SELENDİ MORALI 2016 (AKHİSAR)
Sarnıç ve Moralı köyleri bağlarının Grenache, Mourvedre, Merlot ve Cinsault üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, güçlü ve biraz da köşeli tanenlere sahip. Finalde vişne ve taze çekilmiş karabiber nüansları damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle sunulmalı, servisten önce mutlaka karafa alınmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK SYRAH & KALECİK KARASI 2016 (İZMİR)
Ege bölgesi bağlarının Syrah (Şiraz) ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine vanilyamsı tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. Kıymalı hamurişleri, kebaplar ve ızgara kırmızı etlerle ideal. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
56.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2016 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü. Concours Internationales des Vins yarışmasından altın madalyalı.
Koyu mor tonlarda. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve tömbeki tütünü gibi bukelere sahip. Topraksı, baharlı ve bitkisel nüanslar da var. Gövdeli, güçlü, damağı ılıtıyor. C. Franc’dan yapılan Loire kırmızılarını andıran, kompleks ve zengin bir şarap. Bugün içilecekse karafa alınmalı, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda siyah meyve tonlarına baharlı ve topraksı izler eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Esnek, enerjik ve akıcı bir kırmızı, çok taze olduğu halde ham değil. Rahat içimli ama kişilikli. Orijinal teruarı dışında ender rastlanan dengede bir Öküzgözü örneği. 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, 16 derecede içilmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)
Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 80 Merlot, yüzde 15 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de C. Franc kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeli. Gövdeli, dolgun, yuvarlak ve esnek tanenli. Damakta zarif, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 2 ila 3 yıl içinde karafa alınarak kuzu etleriyle yudumlanmalı.
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANYCYRA MERLOT 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.2 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Reçelsi siyah meyve ve toprak kokulu, hafif katransı izler de seziliyor. Damakta orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, yoğun tanenler diri bir asidite ile dengelenmiş. Dengeli, akıcı, rahat içimli bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde etli hamurişleri, pembe etler ve kara etli balıklarla yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARARAT 2015 (TEKİRDAĞ)
Barbare Şarapçılık tarafından organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Kuru meyve, toprak, tütün ve meyankökünü andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü, biraz agresif tanenli. Yoğun kıvamlı, adeta içilmeyip yeniliyor. İdeal bir et şarabı. 3 ila 5 yıl içinde, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla yudumlanmalı.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA BOĞAZKERE 2016 (DİYARBAKIR)
Çermik ilçesi üzümlerinden Elazığ tesisinde şaraba işlenmiş. 12 derece alkollü.
Nar renginde. Burunda kuru meyve, baharat, mürdüm eriği ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise üç şey var: tanen, tanen, tanen… Ağzı kurutacak kadar yoğun ve ham tanenli, zor içimli. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak, baharatlı yemeklerle yudumlanmalı.
68.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI 2016 (AKHİSAR)
Sarnıç ve Moralı köyleri bağlarının Grenache, Mourvedre, Merlot ve Cinsault üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, güçlü ve biraz da köşeli tanenlere sahip. Finalde vişne ve taze çekilmiş karabiber nüansları damağa egemen oluyor. 2-3 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle sunulmalı, servisten önce mutlaka karafa alınmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK SYRAH & KALECİK KARASI 2016 (İZMİR)
Ege bölgesi bağlarının Syrah (Şiraz) ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Kırmızı ve siyah meyve bukelerine vanilyamsı tatlı baharat bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama yuvarlak tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. Kıymalı hamurişleri, kebaplar ve ızgara kırmızı etlerle ideal. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
56.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2016 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağlardan, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü. Concours Internationales des Vins yarışmasından altın madalyalı.
Koyu mor tonlarda. Yabanmersini, karadut, böğürtlen ve tömbeki tütünü gibi bukelere sahip. Topraksı, baharlı ve bitkisel nüanslar da var. Gövdeli, güçlü, damağı ılıtıyor. C. Franc’dan yapılan Loire kırmızılarını andıran, kompleks ve zengin bir şarap. Bugün içilecekse karafa alınmalı, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
LİKYA VINEYARDS ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda siyah meyve tonlarına baharlı ve topraksı izler eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun tanenler canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Esnek, enerjik ve akıcı bir kırmızı, çok taze olduğu halde ham değil. Rahat içimli ama kişilikli. Orijinal teruarı dışında ender rastlanan dengede bir Öküzgözü örneği. 2 ila 3 yıl içinde yudumlanmalı, 16 derecede içilmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2014 (TEKİRDAĞ)
Kızılcaterzi köyü bağlarından yüzde 80 Merlot, yüzde 15 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de C. Franc kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeli. Gövdeli, dolgun, yuvarlak ve esnek tanenli. Damakta zarif, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 2 ila 3 yıl içinde karafa alınarak kuzu etleriyle yudumlanmalı.
126 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANYCYRA MERLOT 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.2 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Reçelsi siyah meyve ve toprak kokulu, hafif katransı izler de seziliyor. Damakta orta gövdeli, canlı meyvemsilikte, yoğun tanenler diri bir asidite ile dengelenmiş. Dengeli, akıcı, rahat içimli bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde etli hamurişleri, pembe etler ve kara etli balıklarla yudumlanmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARARAT 2015 (TEKİRDAĞ)
Barbare Şarapçılık tarafından organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Kuru meyve, toprak, tütün ve meyankökünü andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü, biraz agresif tanenli. Yoğun kıvamlı, adeta içilmeyip yeniliyor. İdeal bir et şarabı. 3 ila 5 yıl içinde, 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla yudumlanmalı.
76.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA BOĞAZKERE 2016 (DİYARBAKIR)
Çermik ilçesi üzümlerinden Elazığ tesisinde şaraba işlenmiş. 12 derece alkollü.
Nar renginde. Burunda kuru meyve, baharat, mürdüm eriği ve pekmez çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise üç şey var: tanen, tanen, tanen… Ağzı kurutacak kadar yoğun ve ham tanenli, zor içimli. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak, baharatlı yemeklerle yudumlanmalı.
68.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.