VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)
Üzümün orijinal teruarı Kalecik’in Kızılırmak’a bakan özel yamaç parsellerinden yerinde üretilmiş, 14 ay Burgonya tipi Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, olgun çilek, vanilya, tütün gibi meyvemsi ve hafif baharlı bukeler hissediliyor. Gövdeli ve yoğun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Zarif, “feminen” bir kırmızı, somon ve ördek gibi pembe etlerle 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, karafa aktarılmamalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2013 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, yüzde 85 Cabernet, yüzde 15 Merlot kupajı. 21 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Drinks Business dergisinde altın madalyalı.
Mürekkep koyuluğunda. Burunda henüz kapalı, kısmen burunda, daha çok damakta Napolyon kiraz, mürdüm eriği, böğürtlen reçeli, meşe, vanilya, çikolata ve mentol bukeleri hissediliyor. Süper konsantre, içilmiyor, adeta yeniyor. Güçlü alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş, tanenleri de macun yoğunluğunda. Yıllarca eskitilebilecek bir büyük şarap. 3-4 yıl ila 20 yıl aralığında karafa aktarılarak yudumlanmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta mürekkep yoğunluğunda. Burun ve damakta reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat ve geriden meşe bukeleri hissediliyor. Tanenleri güçlü ve köşeli, henüz biraz genç. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lerle sunulmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2015 (EGE)
Manisa Pendore ve Denizli Güney bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Canlı nar kırmızısı. Burun ve damakta mürdüm eriği, kakao ve hafif toprak tonları belirgin. Canlı meyvemsilikte, yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli. 14-16 derecede kuzu ve süt danasıyla yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN CABERNET S. – MERLOT – SYRAH 2013 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat bukelerinin gerisinden olgun kırmızı meyve tonları hissediliyor. Yoğun ama olgun tanenli, güçlü yapılı, etsi dokulu ve olgun bir kırmızı. Rüstik, tok içimli Piemonte şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2014 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün en iyi teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda mürdüm eriği ve toprak çağrışımlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, damakta yuvarlak. Meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor, finalde biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde kuzu etleri ve kebaplarla denenmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KOCABAĞ LEO’S 2014 (KAPADOKYA)
Öküzgözü, Cabernet Sauvignon ve Boğazkere üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış ve. 9 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda meşemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, temiz yapılmış, rafine tanenli bir kırmızı. Dengeli. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON REVE TEMPRANILLO 2013 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarında organik tarımla yetişen İspanyol kökenli üzümden yapılıp, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda ilkten fıçı, giderek de dereotunu andıran baharlı kokular belirmiş. Biraz hızlı olgunlaşmış, inişe geçmiş. Bu yıl, hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
51 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)
Üzümün orijinal teruarı Kalecik’in Kızılırmak’a bakan özel yamaç parsellerinden yerinde üretilmiş, 14 ay Burgonya tipi Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, olgun çilek, vanilya, tütün gibi meyvemsi ve hafif baharlı bukeler hissediliyor. Gövdeli ve yoğun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Zarif, “feminen” bir kırmızı, somon ve ördek gibi pembe etlerle 3-5 yıl içinde yudumlanmalı, karafa aktarılmamalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2013 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağlarının güney eteklerindeki çok düşük verim alınan kireçli bağlardan, yüzde 85 Cabernet, yüzde 15 Merlot kupajı. 21 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Drinks Business dergisinde altın madalyalı.
Mürekkep koyuluğunda. Burunda henüz kapalı, kısmen burunda, daha çok damakta Napolyon kiraz, mürdüm eriği, böğürtlen reçeli, meşe, vanilya, çikolata ve mentol bukeleri hissediliyor. Süper konsantre, içilmiyor, adeta yeniyor. Güçlü alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş, tanenleri de macun yoğunluğunda. Yıllarca eskitilebilecek bir büyük şarap. 3-4 yıl ila 20 yıl aralığında karafa aktarılarak yudumlanmalı.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından, 14 derece Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta mürekkep yoğunluğunda. Burun ve damakta reçelsi kırmızı meyve, tatlı baharat ve geriden meşe bukeleri hissediliyor. Tanenleri güçlü ve köşeli, henüz biraz genç. 3-5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lerle sunulmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 2015 (EGE)
Manisa Pendore ve Denizli Güney bağlarının üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Canlı nar kırmızısı. Burun ve damakta mürdüm eriği, kakao ve hafif toprak tonları belirgin. Canlı meyvemsilikte, yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli. 14-16 derecede kuzu ve süt danasıyla yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN CABERNET S. – MERLOT – SYRAH 2013 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, 14 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta tütün, deri ve baharat bukelerinin gerisinden olgun kırmızı meyve tonları hissediliyor. Yoğun ama olgun tanenli, güçlü yapılı, etsi dokulu ve olgun bir kırmızı. Rüstik, tok içimli Piemonte şaraplarını andırıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak güçlü etlerle yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA ÖKÜZGÖZÜ 2014 (ELAZIĞ)
Öküzgözü’nün en iyi teruarı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda mürdüm eriği ve toprak çağrışımlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, damakta yuvarlak. Meyvemsi ve baharlı izler bırakıyor, finalde biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde kuzu etleri ve kebaplarla denenmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KOCABAĞ LEO’S 2014 (KAPADOKYA)
Öküzgözü, Cabernet Sauvignon ve Boğazkere üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış ve. 9 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda meşemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, temiz yapılmış, rafine tanenli bir kırmızı. Dengeli. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA MON REVE TEMPRANILLO 2013 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarında organik tarımla yetişen İspanyol kökenli üzümden yapılıp, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda ilkten fıçı, giderek de dereotunu andıran baharlı kokular belirmiş. Biraz hızlı olgunlaşmış, inişe geçmiş. Bu yıl, hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı.
51 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.