KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 9 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.2 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de ilerlemiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine gülkurusu nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, zarif dokulu, dengeli, tanenleri yuvarlak ve tadı damakta kalıcı. Mükemmel olgunlaşmış uygar bir şarap. 2-3 yıl içinde oğlak, süt danası ve ördek gibi “pembe” etlerle denenmeli.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS SYRAH 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, adeta kadehi boyuyor. Burunda taze çekilmiş karabiber, katran, kuru et, reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri çok canlı. Damakta yoğun tanenli, diri asiditeli, sevimli ve akıcı olmakla birlikte biraz köşeli. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KÜP EPIC CABERNET SAUVIGNON 2016 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, 14 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Deri, tütün, meşe ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Sağlam yapılı, sıkı dokulu, “masif” bir şarap. Güçlü ve olgun tanenleri hâlâ biraz köşeli. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlere eşlik etmeli, 5-6 yıl içinde yudumlanmalı. Küp’ün şimdiye kadarki en iyi kırmızılarından.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA SHIRAZ – BOĞAZKERE 2017 (DENİZLİ – G. DOĞU)
Denizli Shiraz’ları ve Güneydoğu Boğazkere’lerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Concour Mondial’den büyük altın madalya ödüllü.
Mürekkep koyuluğunda, lacivert röfleler seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle çok iyi dengelenmiş. Gövdeli, canlı, damakta uzun kalıyor. Adeta şarapta bir “doğu-batı sentezi”. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA ÇALKARASI – MERLOT 2019 (DENİZLİ)
Çal ilçesinin Çalkarası ve Güney ilçesinin Merlot üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Açık kırmızı, adeta pembemsi renkte. Vişne ve kiraz kokularına sütü andıran “laktik” izler eşlik ediyor. İnce yapılı, asiditesi önde, tanenleri hafif bir kırmızı. Serin içime uygun ideal bir “piknik şarabı”. Beyaz etlerle dahi yudumlanabilir.
84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü’ndeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, opak. Burunda ilkten yoğun meşe, havalandıkça çikolata, vanilya, böğürtlen, deri ve tütün tonları hissediliyor. Gövdeli, sağlam yapılı, sıkı dokulu. Çok yoğun ama olgun tanenli, Öküzgözü’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. 7-8 yıla kadar yıllanma potansiyeline de sahip.
168 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ELAZIĞ)
1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Siyah ve kırmızı meyve çağrışımlı bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor, yabanmersini ve tütün bukeleri damakta uzun kalıyor. Olgun, yuvarlak ve esnek tanenlere sahip. Gövdeli ve güçlü ama elegan ve rafine bir kırmızı. Karafa alınarak kaburga dolması, kuzu incik ve islim kebabı gibi rüstik et yemekleriyle sunulmalı, 7-8 yıl içinde yudumlanmalı.
184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT BLEND 2016 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, olgun ve dengeli. Damakta da uzun kalıyor. Bugün içilebileceği gibi 3-5 sene daha yıllanabilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2017 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 9 ay 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.2 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de ilerlemiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine gülkurusu nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, zarif dokulu, dengeli, tanenleri yuvarlak ve tadı damakta kalıcı. Mükemmel olgunlaşmış uygar bir şarap. 2-3 yıl içinde oğlak, süt danası ve ördek gibi “pembe” etlerle denenmeli.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS SYRAH 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, adeta kadehi boyuyor. Burunda taze çekilmiş karabiber, katran, kuru et, reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukeleri çok canlı. Damakta yoğun tanenli, diri asiditeli, sevimli ve akıcı olmakla birlikte biraz köşeli. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KÜP EPIC CABERNET SAUVIGNON 2016 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, 14 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Deri, tütün, meşe ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Sağlam yapılı, sıkı dokulu, “masif” bir şarap. Güçlü ve olgun tanenleri hâlâ biraz köşeli. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş etlere eşlik etmeli, 5-6 yıl içinde yudumlanmalı. Küp’ün şimdiye kadarki en iyi kırmızılarından.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA SHIRAZ – BOĞAZKERE 2017 (DENİZLİ – G. DOĞU)
Denizli Shiraz’ları ve Güneydoğu Boğazkere’lerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. Concour Mondial’den büyük altın madalya ödüllü.
Mürekkep koyuluğunda, lacivert röfleler seziliyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü ama esnek tanenleri diri bir asiditeyle çok iyi dengelenmiş. Gövdeli, canlı, damakta uzun kalıyor. Adeta şarapta bir “doğu-batı sentezi”. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve kırmızı etli Asya yemeklerine eşlik etmeli.
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA ÇALKARASI – MERLOT 2019 (DENİZLİ)
Çal ilçesinin Çalkarası ve Güney ilçesinin Merlot üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Açık kırmızı, adeta pembemsi renkte. Vişne ve kiraz kokularına sütü andıran “laktik” izler eşlik ediyor. İnce yapılı, asiditesi önde, tanenleri hafif bir kırmızı. Serin içime uygun ideal bir “piknik şarabı”. Beyaz etlerle dahi yudumlanabilir.
84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ELAZIĞ)
Aydıncık köyü’ndeki Şükrü Baran bağının üzümlerinden Kayra’nın Elazığ tesislerinde yapılmış, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, opak. Burunda ilkten yoğun meşe, havalandıkça çikolata, vanilya, böğürtlen, deri ve tütün tonları hissediliyor. Gövdeli, sağlam yapılı, sıkı dokulu. Çok yoğun ama olgun tanenli, Öküzgözü’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı. 7-8 yıla kadar yıllanma potansiyeline de sahip.
168 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2017 (ELAZIĞ)
1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Siyah ve kırmızı meyve çağrışımlı bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor, yabanmersini ve tütün bukeleri damakta uzun kalıyor. Olgun, yuvarlak ve esnek tanenlere sahip. Gövdeli ve güçlü ama elegan ve rafine bir kırmızı. Karafa alınarak kaburga dolması, kuzu incik ve islim kebabı gibi rüstik et yemekleriyle sunulmalı, 7-8 yıl içinde yudumlanmalı.
184 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT BLEND 2016 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Olgun kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, olgun ve dengeli. Damakta da uzun kalıyor. Bugün içilebileceği gibi 3-5 sene daha yıllanabilir. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.