KAVAKLIDERE MİSKET 2018 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarının tek beyaz üzümü olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, yeşil röfleler de seziliyor. Çiçeksi, narenciyemsi ve egzotik aromalara sahip, fesleğeni andıran bitkisel ve baharlı tonlar da hissediliyor. Dolgun ve kaygan dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. kalıcı. 8-10 derecede az baharatlı mezeler, çiğ ve marine balıklar ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARAXA ROSE 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Nar pembesi renkte. Çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, kaygan ve damakta kalıcı. Tipik bir yemek rozesi. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, başlangıç yemeklerine, az baharatlı mezelere ve pembe etlere eşlik etmeli.
94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DATÇA VINEYARD & WINERY SILENUS CHARDONNAY 2018 (DATÇA)
Mitolojideki şarap tanrısı Diyonisos’un eğitmeni Silenus adına, salkım seyreltmesi yapılan bağların üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda meşemsi, hafif füme ve bitkisel tonlar ön planda. Damakta dolgun, mineralsi, hafif tuzlumsu. Düşük asiditeli, fıçının meyvenin biraz önüne geçtiği bir şarap. Izgara ve füme balıklarla, tereyağ soslu kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2016 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Pinot Noir üzümlerinden. 24 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtresiz ve durultmasız şişelenmiş. 15 derece alkollü. Bir çifte altın ile bir altın madalya ve 93 puan ödüllü.
Mor röfleli derin bordo renginde. Burunda ilkten kapalı, giderek Napolyon kiraz, karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukeleri ve katran, deri, tütün ve yeni çekilmiş karabiber çağrışımları beliriyor. Damakta süper konsantre, etli dokulu ve güçlü gövdeli; “masif” bir şarap. Demirden tanenleri yıllanmayla yuvarlanacak. Zengin ve derin, damakta uzun kalıcılıkta. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi, 10 yıla kadar da yıllandırılabilir.
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINO DESSERA ALEXANDRIA MUSCAT 2018 (KIRKLARELİ)
Fransız önolog Xavier Chone danışmanlığında yapılmış, 12.6 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda akasya ve hanımelini çağrıştıran çiçeksi aromalara egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, körpe, aromatik ve ferahlatıcı. Diri asiditesi ve aşırı öne çıkmayan aromatik yapısıyla aperitif olarak içilmeye ve hafif başlangıç yemekleriyle eşleşmeye uygun. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA SMYRNA BLUSH 2018 (İZMİR)
Lucien Arkas bağlarında organik yetiştirilen Grenache ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burunda çilek ve ahududunu andıran kırmızı orman meyvesi aromaları yoğun. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, ağızda da meyvemsi ve canlı. Bir blush’dan fazlası. Az baharatlı başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2017 (BALIKESİR)
Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Napolyon kirazı ve mürdüm eriğini andıran kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, şarküteriler ve kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2016 (KIRKLARELİ)
Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, olgun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE MİSKET 2018 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarının tek beyaz üzümü olan Bornova Misketi’nden, gece hasadıyla toplanarak yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda, yeşil röfleler de seziliyor. Çiçeksi, narenciyemsi ve egzotik aromalara sahip, fesleğeni andıran bitkisel ve baharlı tonlar da hissediliyor. Dolgun ve kaygan dokulu, canlı asiditeli, ferahlatıcı bir beyaz. kalıcı. 8-10 derecede az baharatlı mezeler, çiğ ve marine balıklar ve Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı.
88.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARAXA ROSE 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Nar pembesi renkte. Çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, kaygan ve damakta kalıcı. Tipik bir yemek rozesi. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, başlangıç yemeklerine, az baharatlı mezelere ve pembe etlere eşlik etmeli.
94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DATÇA VINEYARD & WINERY SILENUS CHARDONNAY 2018 (DATÇA)
Mitolojideki şarap tanrısı Diyonisos’un eğitmeni Silenus adına, salkım seyreltmesi yapılan bağların üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda meşemsi, hafif füme ve bitkisel tonlar ön planda. Damakta dolgun, mineralsi, hafif tuzlumsu. Düşük asiditeli, fıçının meyvenin biraz önüne geçtiği bir şarap. Izgara ve füme balıklarla, tereyağ soslu kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2016 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc ve Pinot Noir üzümlerinden. 24 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtresiz ve durultmasız şişelenmiş. 15 derece alkollü. Bir çifte altın ile bir altın madalya ve 93 puan ödüllü.
Mor röfleli derin bordo renginde. Burunda ilkten kapalı, giderek Napolyon kiraz, karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukeleri ve katran, deri, tütün ve yeni çekilmiş karabiber çağrışımları beliriyor. Damakta süper konsantre, etli dokulu ve güçlü gövdeli; “masif” bir şarap. Demirden tanenleri yıllanmayla yuvarlanacak. Zengin ve derin, damakta uzun kalıcılıkta. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi, 10 yıla kadar da yıllandırılabilir.
220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINO DESSERA ALEXANDRIA MUSCAT 2018 (KIRKLARELİ)
Fransız önolog Xavier Chone danışmanlığında yapılmış, 12.6 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda akasya ve hanımelini çağrıştıran çiçeksi aromalara egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, körpe, aromatik ve ferahlatıcı. Diri asiditesi ve aşırı öne çıkmayan aromatik yapısıyla aperitif olarak içilmeye ve hafif başlangıç yemekleriyle eşleşmeye uygun. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA SMYRNA BLUSH 2018 (İZMİR)
Lucien Arkas bağlarında organik yetiştirilen Grenache ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burunda çilek ve ahududunu andıran kırmızı orman meyvesi aromaları yoğun. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, ağızda da meyvemsi ve canlı. Bir blush’dan fazlası. Az baharatlı başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2017 (BALIKESİR)
Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Napolyon kirazı ve mürdüm eriğini andıran kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, şarküteriler ve kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA KIRMIZI BLEND 2016 (KIRKLARELİ)
Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renkli, adeta mürekkep koyuluğunda. Vişne, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun gövdeli, etsi dokulu, olgun tanenli ve damakta uzun kalıcılıkta. Mutlaka karafa aktarılarak 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş kırmızı etlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.