URLA VOURLA 2018 (URLA)
Ukuf mevkiinin Boğazkere, Merlot, Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü. Selanik Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve baharat bukelerine topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ağır, sert tanenler ve sivri bir asidite öne çıkıyor. Köşeli ve zor içimli bir kırmızı, gövde bu sivri unsurları taşıyıp bünyesinde eritmeye yetmemiş. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudunlanmalı.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkte, mor röfleler de gözleniyor. Karanfil ve vişne çağrışımlı baharlı ve meyvemsi bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz kaba tanenli ve damakta kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, yahniler ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, içmeden önce mutlaka karafa alınmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DATÇA VINEYARD & WINERY BLEND BARİK 2014 (DATÇA)
Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve kuru meyve çağrışımlı yıllanmış şarap bukeleri burun ve damakta ön planda. Güçlü, gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. Karafa alınarak dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, bu yılın sonuna kadar içilmeli.
53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)
Orijinal teruarı Elazığ’dan gelen üzümlerden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 14 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Vişne ve kiraz gibi siyah meyve aromaları burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Pembe ve hafif kırmızı etler ile etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BARBERA d’STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)
İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burun ve damakta keskin, yüksek asit ve ham tanenler ön planda. Hırçın, tırmalayıcı, zor içimli bir şarap. 14-16 derecede sunularak acılı kebaplarla denenebilir, zıtlıktan bir uyum çıkarma denemesi yapılabilir.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Bordo renkli. Burunda yoğun topraksı, baharlı ve pişmiş meyemsi bukeler belirgin. Ağızda orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli ve ham. Finalde baharlı ve mineralsi izler de kalıyor. Az acılı kebaplar ve baharatlı kırmızı et yemekleriyle denenmeli, içmeden önce karafa aktarılmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2017 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Denizli bağlarının üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. Şiraz, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü ve Petit Verdot kupajı. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut, yabanmersini, vanilya, meşe ve bitter çikolata çağrışımlı zengin ve kompleks bukelere sahip. Damakta gövdeli, güçlü ama olgun ve esnek tanenli, finalde mineralsi izler uzun kalıyor. Belki de şimdiye kadarki en iyi Signium. Bugün yudumlanabileceği gibi 5-6 yıl daha eskitilme potansiyeline sahip. Mutlaka karafa aktarılmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA PINOT NOIR 2018 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtresiz şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Açık yakut renginde, mat ve kiremitsi röfleler belirmiş. Burun ve damakta baharlı ve topraksı tonlar önde, meyvemsilik çok geride. Ağızda kaba tanenli, zor içimli bir kırmızı. Pinot Noir’ın potansiyelini yansıtmaktan uzak bir şarap. Bu yıl, baharatlı yemeklerle tüketilmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
URLA VOURLA 2018 (URLA)
Ukuf mevkiinin Boğazkere, Merlot, Syrah ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü. Selanik Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne ve baharat bukelerine topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ağır, sert tanenler ve sivri bir asidite öne çıkıyor. Köşeli ve zor içimli bir kırmızı, gövde bu sivri unsurları taşıyıp bünyesinde eritmeye yetmemiş. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudunlanmalı.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkte, mor röfleler de gözleniyor. Karanfil ve vişne çağrışımlı baharlı ve meyvemsi bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz kaba tanenli ve damakta kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, yahniler ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, içmeden önce mutlaka karafa alınmalı.
95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DATÇA VINEYARD & WINERY BLEND BARİK 2014 (DATÇA)
Antik çağın ünlü şarap bölgelerinden Knidus yakınlarındaki bağların salkım seyreltmesi yapılan üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş.13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün ve kuru meyve çağrışımlı yıllanmış şarap bukeleri burun ve damakta ön planda. Güçlü, gövdeli, yoğun ama olgun tanenli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. Karafa alınarak dinlenmiş kırmızı etlerle yudumlanmalı, bu yılın sonuna kadar içilmeli.
53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)
Orijinal teruarı Elazığ’dan gelen üzümlerden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 14 derece alkollü.
Mor röfleli yakut renginde. Vişne ve kiraz gibi siyah meyve aromaları burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Pembe ve hafif kırmızı etler ile etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BARBERA d’STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)
İtalya’nın Piemonte bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı mor renkte. Burun ve damakta keskin, yüksek asit ve ham tanenler ön planda. Hırçın, tırmalayıcı, zor içimli bir şarap. 14-16 derecede sunularak acılı kebaplarla denenebilir, zıtlıktan bir uyum çıkarma denemesi yapılabilir.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.
Bordo renkli. Burunda yoğun topraksı, baharlı ve pişmiş meyemsi bukeler belirgin. Ağızda orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli ve ham. Finalde baharlı ve mineralsi izler de kalıyor. Az acılı kebaplar ve baharatlı kırmızı et yemekleriyle denenmeli, içmeden önce karafa aktarılmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2017 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Denizli bağlarının üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. Şiraz, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü ve Petit Verdot kupajı. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Böğürtlen, karadut, yabanmersini, vanilya, meşe ve bitter çikolata çağrışımlı zengin ve kompleks bukelere sahip. Damakta gövdeli, güçlü ama olgun ve esnek tanenli, finalde mineralsi izler uzun kalıyor. Belki de şimdiye kadarki en iyi Signium. Bugün yudumlanabileceği gibi 5-6 yıl daha eskitilme potansiyeline sahip. Mutlaka karafa aktarılmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA PINOT NOIR 2018 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultma ve filtresiz şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Açık yakut renginde, mat ve kiremitsi röfleler belirmiş. Burun ve damakta baharlı ve topraksı tonlar önde, meyvemsilik çok geride. Ağızda kaba tanenli, zor içimli bir kırmızı. Pinot Noir’ın potansiyelini yansıtmaktan uzak bir şarap. Bu yıl, baharatlı yemeklerle tüketilmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com