CHAMLIJA TERUAR SERİSİ RUMBEYLİ CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
380 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 26 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Derin yakut renginde, adeta opak. Vişne, Napolyon kiraz ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine karanfil, is, katran ve tütün notaları da eşlik ediyor. Gövdeli, adeta etsi dokulu, masif ve güçlü tanenli. Olgun tanenler şimdiden yuvarlanmaya başlamış, 2-3 yıl içinde çok daha rafine olacak. Damakta çok uzun kalıyor. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA SUR 2018 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 18 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda ilkten meşemsi, ardından olgun kırmızı meyve ve kuru meyve çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, dengeli, olgun ve zarif bir kırmızı. Tanenleri yuvarlanmış, üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TRAKYA)
Aydıncık köyündeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, hafif mat. Burunda fıçı çok ön planda, meşeden gelen bukeler üzümü maskeliyor. Damakta da fıçı tadı çok belirgin, havalandıkça siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, henüz köşeli ve biraz zor içimli. 2-3 yıl sonra içime daha hazır olacak, 2025’lere kadar da yıllandırılabilecek. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşik etmeli.
176 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2018 (TEKİRDAĞ)
Tek bağın mikro bağcılık yöntemleriyle yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 90 Merlot – yüzde 10 Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.5 alkollü.
Yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi körpe etlerle ya da et ve sebzelerin birlikte piştiği “tencere kebaplarıyla” yudumlanmalı.
196 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)
Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Açık kırmızı renkte. Olgun çileği andıran meyvemsi ve hafif çiçeksi aromalara sahip. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. 12-14 derecede serin yudumlanabilecek, şu günlerde akını olan palamut gibi koyu etli balıklarla bile denenebilecek bir kırmızı. Mükemmel içim kıvamında, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA TEMPUS 2019 (URLA – İZMİR)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan “En Uygun Fiyat” dalında çifte altın ve Berlin Şarap Yarışması’ndan da altın madalyalı.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharlı, olgun kırmızı ve siyah meyvemsi, animal tonlar da hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, damakta hayli uzun kalan bir kırmızı. Derin katmanlı, kompleks, etsi dokulu. Son yılların en iyi Tempus’larından. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
312 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Yakut renginde, kahverengimsi röfleler de seziliyor. Vişne ve karanfili andıran bukeler giderek nektarin ve günkurusu kayısı tonlarına dönüşüyor; deri ve tütün notaları da beliriyor. Gövdeli, kadifemsi tanenli, damakta uzun kalan zarif bir kırmızı. Ancak erken olgunlaşıp zirvesine hızla ulaşmış, inişe geçmek üzere. Ördek, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlerle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2018 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta deri ve mentol çağrışımlı bukelerin ardından olgun siyah meyve ve bitter çikolata nüansları beliriyor. Gövdeli, konsantre ve sağlam yapılı bir kırmızı. Güçlü ama esnek tanenlere sahip, 2-3 yıl sonra daha da yuvarlanacak. Mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve ossobuco, dana incik gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ RUMBEYLİ CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
380 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 26 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Derin yakut renginde, adeta opak. Vişne, Napolyon kiraz ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine karanfil, is, katran ve tütün notaları da eşlik ediyor. Gövdeli, adeta etsi dokulu, masif ve güçlü tanenli. Olgun tanenler şimdiden yuvarlanmaya başlamış, 2-3 yıl içinde çok daha rafine olacak. Damakta çok uzun kalıyor. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA SUR 2018 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 18 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda ilkten meşemsi, ardından olgun kırmızı meyve ve kuru meyve çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, dengeli, olgun ve zarif bir kırmızı. Tanenleri yuvarlanmış, üzüm ile meşe iyi entegre olmuş. Damakta uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde dinlenmiş kırmızı etler ve rüstik yahnilerle denenmeli.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2017 (TRAKYA)
Aydıncık köyündeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, hafif mat. Burunda fıçı çok ön planda, meşeden gelen bukeler üzümü maskeliyor. Damakta da fıçı tadı çok belirgin, havalandıkça siyah meyve ve tatlı baharat bukeleri de hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, henüz köşeli ve biraz zor içimli. 2-3 yıl sonra içime daha hazır olacak, 2025’lere kadar da yıllandırılabilecek. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşik etmeli.
176 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2018 (TEKİRDAĞ)
Tek bağın mikro bağcılık yöntemleriyle yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 90 Merlot – yüzde 10 Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.5 alkollü.
Yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi körpe etlerle ya da et ve sebzelerin birlikte piştiği “tencere kebaplarıyla” yudumlanmalı.
196 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)
Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14.5 derece alkollü.
Açık kırmızı renkte. Olgun çileği andıran meyvemsi ve hafif çiçeksi aromalara sahip. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. 12-14 derecede serin yudumlanabilecek, şu günlerde akını olan palamut gibi koyu etli balıklarla bile denenebilecek bir kırmızı. Mükemmel içim kıvamında, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA TEMPUS 2019 (URLA – İZMİR)
Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Çin Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması’ndan “En Uygun Fiyat” dalında çifte altın ve Berlin Şarap Yarışması’ndan da altın madalyalı.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun ve damakta baharlı, olgun kırmızı ve siyah meyvemsi, animal tonlar da hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, damakta hayli uzun kalan bir kırmızı. Derin katmanlı, kompleks, etsi dokulu. Son yılların en iyi Tempus’larından. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
312 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Yakut renginde, kahverengimsi röfleler de seziliyor. Vişne ve karanfili andıran bukeler giderek nektarin ve günkurusu kayısı tonlarına dönüşüyor; deri ve tütün notaları da beliriyor. Gövdeli, kadifemsi tanenli, damakta uzun kalan zarif bir kırmızı. Ancak erken olgunlaşıp zirvesine hızla ulaşmış, inişe geçmek üzere. Ördek, oğlak ve süt kuzusu gibi pembe etlerle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2018 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta deri ve mentol çağrışımlı bukelerin ardından olgun siyah meyve ve bitter çikolata nüansları beliriyor. Gövdeli, konsantre ve sağlam yapılı bir kırmızı. Güçlü ama esnek tanenlere sahip, 2-3 yıl sonra daha da yuvarlanacak. Mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve ossobuco, dana incik gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com