VINO DESSERA VD SHIRAZ 2015 (KIRKLARELİ)
Üreticiye ait 355 metre rakımlı bağların üzümlerinden, 8 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Vişne, böğürtlen ve mürdüm eriği gibi siyah meyve kokularına baharlı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, yüksek alkol hafif bir tatlımsılık vermiş. 2-3 yıl içinde satır köftesi, kuzu pirzola, az acılı kebap gibi etlerle denenmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS SHIRAZ 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Ortaçeşme köyünün 750 metre rakımlı bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış, yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 11 fıçılık bir üretim, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Reçelsi kırmızı meyve, toprak, tütün ve badem çağrışımlı bukelere sahip, finalde de baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, akıcı ve damakta uzun. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
85 TL +
BAREL CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, damakta da biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde dinlenmiş sığır etleri, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
30 TL +
BAREL GUN 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Relçelsi kırmızı meyveler, toprak ve baharat bukeli. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Mineralsi tonlara karadut ve böğürtlen çağrışımları eşlik ediyor. Damakta iz bırakan, enerjik ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar ve etli Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2013 (DOĞU-G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Mürdüm eriği, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi dizginlenmiş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 5-6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
74.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DİREN COLLECTION KALECİK KARASI 2015 (BATI ANADOLU)
Tokat’taki üreticinin yüzde 90 Kalecik Karası, yüzde 10 da Syrah üzümlerinden şarabı. Sommelier Wine Awards’tan altın madalyalı, 12.5 alkollü.
Canlı mor renkte. Mürdüm eriği kokulu, çiçeksi nüanslar da var. Canlı meyvemsilikte, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Enerjik, akıcı ve rahat içimli. Körpe kuzu, oğlak, ördek ve somon gibi etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI KIRMIZI 2015 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden. Yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı ve meşemsi tonlar eşlik ediyor. Fıçıdan gelen vanilyamsı bukeler belirgin hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde pembe ve kırmızı etlerle yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)
Üreticinin Polatlı’daki bağlarının yüzde 90 Kalecik Karası, yüzde 10 da Şiraz üzümlerinden. 13 derece alkollü, AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.
Açık yakut tonlarında. Mürdüm eriği ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sanhip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, asiditenin öne çıktığı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile pizza ve makarnalara eşlik etmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD SHIRAZ 2015 (KIRKLARELİ)
Üreticiye ait 355 metre rakımlı bağların üzümlerinden, 8 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. Fransız önolog Xavier Vignon’un danışmanlığıyla yapılmış, 15 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Vişne, böğürtlen ve mürdüm eriği gibi siyah meyve kokularına baharlı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, yüksek alkol hafif bir tatlımsılık vermiş. 2-3 yıl içinde satır köftesi, kuzu pirzola, az acılı kebap gibi etlerle denenmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS SHIRAZ 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Ortaçeşme köyünün 750 metre rakımlı bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış, yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 11 fıçılık bir üretim, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Reçelsi kırmızı meyve, toprak, tütün ve badem çağrışımlı bukelere sahip, finalde de baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, akıcı ve damakta uzun. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
85 TL +
BAREL CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, damakta da biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde dinlenmiş sığır etleri, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
30 TL +
BAREL GUN 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Relçelsi kırmızı meyveler, toprak ve baharat bukeli. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Mineralsi tonlara karadut ve böğürtlen çağrışımları eşlik ediyor. Damakta iz bırakan, enerjik ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar ve etli Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2013 (DOĞU-G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Mürdüm eriği, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi dizginlenmiş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 5-6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
74.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DİREN COLLECTION KALECİK KARASI 2015 (BATI ANADOLU)
Tokat’taki üreticinin yüzde 90 Kalecik Karası, yüzde 10 da Syrah üzümlerinden şarabı. Sommelier Wine Awards’tan altın madalyalı, 12.5 alkollü.
Canlı mor renkte. Mürdüm eriği kokulu, çiçeksi nüanslar da var. Canlı meyvemsilikte, yumuşak tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. Enerjik, akıcı ve rahat içimli. Körpe kuzu, oğlak, ördek ve somon gibi etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI KIRMIZI 2015 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden. Yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine hafif baharlı ve meşemsi tonlar eşlik ediyor. Fıçıdan gelen vanilyamsı bukeler belirgin hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde pembe ve kırmızı etlerle yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS KALECİK KARASI 2013 (ANKARA)
Üreticinin Polatlı’daki bağlarının yüzde 90 Kalecik Karası, yüzde 10 da Şiraz üzümlerinden. 13 derece alkollü, AWC Viyana yarışmasından altın madalyalı.
Açık yakut tonlarında. Mürdüm eriği ve vişne çağrışımlı koku ve tadlara sanhip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, asiditenin öne çıktığı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile pizza ve makarnalara eşlik etmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.