DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta erik kurusu ve kuşburnu gibi bukeler hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli, buruk ve henüz biraz köşeli. 2-3 yıl bekletirilse tanenler daha bir yuvarlanacak. Mutlaka karafa alınarak baharatlı kırmızı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SHIRAZ REZERV 2016 (ANKARA)
Frigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de beliriyor. Burunda kuru meyve, vişne, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Damakta bunlara kahve tonları da ekleniyor. Rüstik, ağır yapılı, tanenleri künt bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA ÖKÜZGÖZÜ 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Yakut renginde, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve ezilmiş üzüm çekirdeği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, keskin, sivri ve zor içimli. Yüksek alkol ve ham tanenler damağı tırmalıyor, içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ 2016 (AKHİSAR)
Sarnıç ve Moralılar köylerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 15 bin şişelik bir rezerv. Etiketini Fikret Mualla’nın bir resmi süslüyor.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun ve kuru kırmızı meyve, tütün ve baharat bukeleri belirgin. Fıçı şaraba iyi yansımış, güçlü tanenleri yuvarlatmış. Gövdeli, dengeli, damakta uzun kalan bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ISTRANCA MÜTEŞEKKİR 2016 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağlardan, Cabernet Franc, Merlot, C. Sauvignon ve Malbec kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmamış. 14 derece alkollü.
Yakut renkli. Mürdüm eriği, böğürtlen ve Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere baharlı tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1 – 2 sene içinde beyaz, pembe ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı, kıymalı ve etli hamurişleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Migros ve MacroCenter’larda)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
GİLAMADA KALECİK KARASI 2015 (KAPADOKYA)
Argos Kızılırmak bağları üzümlerinden Turasan tesislerinde yapılıp Fransız meşe fıçılarında 15 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut, Napolyon kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun, tanenleri yoğun ama yuvarlak, mineral tonlar da hissediliyor. Atipik, güçlü ama yine de zarif bir Kalecik Karası örneği. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA C. SAUVIGNON – MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda. Yumuşak tanenli, canlı asiditeli, orta gövdeli ve meyvemsi bir kırmızı. Rahat içimli tipik bir öğle yemeği şarabı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2020 sonuna kadar tüketilmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2017 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Akıcı, rahat içimli, finalde egzotik ve baharlı izler bırakan bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 14 ila 16 derecede pembe ve kırmızı etler ya da kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV BOĞAZKERE – ÖKÜZGÖZÜ 2016 (DOĞU – G. DOĞU)
Diyarbakır ve Elazığ bölgesi üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta erik kurusu ve kuşburnu gibi bukeler hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli, buruk ve henüz biraz köşeli. 2-3 yıl bekletirilse tanenler daha bir yuvarlanacak. Mutlaka karafa alınarak baharatlı kırmızı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
82.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SHIRAZ REZERV 2016 (ANKARA)
Frigya uygarlığının başkenti Gordion’u kuran Gordias’ın adına şişelenmiş, antik kentin yakınındaki Polatlı’nın butik şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, diskin kenarlarında kiremitsi röfleler de beliriyor. Burunda kuru meyve, vişne, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Damakta bunlara kahve tonları da ekleniyor. Rüstik, ağır yapılı, tanenleri künt bir kırmızı. 1 – 2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA ÖKÜZGÖZÜ 2016 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Yakut renginde, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve ve ezilmiş üzüm çekirdeği çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, keskin, sivri ve zor içimli. Yüksek alkol ve ham tanenler damağı tırmalıyor, içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ 2016 (AKHİSAR)
Sarnıç ve Moralılar köylerindeki bağların Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü, 15 bin şişelik bir rezerv. Etiketini Fikret Mualla’nın bir resmi süslüyor.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun ve kuru kırmızı meyve, tütün ve baharat bukeleri belirgin. Fıçı şaraba iyi yansımış, güçlü tanenleri yuvarlatmış. Gövdeli, dengeli, damakta uzun kalan bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere ve rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ISTRANCA MÜTEŞEKKİR 2016 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağlardan, Cabernet Franc, Merlot, C. Sauvignon ve Malbec kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmamış. 14 derece alkollü.
Yakut renkli. Mürdüm eriği, böğürtlen ve Napolyon kiraz gibi meyvemsi bukelere baharlı tonlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1 – 2 sene içinde beyaz, pembe ve hafif kırmızı etlerle yudumlanmalı, kıymalı ve etli hamurişleri ile az acılı kebaplara eşlik etmeli.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Migros ve MacroCenter’larda)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
GİLAMADA KALECİK KARASI 2015 (KAPADOKYA)
Argos Kızılırmak bağları üzümlerinden Turasan tesislerinde yapılıp Fransız meşe fıçılarında 15 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut, Napolyon kiraz ve vişne çağrışımlı bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Dolgun, tanenleri yoğun ama yuvarlak, mineral tonlar da hissediliyor. Atipik, güçlü ama yine de zarif bir Kalecik Karası örneği. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA C. SAUVIGNON – MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda. Yumuşak tanenli, canlı asiditeli, orta gövdeli ve meyvemsi bir kırmızı. Rahat içimli tipik bir öğle yemeği şarabı. 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etler ile etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 2020 sonuna kadar tüketilmeli.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2017 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Akıcı, rahat içimli, finalde egzotik ve baharlı izler bırakan bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 14 ila 16 derecede pembe ve kırmızı etler ya da kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.