek bir kırmızı. Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemeklerine ve meyveli kebaplara eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2022 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının dönümde 350 litre verimle yetiştirilmiş üzümlerinden bölgesinde işlenmiş kırmızı sek şarap. 9 ay boyunca 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü, 19 bin 822 şişelik bir üretim.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, siyah kiraz, vişne, kızılcık ve mürdümeriği çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı, derimsi ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, olgun, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta. Güçlü ama çok zarif bir kırmızı. 4-5 yıl içinde kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerin yanı sıra yaban mantarlarıyla ve Osmanlı mutfağının etli-meyveli tencere yemekleriyle de denenmeli.
1.740 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com