SELENDİ SARNIÇ SHIRAZ 2017 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2.400 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta katransı, karanfil, mentol, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler beliriyor. Sıkı dokulu, dolgun gövdeli, sert ve yabanıl bir kırmızı. Alkol ve tanenler damağı adeta çapraz ateş altına alıyor, ilkten agresif hissediliyor. Havalandıkça açılıyor, meyvemsilik öne çıkıyor. 7-8 yıl içinde mutlaka en az 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, uzun dinlendirilmiş etlerle ya da av etleriyle yudumlanmalı.
249 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2018 (DOĞU ANADOLU)
Orijinal teruarından gelen üzümlerden yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Mürdüm eriği, böğürtlen, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, yuvarlak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
81.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI GRENACHE BLEND 2018 (AKHİSAR)
Organik Grenache, Mourvedre, Merlot ve Cinsault Verdot üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. 8 bin 800 şişe üretilmiş.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda oksidatif kokular ön planda. Ağızda orta gövdeli, tanenleri köşeli, topraksı tadlar meyvemsi çeşnilerin önüne geçiyor. Yaşına göre hayli yorgun bir şarap. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
103 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2017 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 15.5 derece alkollü. 1.800 şişe üretilmiş.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Yabanmersini ve mürdüm eriği bukelerine menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, olgun ama esnek tanenli. Ağızda uzun kalıyor, yüksek alkol damağı ılıtıyor. Karafa alınmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Sevimli, enerjik ve modern.
249 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2017 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 1.500 şişe üretilmiş.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Katran, reçelsi siyah meyve ve karanfili andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, sağlam yapılı, olgun ama yuvarlak tanenli. Damakta uzun kalıyor, mineralsi izler bırakıyor. Birkaç yıl daha bekletilmenin yakışacağı derinlikli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı.
249 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2018 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 9 bin 100 şişe üretilmiş.
Koyu bordo, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve topraksı bukeler ön planda. Yaşına göre biraz yorgun bir şarap. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.
116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2017 (ÇANAKKALE)
Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 14 bin şişelik bir parti.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber, meyankökü ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama yuvarlak tanenli. Damakta uzun kalıcılıkta. Karafa alınmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı.
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renkli. Burun ve damakta vişne, karanfil, toprak ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Sevimli, enerjik ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde öğle yemeklerinde, pizza, makarna ve köftelerle yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ SHIRAZ 2017 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2.400 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Derin bordo renginde, opak. Burun ve damakta katransı, karanfil, mentol, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler beliriyor. Sıkı dokulu, dolgun gövdeli, sert ve yabanıl bir kırmızı. Alkol ve tanenler damağı adeta çapraz ateş altına alıyor, ilkten agresif hissediliyor. Havalandıkça açılıyor, meyvemsilik öne çıkıyor. 7-8 yıl içinde mutlaka en az 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, uzun dinlendirilmiş etlerle ya da av etleriyle yudumlanmalı.
249 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2018 (DOĞU ANADOLU)
Orijinal teruarından gelen üzümlerden yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renginde. Mürdüm eriği, böğürtlen, vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, yuvarlak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
81.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI GRENACHE BLEND 2018 (AKHİSAR)
Organik Grenache, Mourvedre, Merlot ve Cinsault Verdot üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. 8 bin 800 şişe üretilmiş.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Burunda oksidatif kokular ön planda. Ağızda orta gövdeli, tanenleri köşeli, topraksı tadlar meyvemsi çeşnilerin önüne geçiyor. Yaşına göre hayli yorgun bir şarap. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
103 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2017 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 15.5 derece alkollü. 1.800 şişe üretilmiş.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Yabanmersini ve mürdüm eriği bukelerine menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, olgun ama esnek tanenli. Ağızda uzun kalıyor, yüksek alkol damağı ılıtıyor. Karafa alınmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Sevimli, enerjik ve modern.
249 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2017 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 18 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 1.500 şişe üretilmiş.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Katran, reçelsi siyah meyve ve karanfili andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü gövdeli, sağlam yapılı, olgun ama yuvarlak tanenli. Damakta uzun kalıyor, mineralsi izler bırakıyor. Birkaç yıl daha bekletilmenin yakışacağı derinlikli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı.
249 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2018 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. 9 bin 100 şişe üretilmiş.
Koyu bordo, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve topraksı bukeler ön planda. Yaşına göre biraz yorgun bir şarap. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı kırmızı etlere eşlik etmeli.
116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2017 (ÇANAKKALE)
Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. 14 bin şişelik bir parti.
Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine taze çekilmiş karabiber, meyankökü ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama yuvarlak tanenli. Damakta uzun kalıcılıkta. Karafa alınmak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı.
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renkli. Burun ve damakta vişne, karanfil, toprak ve baharat çağrışımlı bukeler hissediliyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Sevimli, enerjik ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde öğle yemeklerinde, pizza, makarna ve köftelerle yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.