YABAN GAMAY 2019 (TEKİRDAĞ)
Şarköy’ün 240 metre rakımlı Güzelköy’ünün 25 yaşındaki goble bağlarının üzümlerinden. Bağcısı Alaattin Sevil, önoloğu ise Semril Zorlu. Çanakkale’deki Asmadan tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda yanıksı siyah meyve kokularına mentolsü çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda da reçelsi meyve bukeli, dolgun, Gamay üzümünden beklenmedik ölçüde yoğun ve kaba tanenli. Finalde de baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, Trakya’nın başta satır köftesi ünlü köftelerine, kuzu etlerine ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN PATKARA 2019 (MERSİN)
Mut ilçesi Çömelek köyünün Toros dağları eteklerindeki 1.150 metre rakımlı bağlarının 40 yaşındaki asmalarının üzümlerinden. Bağcısı Zeki Fakir, önoloğu ise Semril Zorlu. Çanakkale’deki Asmadan tesislerinde üretilmiş, 13.1 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda mürdümeriği ve ham vişne çağrışımlı kokular belirgin. Ağızda ise belirgin tanenli, yüksek asiditeli, biraz zor içimli bir kırmızı. Öte yandan kendine özgü ve sevimli bir şarap. 14-16 derecelerde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE KIRMIZI BLEND 2019 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Çok canlı meyvemsilikte, Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve olgun çilek çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenleri diri bir asiditeyle dengelenip canlı bir içim sunuyor. Rahat içimli ve akıcı bir kırmızı. 2 ilâ 3 yıl içinde yudumlanmalı, körpe kuzu ve oğlak gibi etlere, köftelere ve acısız kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 937 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, hayli mat. Burun ve damakta Bodrum mandalinası, greyfurt ve misket limonu aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, çelik diriliğinde, damağı hafif karıncalandıran körpe bir asiditeye sahip. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI HÜYÜK AK ÜZÜMÜ 2021 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış, 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 11.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Yeşil bitkisel ve meyvemsi aromalar burun ve damakta ön planda, özellikle de can eriği çağrışımları hissediliyor. İne yapılı, mineralsi, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, suşi, saşimi, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık ve deniz ürünlerine eşlik etmeli. 6 ila 8 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2018 (DİYARBAKIR)
9 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 12.8 derece alkollü, 18 bin 758 şişelik sınırlı bir üretim. International Wine and Spirits Competition’dan altın madalyalı.
Canlı mor renkte. Pekmez, pestil, iğde ve kuru kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenli ve belirgin asiditeli; finalde baharlı izler bırakıyor. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı. Anadolu mutfağının vişneli kebap, ayvalı kuzu ve mutancana gibi meyveyle pişirilen kuzu etli yemekleriyle veya av etleriyle denenmeli.
264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.3 derece alkollü, 29 bin 763 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye ve beyaz meyve aromalarına hafif füme tonlar eşlik ediyor. Damakta çok hafif tatlımsı izler de bırakıyor. Olağanüstü yoğun bir beyaz; dolgun gövdeli ve kaygan dokulu. Zengin, diri asiditeli ve damakta kalıcı. 10-12 derecede yudumlanmalı, seviçe gibi çiğ deniz ürünlerine, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2020 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 13 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 6 bin 257 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu bordo renginde. Vişne, mahlep, yabanmersini ve mentol gibi bukelere çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Joven” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
254 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YABAN GAMAY 2019 (TEKİRDAĞ)
Şarköy’ün 240 metre rakımlı Güzelköy’ünün 25 yaşındaki goble bağlarının üzümlerinden. Bağcısı Alaattin Sevil, önoloğu ise Semril Zorlu. Çanakkale’deki Asmadan tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda yanıksı siyah meyve kokularına mentolsü çağrışımlar eşlik ediyor. Ağızda da reçelsi meyve bukeli, dolgun, Gamay üzümünden beklenmedik ölçüde yoğun ve kaba tanenli. Finalde de baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, Trakya’nın başta satır köftesi ünlü köftelerine, kuzu etlerine ve etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YABAN PATKARA 2019 (MERSİN)
Mut ilçesi Çömelek köyünün Toros dağları eteklerindeki 1.150 metre rakımlı bağlarının 40 yaşındaki asmalarının üzümlerinden. Bağcısı Zeki Fakir, önoloğu ise Semril Zorlu. Çanakkale’deki Asmadan tesislerinde üretilmiş, 13.1 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda mürdümeriği ve ham vişne çağrışımlı kokular belirgin. Ağızda ise belirgin tanenli, yüksek asiditeli, biraz zor içimli bir kırmızı. Öte yandan kendine özgü ve sevimli bir şarap. 14-16 derecelerde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE KIRMIZI BLEND 2019 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Çok canlı meyvemsilikte, Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve olgun çilek çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenleri diri bir asiditeyle dengelenip canlı bir içim sunuyor. Rahat içimli ve akıcı bir kırmızı. 2 ilâ 3 yıl içinde yudumlanmalı, körpe kuzu ve oğlak gibi etlere, köftelere ve acısız kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 937 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, hayli mat. Burun ve damakta Bodrum mandalinası, greyfurt ve misket limonu aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, çelik diriliğinde, damağı hafif karıncalandıran körpe bir asiditeye sahip. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.
264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI HÜYÜK AK ÜZÜMÜ 2021 (KONYA)
Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan Hüyük’teki 70 yaşını aşmış asmaların üzümlerinden yapılmış, şırası düşük basınç altında karbon buzu ile alınmış, 10 gün de soğuk maserasyon yapılmış. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 11.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Yeşil bitkisel ve meyvemsi aromalar burun ve damakta ön planda, özellikle de can eriği çağrışımları hissediliyor. İne yapılı, mineralsi, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, suşi, saşimi, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık ve deniz ürünlerine eşlik etmeli. 6 ila 8 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2018 (DİYARBAKIR)
9 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 12.8 derece alkollü, 18 bin 758 şişelik sınırlı bir üretim. International Wine and Spirits Competition’dan altın madalyalı.
Canlı mor renkte. Pekmez, pestil, iğde ve kuru kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenli ve belirgin asiditeli; finalde baharlı izler bırakıyor. 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı. Anadolu mutfağının vişneli kebap, ayvalı kuzu ve mutancana gibi meyveyle pişirilen kuzu etli yemekleriyle veya av etleriyle denenmeli.
264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.3 derece alkollü, 29 bin 763 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye ve beyaz meyve aromalarına hafif füme tonlar eşlik ediyor. Damakta çok hafif tatlımsı izler de bırakıyor. Olağanüstü yoğun bir beyaz; dolgun gövdeli ve kaygan dokulu. Zengin, diri asiditeli ve damakta kalıcı. 10-12 derecede yudumlanmalı, seviçe gibi çiğ deniz ürünlerine, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2020 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 13 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 6 bin 257 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu bordo renginde. Vişne, mahlep, yabanmersini ve mentol gibi bukelere çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, belirgin ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Joven” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
254 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com