KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2021 (ANKARA)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Nektarini andıran meyvemsi, çiçeksi ve topraksı aromalar ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu ama asidite cansız ve finalde buruk. Yaban mantarları ve organik tavuk ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
131.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi, topraksı, yanıksı ve baharlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tanenleri sert ve damağı kurutuyor, Kalecik Karası’nın tipik yumuşaklığını yansıtmıyor. Zor içimli bir kırmızı, 1-2 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Üreticinin Anatomisi: Vinkara” tadımında açıldı.
Renk açılmaya başlamış, tuğla rengi röfleler belirmiş. 5 yıl önce tattığımızda not aldığımız kuru meyve, mahlep, vişne ve baharat bukeleri yerlerini deri, tütün ve at eğeri gibi yabanıl kokulara bırakmış. O yıllardaki “demirden” tanenleri de kısmen yuvarlanmış. İdeal içim olgunluğunda, karafa aktarıp karafta da fazla bekletmeden yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve av etlerine eşlik etmeli.
Piyasada olmadığı için bir fiyatı yok
DOLUCA ANTİK BEYAZ 2020 (TOKAT-KAPADOKYA)
Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş sek beyaz şarap. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Burun ve damakta yoğun meyvemsilikte, elma, armut ve narenciye çağrışımları hissediliyor. Dolgun gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde de mineralsi izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık mezeleriyle, ahtapot ve kalamar ızgara ve tavalarıyla, yağlı balıklarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA ANTİK KIRMIZI 2020 (DENİZLİ – TRAKYA)
Shiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta siyah meyve bukelerine karabiber, tütün ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Şiraz’ın daha belirgin hissedildiği, dolgun gövdeli, akıcı ve olgun 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. Servisten önce mümkünse karafa alınmalı.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE ANCYRA SULTANİYE – EMİR 2021 (EGE – KAPADOKYA)
Denizli’nin Sultaniye ve Nevşehir’in Emir üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Taze üzüm, misket limonu ve golden elma kokuları belirgin. Ağızda da aromatik, diri ve mineralsi bir beyaz. Finalde hafif buruk, baharlı ve topraksı, damakta da biraz kısa. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, taze peynirlerle de denenmeli.
131.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BURADAN FİDAN 2019 (ÇEŞME)
Televizyon habercisi Şirin Payzın ile Turgay Gümüş’ün Çeşme – Ovacık bağlarının Tempranillo üzümlerinden Ankara – Kalecik’teki Vinkara tesislerinde yaptırdıkları kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Olgun çilek, kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin tanenleri, canlı asiditeli ve keskince alkolü ilginç bir denge oluşturmuş. 12-14 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. Hafif içimli ve serinletilmeye uygun bir yaz kırmızısı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE MERLOT 2018 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış, 20 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2 bin 900 şişelik bir üretim, 14.9 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan altın madalyalı.
Koyu bordo renkte, hafif de mat. Siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. En az 10 sene yıllanma potansiyeline sahip bir şarap, mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2021 (ANKARA)
Kökeni belirtilmeyen üzümlerden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Nektarini andıran meyvemsi, çiçeksi ve topraksı aromalar ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu ama asidite cansız ve finalde buruk. Yaban mantarları ve organik tavuk ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
131.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE ANCYRA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik ve Kırşehir’deki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi, topraksı, yanıksı ve baharlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tanenleri sert ve damağı kurutuyor, Kalecik Karası’nın tipik yumuşaklığını yansıtmıyor. Zor içimli bir kırmızı, 1-2 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
134.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2013 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Bir Üreticinin Anatomisi: Vinkara” tadımında açıldı.
Renk açılmaya başlamış, tuğla rengi röfleler belirmiş. 5 yıl önce tattığımızda not aldığımız kuru meyve, mahlep, vişne ve baharat bukeleri yerlerini deri, tütün ve at eğeri gibi yabanıl kokulara bırakmış. O yıllardaki “demirden” tanenleri de kısmen yuvarlanmış. İdeal içim olgunluğunda, karafa aktarıp karafta da fazla bekletmeden yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve av etlerine eşlik etmeli.
Piyasada olmadığı için bir fiyatı yok
DOLUCA ANTİK BEYAZ 2020 (TOKAT-KAPADOKYA)
Narince ve Emir üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş sek beyaz şarap. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı. Burun ve damakta yoğun meyvemsilikte, elma, armut ve narenciye çağrışımları hissediliyor. Dolgun gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde de mineralsi izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık mezeleriyle, ahtapot ve kalamar ızgara ve tavalarıyla, yağlı balıklarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA ANTİK KIRMIZI 2020 (DENİZLİ – TRAKYA)
Shiraz ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta siyah meyve bukelerine karabiber, tütün ve kuru meyve nüansları eşlik ediyor. Şiraz’ın daha belirgin hissedildiği, dolgun gövdeli, akıcı ve olgun 2-3 yıl içinde az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. Servisten önce mümkünse karafa alınmalı.
112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE ANCYRA SULTANİYE – EMİR 2021 (EGE – KAPADOKYA)
Denizli’nin Sultaniye ve Nevşehir’in Emir üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Taze üzüm, misket limonu ve golden elma kokuları belirgin. Ağızda da aromatik, diri ve mineralsi bir beyaz. Finalde hafif buruk, baharlı ve topraksı, damakta da biraz kısa. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı, taze peynirlerle de denenmeli.
131.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BURADAN FİDAN 2019 (ÇEŞME)
Televizyon habercisi Şirin Payzın ile Turgay Gümüş’ün Çeşme – Ovacık bağlarının Tempranillo üzümlerinden Ankara – Kalecik’teki Vinkara tesislerinde yaptırdıkları kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Olgun çilek, kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, belirgin tanenleri, canlı asiditeli ve keskince alkolü ilginç bir denge oluşturmuş. 12-14 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, az acılı kebaplar, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. Hafif içimli ve serinletilmeye uygun bir yaz kırmızısı.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE MERLOT 2018 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış, 20 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2 bin 900 şişelik bir üretim, 14.9 derece alkollü. Uluslararası yarışmalardan altın madalyalı.
Koyu bordo renkte, hafif de mat. Siyah ve kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, sağlam yapılı, güçlü ama olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. En az 10 sene yıllanma potansiyeline sahip bir şarap, mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı.
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.