LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2017 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve (Napolyon kiraz, böğürtlen, vişne), tatlı baharat ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Güçlü ve esnek tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Gövdeli, akıcı, enerjik ve egzotik ve enerjik bir kırmızı. Bugün karafa alınarak içilebileceği gibi 3 ila 5 yıl da yıllandırılabilir.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)
Sütlüce bağının üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalya, Blindtasting.com’dan da 91 puan almış.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun siyah ve kırmızı meyveler ile tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, ağır yapılı, yoğun ve köşeli tanenli. İçime henüz hazır değil, 2-3 yıl bekletildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2016 (TEKİRDAĞ)
Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 13.700 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu bordo tonlarda. Yabanmersini ve böğürtlen gibi siyah meyve, vaniya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, henüz genç ve tanenleri biraz köşeli. Damakta kalıcı, canlı ve enerjik bir kırmızı. 5 – 6 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kırmızı etlere eşlik etmeli.
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE YAKUT 2017 (G. DOĞU – EGE)
Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Fransa’daki bir yarışmadan altın madalyalı.
Koyu yakut renginde, mor röfeler de seziliyor. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler bir arada, tanenler olgun ve yuvarlak, orta gövdeli bir dokuya sahip. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kırmızı etlere, kebaplara ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2015 (DENİZLİ)
Güney ilçesindeki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa’daki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda katransı ve yanıksı bukelerin ardından mürdüm eriği tonları belli belirsiz seziliyor. Damakta tanen, tanen, tanen… Tanenler ağzı kurutacak denli ön planda, içim çok buruk. Mutlaka 1 saat önce karafa alınarak kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2016 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezindeki Sarafin bağları üzümlerinden Doluca Çerkezköy tesislerinde yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Olgun hatta reçelsi kırmızı meyve tonlarına karamelize ve tatlı baharatsı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli, olgun tanenli ve canlı meyvemsilikte. İçmek için erken, henüz biraz köşeli. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak kırmızı etlerle yudumlanmalı.
104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2015 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyü Rasimbey bağları üzümlerinden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Decanter’dan gümüş madalyalı, 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, çilek, ahududu ve dağ çileği çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif içimli ve zarif bir kırmızı. Oğlak, süt kuzusu, süt danası, ördek ve somon gibi pembe etlerle denenmeli, 14 derecede sunulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA PINOT NOIR 2017 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Yanık meşemsi ve topraksı bukeler burunda ön planda. Damakta tanenleri köşeli ve sivri, “yeşil” ve ham. Keskin, zor içimli, atipik bir Pinot örneği. İçmeden 1 saat önce karafa alınarak kırmızı etlerle tüketilmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2017 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen Antalya yöresine özgü üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî renkte, mürekkep koyuluğunda. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve (Napolyon kiraz, böğürtlen, vişne), tatlı baharat ve bitter çikolata bukeleri belirgin. Güçlü ve esnek tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Gövdeli, akıcı, enerjik ve egzotik ve enerjik bir kırmızı. Bugün karafa alınarak içilebileceği gibi 3 ila 5 yıl da yıllandırılabilir.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ASTICUS MONS MERLOT 2016 (KIRKLARELİ)
Sütlüce bağının üzümlerinden, 16 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtre yapılmamış. 14.5 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalya, Blindtasting.com’dan da 91 puan almış.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun siyah ve kırmızı meyveler ile tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, ağır yapılı, yoğun ve köşeli tanenli. İçime henüz hazır değil, 2-3 yıl bekletildikten sonra mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, rüstik et yemeklerine eşlik etmeli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2016 (TEKİRDAĞ)
Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 13.700 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu bordo tonlarda. Yabanmersini ve böğürtlen gibi siyah meyve, vaniya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, henüz genç ve tanenleri biraz köşeli. Damakta kalıcı, canlı ve enerjik bir kırmızı. 5 – 6 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, kırmızı etlere eşlik etmeli.
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE YAKUT 2017 (G. DOĞU – EGE)
Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü. Fransa’daki bir yarışmadan altın madalyalı.
Koyu yakut renginde, mor röfeler de seziliyor. Burun ve damakta kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler bir arada, tanenler olgun ve yuvarlak, orta gövdeli bir dokuya sahip. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, kırmızı etlere, kebaplara ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2015 (DENİZLİ)
Güney ilçesindeki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa’daki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda katransı ve yanıksı bukelerin ardından mürdüm eriği tonları belli belirsiz seziliyor. Damakta tanen, tanen, tanen… Tanenler ağzı kurutacak denli ön planda, içim çok buruk. Mutlaka 1 saat önce karafa alınarak kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2016 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezindeki Sarafin bağları üzümlerinden Doluca Çerkezköy tesislerinde yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Olgun hatta reçelsi kırmızı meyve tonlarına karamelize ve tatlı baharatsı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli, olgun tanenli ve canlı meyvemsilikte. İçmek için erken, henüz biraz köşeli. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak kırmızı etlerle yudumlanmalı.
104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2015 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Aşağıçeşme köyü Rasimbey bağları üzümlerinden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. Decanter’dan gümüş madalyalı, 14 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, çilek, ahududu ve dağ çileği çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, hafif içimli ve zarif bir kırmızı. Oğlak, süt kuzusu, süt danası, ördek ve somon gibi pembe etlerle denenmeli, 14 derecede sunulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA PINOT NOIR 2017 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Yanık meşemsi ve topraksı bukeler burunda ön planda. Damakta tanenleri köşeli ve sivri, “yeşil” ve ham. Keskin, zor içimli, atipik bir Pinot örneği. İçmeden 1 saat önce karafa alınarak kırmızı etlerle tüketilmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.