KAYRA VINTAGE CHARDONNAY 2012 (DENİZLİ)
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde meşe fıçılarda mayalandırılarak tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Burunda hafif füme ve vanilyamsı tonlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta yoğun, kayısı ve şeftali çağrışımları hissediliyor. Kremamsı dokulu, kaygan, dolgun bir beyaz. 10-12 derecede, kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı ya da krema soslu balık ve beyaz etlerle denenmeli. 3-4 sene daha da dinledirilebilir.
58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki soğuk iklimli Poyralı Parpara bağı üzümlerinden, yüzde 85 S. Blanc, yüzde 15 Viognier kupajı. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 5 ay dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, özellikle de Misket limonu çağrışımlı ve mineralsi bukelere sahip. Damakta dolgun kıvamlı ve “elektrikli” bir asiditeli. Hafif tuzlu, canlı, enerjik bir beyaz. Baharatlı Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SEVİLEN MAGNESIA SEMILLON – CHARDONNAY 2012 (AYDIN)
Magnesia antik kenti yakınlarındaki tesiste kökeni belirtilmeyen yüzde 55 Semillon, yüzde 45 Chardonnay üzümünden yapılmış. 12.7 alkollü.
Saman sarısı renkte. Armut ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Ağızda asidite canlı ve diri, hafif buruk ve keskin. Aşırı soğutulmadan baharatlı beyaz etler ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
47.5 TL
URLİCE CHARDONNAY 2012 (URLA)
Butik üreticinin Urla’daki bağlarının üzümlerinden yapılmış.13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda greyfurtu andıran narenciye kokuları belirgin. Ağızda da narenciyemsi, mineralsi, hafif tuzlu ve hafif buruk. Diri asiditeli, sağlam yapılı, “sauvignonesk” bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan beyaz etlerle denenmeli.
45 TL
UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2012 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Yazır köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda greyfurt, misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı kokular ön planda. Damakta körpe, canlı ve aromatik, meyvemsi ve ferahlatıcı. Ağızda hafif buruk bir iz bırakıyor. İyi soğutularak bir yıl içinde hafif yiyeceklerle içilmeli.
38.5 TL
LA CONSENSUS CHARDONNAY 2011
Firmaya ait Torbalı’daki bağların organik üzümlerinden yapılıp Fransız, Amerikan ve Orta Avrupa meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Burunda meşe ve egzotik meyve kokuları ön planda. Damakta dolgun, yağlı, güçlü, zengin ve kalıcı. Kompleks bir beyaz, çok soğutulmadan deniz ürünleriyle içilmeli.
61 TL
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2012 (SAROZ)
Saroz bağlarının üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy’deki tesislerinde yapılmış, 13.2 alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun adeta bir narenciye bahçesi; greyfurt, mandalina, turunç… Ağızda da canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve yağlı. Kişilikli, ferahlatıcı ve damakta uzun. 1-2 yıl içinde egzotik mutfaklar ve füzyon mutfağı ile denenmeli.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN CHARDONNAY 2012 (SAROZ)
Çanakkale – Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, hafif is ve ağaç tonları burunda belirgin. Damakta dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. Geçen rekoltelerin zenginliğinden biraz geride. 1-2 yıl içinde balık ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAYRA VINTAGE CHARDONNAY 2012 (DENİZLİ)
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde meşe fıçılarda mayalandırılarak tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Burunda hafif füme ve vanilyamsı tonlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Damakta yoğun, kayısı ve şeftali çağrışımları hissediliyor. Kremamsı dokulu, kaygan, dolgun bir beyaz. 10-12 derecede, kabuklu deniz ürünleri ve tereyağlı ya da krema soslu balık ve beyaz etlerle denenmeli. 3-4 sene daha da dinledirilebilir.
58.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki soğuk iklimli Poyralı Parpara bağı üzümlerinden, yüzde 85 S. Blanc, yüzde 15 Viognier kupajı. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 5 ay dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, özellikle de Misket limonu çağrışımlı ve mineralsi bukelere sahip. Damakta dolgun kıvamlı ve “elektrikli” bir asiditeli. Hafif tuzlu, canlı, enerjik bir beyaz. Baharatlı Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SEVİLEN MAGNESIA SEMILLON – CHARDONNAY 2012 (AYDIN)
Magnesia antik kenti yakınlarındaki tesiste kökeni belirtilmeyen yüzde 55 Semillon, yüzde 45 Chardonnay üzümünden yapılmış. 12.7 alkollü.
Saman sarısı renkte. Armut ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Ağızda asidite canlı ve diri, hafif buruk ve keskin. Aşırı soğutulmadan baharatlı beyaz etler ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
47.5 TL
URLİCE CHARDONNAY 2012 (URLA)
Butik üreticinin Urla’daki bağlarının üzümlerinden yapılmış.13 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda greyfurtu andıran narenciye kokuları belirgin. Ağızda da narenciyemsi, mineralsi, hafif tuzlu ve hafif buruk. Diri asiditeli, sağlam yapılı, “sauvignonesk” bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan beyaz etlerle denenmeli.
45 TL
UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2012 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Yazır köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda greyfurt, misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı kokular ön planda. Damakta körpe, canlı ve aromatik, meyvemsi ve ferahlatıcı. Ağızda hafif buruk bir iz bırakıyor. İyi soğutularak bir yıl içinde hafif yiyeceklerle içilmeli.
38.5 TL
LA CONSENSUS CHARDONNAY 2011
Firmaya ait Torbalı’daki bağların organik üzümlerinden yapılıp Fransız, Amerikan ve Orta Avrupa meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Burunda meşe ve egzotik meyve kokuları ön planda. Damakta dolgun, yağlı, güçlü, zengin ve kalıcı. Kompleks bir beyaz, çok soğutulmadan deniz ürünleriyle içilmeli.
61 TL
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2012 (SAROZ)
Saroz bağlarının üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy’deki tesislerinde yapılmış, 13.2 alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun adeta bir narenciye bahçesi; greyfurt, mandalina, turunç… Ağızda da canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve yağlı. Kişilikli, ferahlatıcı ve damakta uzun. 1-2 yıl içinde egzotik mutfaklar ve füzyon mutfağı ile denenmeli.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN CHARDONNAY 2012 (SAROZ)
Çanakkale – Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Ananas, hafif is ve ağaç tonları burunda belirgin. Damakta dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. Geçen rekoltelerin zenginliğinden biraz geride. 1-2 yıl içinde balık ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
54.5 TL
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com