CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların yüzde 47 Merlot, 46 C. Sauvignon ve 7 de C. Franc üzümlerinden. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli. Olgun kırmızı meyve, karamel ve karanfil ile tarçını andıran tatlı baharat bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, dolgun bir kırmızı. Tanen ve asidite çok iyi dengelenmiş, güç ve zarafet bir arada hissediliyor. Canlı ve enerjik. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, steak’lere eşlik etmeli.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta daha “kapalı”, mentol, katran ve mürdüm eriği ve karadut gibi siyah kırmızı meyve bukeleri seziliyor. Gövdeli, güçlü, etsi dokulu. Henüz içime hazır değil. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON 2014 (AVŞA)
Üreticinin adadaki bağlarından doğal akış yöntemiyle üretilip 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Meşe, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, gövdeli, dengeli bir Cabernet. İçim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da rüstik yahnilerle yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS SYRAH-VIOGNIER 2014 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Reçelsi kırmızı meyve, baharat ve toprak kokulu. Ağız daha meyvemsi, gövdeli, güçlü, tanenler henüz köşeli.3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki kireçli ve çakıllı bağlarından, 14.6 derece alkollü. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.
Koyu bordo renginde, hafif mat. Baharlı, katran, deri ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, demirden tanenli, finalde mineralsi izler bırakıyor. Karafa aktarılıp en az 1 saat sonra yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere, av etlerine ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 3 ila 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Şimdiye kadarki en iyi 900 Petit Verdot.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta deri ve baharat bukelerinin ardından kuru meyve tonları da ortaya çıkıyor. Gövdeli, dolgun ama kadifemsi tanenli, kompleks ve damakta kalıcı. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da av etleriyle yudumlanmalı.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2014 (TRAKYA)
Trakya bağları üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, lacivert röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve, baharat ve toprak kokulu. Damakta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, belirgin asiditeli. Dengeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı, egzotik tonlara da sahip. 2-3 yıl içinde karafa alınarak kebaplar ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA VOURLA 2015 (URLA)
Ukuf mevkiinin Boğazkere, Merlot, Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı orman meyveleri ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kırmızı etler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların yüzde 47 Merlot, 46 C. Sauvignon ve 7 de C. Franc üzümlerinden. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli. Olgun kırmızı meyve, karamel ve karanfil ile tarçını andıran tatlı baharat bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, dolgun bir kırmızı. Tanen ve asidite çok iyi dengelenmiş, güç ve zarafet bir arada hissediliyor. Canlı ve enerjik. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, steak’lere eşlik etmeli.
125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2014 (DENİZLİ)
Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 8 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta daha “kapalı”, mentol, katran ve mürdüm eriği ve karadut gibi siyah kırmızı meyve bukeleri seziliyor. Gövdeli, güçlü, etsi dokulu. Henüz içime hazır değil. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON 2014 (AVŞA)
Üreticinin adadaki bağlarından doğal akış yöntemiyle üretilip 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Meşe, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, gövdeli, dengeli bir Cabernet. İçim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da rüstik yahnilerle yudumlanmalı, servisten önce karafa aktarılmalı.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS SYRAH-VIOGNIER 2014 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Reçelsi kırmızı meyve, baharat ve toprak kokulu. Ağız daha meyvemsi, gövdeli, güçlü, tanenler henüz köşeli.3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı etlerle denenmeli.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 PETIT VERDOT 2013 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki kireçli ve çakıllı bağlarından, 14.6 derece alkollü. 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.
Koyu bordo renginde, hafif mat. Baharlı, katran, deri ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, demirden tanenli, finalde mineralsi izler bırakıyor. Karafa aktarılıp en az 1 saat sonra yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere, av etlerine ve rüstik yahnilere eşlik etmeli. 3 ila 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Şimdiye kadarki en iyi 900 Petit Verdot.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY RESERVE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır köyü üzümlerinden yapılıp 12 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta deri ve baharat bukelerinin ardından kuru meyve tonları da ortaya çıkıyor. Gövdeli, dolgun ama kadifemsi tanenli, kompleks ve damakta kalıcı. İçmeden 1 saat önce karafa aktarılmalı, 2-3 yıl içinde dinlenmiş steak’ler ya da av etleriyle yudumlanmalı.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2014 (TRAKYA)
Trakya bağları üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, lacivert röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve, baharat ve toprak kokulu. Damakta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, belirgin asiditeli. Dengeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı, egzotik tonlara da sahip. 2-3 yıl içinde karafa alınarak kebaplar ve baharatlı etlerle yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA VOURLA 2015 (URLA)
Ukuf mevkiinin Boğazkere, Merlot, Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kırmızı orman meyveleri ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, dengeli ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde kırmızı etler ve rüstik yahnilerle yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.