SEVİLEN COLOMBARD SEMILLON (İZMİR – TEKİRDAĞ)
Menderes Sevilentepe bağının Colombard üzümleri ile Şarköy – Mürefte bölgesi Semillon üzümlerinin kupajı. 12.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta da yeşil bitki, çimen ve taze ot çağrışımlı “yeşil” aromalara narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, canlı, temiz ve diri asitli bir yaz şarabı. 8 ilâ 10 derece bu yaz içilmeli, aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN YAPINCAK 2018 (TEKİRDAĞ)
Şarköy – Mürefte’nin ilçesi Sofular köyündeki tek bağın üzümünden, 12 derece alkollü.
Açık saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta elmayı andıran meyvemsi tonlara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Hafif içimli, taze, canlı ve aromatik bir beyaz. 8 ilâ 10 derece bu yaz yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC – S. GRIS 2016 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının iki Sauvignon üzümünden, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Taze üzüm, elma ve armut aromaları ön planda. Canlı ve diri asiditeli, meyvemsi, aromatik ve ferahlatıcı. Dolgun bir beyaz, çok soğutulmadan kümes hayvanları, yaban mantarları ve yağlı balıklarla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE MERIDIES S. BLANC – NARİNCE 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 4 ay tortu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş Narince ile Sauvignon Blanc’ın kupajı. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Golden elma, narenciye ve ananas çağrışımlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, dengeli ve dolgun bir beyaz. Narince’nin gövdesi ile S. Blanc’ın körpe yapısı iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde 8 ilâ 10 derecede sunulmalı, az acılı mezelere, yağlı balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2017 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt ve misket limonunu çağrıştıran narenciyemsi aromalar belirgin. Taze üzüm kokuları da hissediliyor. Diri asiditeli, canlı, temiz ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıç tabaklarıyla ya da Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2017 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezi üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Almanya’daki Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Olgun beyaz meyve ve egzotik meyve bukelerine papatya ve hanımelini andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, güçlü ama dengeli bir beyaz. Yüksek alkol diri bir asidite ile dengeleniyor, güçlü gövde iki sivri ucu da içinde eritiyor. Fıçı nüansları çok az hissediliyor; fıçının izi şimdiye dek en az taşıyan Sarafin Chardonnay. 3 ilâ5 yıl içinde 10-12 derecede sunulmalı, krema ve tereyağ soslu beyaz etlere, kabuklu deniz ürünlerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA MÜTEŞEKKİR BLANC DE BLANCS 2018 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların iyi tarım uygulamalarıyla yetişen Albarino, Chardonnay ve Narince üzümlerinden. 7 ay kısmen meşe fıçılarda, kısmen de çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Olgun elma, armut ve taze üzüm aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı asiditeli, diri yapılı, yağlı ve dolgun. Zengin, esnek ve çok dengeli. Aperitif olabileceği gibi Asya mutfaklarından yağlı balıklara kadar geniş bir yelpazede de sunulabilecek bir “libero” beyaz. 8 ilâ 10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA DLC NARİNCE 2017 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz şarabı. 13.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Yeşil erik ve yeşil bitki aromaları ön planda. Damakta da dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Dengeli, canlı, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8 ilâ 10 derecede sunulmalı.
76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN COLOMBARD SEMILLON (İZMİR – TEKİRDAĞ)
Menderes Sevilentepe bağının Colombard üzümleri ile Şarköy – Mürefte bölgesi Semillon üzümlerinin kupajı. 12.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta da yeşil bitki, çimen ve taze ot çağrışımlı “yeşil” aromalara narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, canlı, temiz ve diri asitli bir yaz şarabı. 8 ilâ 10 derece bu yaz içilmeli, aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN YAPINCAK 2018 (TEKİRDAĞ)
Şarköy – Mürefte’nin ilçesi Sofular köyündeki tek bağın üzümünden, 12 derece alkollü.
Açık saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta elmayı andıran meyvemsi tonlara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Hafif içimli, taze, canlı ve aromatik bir beyaz. 8 ilâ 10 derece bu yaz yudumlanmalı, kümes hayvanlarıyla ya da hafif başlangıç yemekleriyle tercih edilmeli.
71 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC – S. GRIS 2016 (KIRKLARELİ)
Üreticinin kendi bağlarının iki Sauvignon üzümünden, kısıtlı filtrasyon uygulanarak şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Taze üzüm, elma ve armut aromaları ön planda. Canlı ve diri asiditeli, meyvemsi, aromatik ve ferahlatıcı. Dolgun bir beyaz, çok soğutulmadan kümes hayvanları, yaban mantarları ve yağlı balıklarla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE MERIDIES S. BLANC – NARİNCE 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 4 ay tortu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş Narince ile Sauvignon Blanc’ın kupajı. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Golden elma, narenciye ve ananas çağrışımlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, dengeli ve dolgun bir beyaz. Narince’nin gövdesi ile S. Blanc’ın körpe yapısı iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde 8 ilâ 10 derecede sunulmalı, az acılı mezelere, yağlı balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2017 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt ve misket limonunu çağrıştıran narenciyemsi aromalar belirgin. Taze üzüm kokuları da hissediliyor. Diri asiditeli, canlı, temiz ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, aperitif olarak, hafif başlangıç tabaklarıyla ya da Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2017 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezi üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Almanya’daki Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Olgun beyaz meyve ve egzotik meyve bukelerine papatya ve hanımelini andıran çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, güçlü ama dengeli bir beyaz. Yüksek alkol diri bir asidite ile dengeleniyor, güçlü gövde iki sivri ucu da içinde eritiyor. Fıçı nüansları çok az hissediliyor; fıçının izi şimdiye dek en az taşıyan Sarafin Chardonnay. 3 ilâ5 yıl içinde 10-12 derecede sunulmalı, krema ve tereyağ soslu beyaz etlere, kabuklu deniz ürünlerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA MÜTEŞEKKİR BLANC DE BLANCS 2018 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların iyi tarım uygulamalarıyla yetişen Albarino, Chardonnay ve Narince üzümlerinden. 7 ay kısmen meşe fıçılarda, kısmen de çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Olgun elma, armut ve taze üzüm aromalarına egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı asiditeli, diri yapılı, yağlı ve dolgun. Zengin, esnek ve çok dengeli. Aperitif olabileceği gibi Asya mutfaklarından yağlı balıklara kadar geniş bir yelpazede de sunulabilecek bir “libero” beyaz. 8 ilâ 10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA DLC NARİNCE 2017 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz şarabı. 13.5 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Yeşil erik ve yeşil bitki aromaları ön planda. Damakta da dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Dengeli, canlı, enerjik bir beyaz. 2-3 yıl içinde egzotik mutfaklar, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8 ilâ 10 derecede sunulmalı.
76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.