KA WINERY MERLOT 2022 (TEKİRDAĞ)
Tek bir bağın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 1.750 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de algılanıyor. Burunda ilkten kapalı, yanıksı ve katransı tonlar ön planda. Giderek olgun siyah meyve bukeleri öne çıkıyor. Damakta orta gövdeli, çok yoğun ve biraz sivri tanenli, baharlı tonlar ön planda. Ağızda kalıcılığı da kısa. Dengenin tanen ve alkolden yana zorlandığı, zor içimli ve köşeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlerle denenmeli.
655 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE PINOT NOIR 2022 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyündeki firmaya ait bağların organik üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.8 derece alkollü, 2 bin 500 şişelik bir rezerv.
Açık yakut renginde. Siyah kirazı ve çileği andıran canlı kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, rahat içimli ve zarif bir kırmızı şarap. Ördek, süt danası ve süt kuzusu gibi pembe etlerle tercih edilmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS SYRAH RESERVE 2022 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.2 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vanilya, vişne ve toprak kokuları belirgin. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. Fıçılardan gelen izler meyvemsiliğin “bir tık” önüne geçiyor, tatlı baharat tonları damağa egemen oluyor. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş kırmızı etler, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN CENTUM SYRAH 2005 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.5 derece alkollü. Yıllardır üretilen bu şarabın ilk rekoltesi; Gusto’nun 2008’deki Büyük Tadım’ında altın listeye giren üç şaraptan biri.
Yaşına rağmen koyu ve canlı renkte, bordo tonlarında. Burun ve damakta deri, tatlı baharat ve olgun siyah meyve bukeleri ön planda. Gövdeli, sağlam yapılı, tanenleri yuvarlanmış ama hâlâ güçlü. Mükemmel olgunluğundan inişe geçmek üzere. 2-3 yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)
VİNKARA KALECİK KARASI RESERVE 2021 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, olgun kiraz çeşnileri özellikle hissediliyor. İnce yapılı, biraz gevşek dokulu, yumuşak tanenli ve hafif içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, pembe etlerle denenmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA IMPERIAL MERLOT – CABERNET FRANC 2013 (TRAKYA)
En seçme bağların üzümlerinden yapılmış, sadece 10 fıçı üretilmiş. Filtre edilmeden ve durultulmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü. 2 bin 660 şişenin 936.’cısı.
Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Kuru meyve, kahve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, zarif ve rahat içimli. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuru dinlendirilmiş biftekler ve av etleriyle yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
7 BİLGELER VINDEMIA TOPRAK OLD VINES 2022 (MALATYA)
Arapgir ilçesinin 1.400 metre rakımlı 80 yaşındaki bağlarının Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Topraksı, kuru inciri ve erik kurusunu andıran kuru meyvemsi bukelere egzotik baharat çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, etin meyvelerle birlikte piştiği geleneksel yemeklerle denenmeli.
870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ-ANKARA)
Denizli ve Ankara üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli yakut renginde. Burunda müthiş aromatik, yabanmersini, karadut ve siyah kiraz gibi meyvemsi bukelere geriden hafif bir vanilya dokunuşu eşlik ediyor. Damakta da adeta bir orman meyveleri şöleni, tatlı baharat dokunuşları şaraba renk katıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Zarif ve akıcı bir kırmızı, 2-3 yıl içinde süt danası, körpe kuzu, oğlak ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derece aralığında sunulmalı.
1.046 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KA WINERY MERLOT 2022 (TEKİRDAĞ)
Tek bir bağın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 1.750 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de algılanıyor. Burunda ilkten kapalı, yanıksı ve katransı tonlar ön planda. Giderek olgun siyah meyve bukeleri öne çıkıyor. Damakta orta gövdeli, çok yoğun ve biraz sivri tanenli, baharlı tonlar ön planda. Ağızda kalıcılığı da kısa. Dengenin tanen ve alkolden yana zorlandığı, zor içimli ve köşeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlerle denenmeli.
655 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BARBARE PINOT NOIR 2022 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyündeki firmaya ait bağların organik üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.8 derece alkollü, 2 bin 500 şişelik bir rezerv.
Açık yakut renginde. Siyah kirazı ve çileği andıran canlı kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, rahat içimli ve zarif bir kırmızı şarap. Ördek, süt danası ve süt kuzusu gibi pembe etlerle tercih edilmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS SYRAH RESERVE 2022 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.2 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vanilya, vişne ve toprak kokuları belirgin. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. Fıçılardan gelen izler meyvemsiliğin “bir tık” önüne geçiyor, tatlı baharat tonları damağa egemen oluyor. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş kırmızı etler, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN CENTUM SYRAH 2005 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin yüksek rakımlı Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.5 derece alkollü. Yıllardır üretilen bu şarabın ilk rekoltesi; Gusto’nun 2008’deki Büyük Tadım’ında altın listeye giren üç şaraptan biri.
Yaşına rağmen koyu ve canlı renkte, bordo tonlarında. Burun ve damakta deri, tatlı baharat ve olgun siyah meyve bukeleri ön planda. Gövdeli, sağlam yapılı, tanenleri yuvarlanmış ama hâlâ güçlü. Mükemmel olgunluğundan inişe geçmek üzere. 2-3 yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)
VİNKARA KALECİK KARASI RESERVE 2021 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, olgun kiraz çeşnileri özellikle hissediliyor. İnce yapılı, biraz gevşek dokulu, yumuşak tanenli ve hafif içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, pembe etlerle denenmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA IMPERIAL MERLOT – CABERNET FRANC 2013 (TRAKYA)
En seçme bağların üzümlerinden yapılmış, sadece 10 fıçı üretilmiş. Filtre edilmeden ve durultulmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü. 2 bin 660 şişenin 936.’cısı.
Bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Kuru meyve, kahve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, tanenleri kadifemsi yumuşaklıkta, zarif ve rahat içimli. Mükemmel olgunluğuna erişmiş bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuru dinlendirilmiş biftekler ve av etleriyle yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
7 BİLGELER VINDEMIA TOPRAK OLD VINES 2022 (MALATYA)
Arapgir ilçesinin 1.400 metre rakımlı 80 yaşındaki bağlarının Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Topraksı, kuru inciri ve erik kurusunu andıran kuru meyvemsi bukelere egzotik baharat çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, etin meyvelerle birlikte piştiği geleneksel yemeklerle denenmeli.
870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA TUĞRA KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ-ANKARA)
Denizli ve Ankara üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp kısa süre meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli yakut renginde. Burunda müthiş aromatik, yabanmersini, karadut ve siyah kiraz gibi meyvemsi bukelere geriden hafif bir vanilya dokunuşu eşlik ediyor. Damakta da adeta bir orman meyveleri şöleni, tatlı baharat dokunuşları şaraba renk katıyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Zarif ve akıcı bir kırmızı, 2-3 yıl içinde süt danası, körpe kuzu, oğlak ve ördek gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derece aralığında sunulmalı.
1.046 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com