VİNKARA RESERVE NARİNCE 2019 (ANKARA)
Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12 ay 225 litrelik Fransız meşe ve dörtte biri de İtalyan akasya fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 5 bin şişelik sınırlı bir üretim.
Altın sarısı renkte. Burunda çiçeksi bukeler ön planda. Damakta yağlı, dolgun ama biraz erken olgunlaşmış bir beyaz. Bu yıl 10-12 derece aralığında yudumlanmalı, kümes hayvanlarına ve tereyağ/krema soslu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN VALS MACABEO – NARİNCE 2021 (SALİHLİ)
Manisa’nın bağcılığıyla ünlü ilçesinin Köprübaşı bölgesindeki firmaya ait 650 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.8 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta aromatik, olgun elma çağrışımlarına bukelerine bal ve çiçek tonları da eşlik ediyor. Ağızda dolgun, alkol biraz keskin ve burukluk yaratıyor. “Ballı mahmudiye” gibi meyvelerle pişen tavuk yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS EMİR 2020 (KAPADOKYA)
Şilili Juan Pablo Diaz Leon ve Urlalı eşi Ceylan Ertörer Diaz Leon tarafından Urla – Kuşçular köyünde kurulan aile şaraphanesinin ürünü. Nevşehir’in bin metre rakımlı volkanik arazili yaşlı bağında yetişen Emir üzümlerinden yapılmış 2 bin 458 şişelik bir üretim, 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Golden elma ve ham kayısı çağrışımlı koku ve tadlara taş ve topraksı, mineralsi tonlar eşlik ediyor, finalde de hafif tuzlu izler bırakıyor. Yağlı, dolgun ve kaygan dokulu; Sancerre beyazlarını andırıyor. Kümes hayvanları ve yaban mantarları için ideal bir şarap. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede yudumlanmalı.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, Sur Lie tekniği ile çelik tanklarda 6 ay olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Aromatik bir beyaz, misket limonu ve greyfurt çağrışımlı narenciyemsi kokular belirgin. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı, damakta hafif tuzlu ve baharlı izler bırakıyor. Kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla ideal bir beyaz. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2019 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, tasted.wine web sitesinden 93 puanlı, Drinks Business dergisinden altın madalyalı.
Yeşilimsi sarı renkte, hafif mat. Balkabağı, tereyağ ve meşe çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü yapılı, gövdeli, süper-konsantre bir şarap; Türkiye’nin belki de en yoğun beyazı. Daha yıllanmaya ihtiyacı var, büyük beyaz Burgonya’lar gibi en az 3-4 yıl daha bekletilmeli. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, krema ve veya tereyağ soslu kabuklu deniz ürünlerine, kuzugöbeği gibi kişilikli yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 15 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü, tasted.wine web sitesinden 92 puanlı.
Altın sarısı renginde. Ananası andıran egzotik meyvemsi bukelere tereyağı çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun ve gövdeli, akıcı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle de hayli canlı. Fıçının hissedilmediği Chablis Premier Cru tarzında bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12-14 derecelerde yudumlanmalı, krema ve tereyağlı balık ve deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ARCADIA ODRYSIA GRIS 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki üreticiye ait bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, gri röfleler de gözleniyor. Hafif mat ve hafif kabarcıklı. Narenciye, elma ve armut gibi meyvemsi bukelere bitkisel, otsu ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yoğun, baharlı ve hafif buruk. 2-3 yıl içinde organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle içilmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 100 Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” metoduyla yapılmış. Düşük basınçla sıkılan şırası çelik tanklarda düşük sıcaklıkta mayalanmış ve şarabı 7 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Olgun elma ve tropikal meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Önceki rekoltelerinden daha yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, hafif tuzlu ve mineralsi bir beyaz. Köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarıyla, yaban mantarlarıyla ve buğulama balıklarla denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VİNKARA RESERVE NARİNCE 2019 (ANKARA)
Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12 ay 225 litrelik Fransız meşe ve dörtte biri de İtalyan akasya fıçılarında dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 5 bin şişelik sınırlı bir üretim.
Altın sarısı renkte. Burunda çiçeksi bukeler ön planda. Damakta yağlı, dolgun ama biraz erken olgunlaşmış bir beyaz. Bu yıl 10-12 derece aralığında yudumlanmalı, kümes hayvanlarına ve tereyağ/krema soslu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
275 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN VALS MACABEO – NARİNCE 2021 (SALİHLİ)
Manisa’nın bağcılığıyla ünlü ilçesinin Köprübaşı bölgesindeki firmaya ait 650 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.8 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta aromatik, olgun elma çağrışımlarına bukelerine bal ve çiçek tonları da eşlik ediyor. Ağızda dolgun, alkol biraz keskin ve burukluk yaratıyor. “Ballı mahmudiye” gibi meyvelerle pişen tavuk yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS EMİR 2020 (KAPADOKYA)
Şilili Juan Pablo Diaz Leon ve Urlalı eşi Ceylan Ertörer Diaz Leon tarafından Urla – Kuşçular köyünde kurulan aile şaraphanesinin ürünü. Nevşehir’in bin metre rakımlı volkanik arazili yaşlı bağında yetişen Emir üzümlerinden yapılmış 2 bin 458 şişelik bir üretim, 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Golden elma ve ham kayısı çağrışımlı koku ve tadlara taş ve topraksı, mineralsi tonlar eşlik ediyor, finalde de hafif tuzlu izler bırakıyor. Yağlı, dolgun ve kaygan dokulu; Sancerre beyazlarını andırıyor. Kümes hayvanları ve yaban mantarları için ideal bir şarap. 2-3 yıl içinde, 10-12 derecede yudumlanmalı.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, Sur Lie tekniği ile çelik tanklarda 6 ay olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Aromatik bir beyaz, misket limonu ve greyfurt çağrışımlı narenciyemsi kokular belirgin. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı, damakta hafif tuzlu ve baharlı izler bırakıyor. Kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla ideal bir beyaz. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2019 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 18 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, tasted.wine web sitesinden 93 puanlı, Drinks Business dergisinden altın madalyalı.
Yeşilimsi sarı renkte, hafif mat. Balkabağı, tereyağ ve meşe çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü yapılı, gövdeli, süper-konsantre bir şarap; Türkiye’nin belki de en yoğun beyazı. Daha yıllanmaya ihtiyacı var, büyük beyaz Burgonya’lar gibi en az 3-4 yıl daha bekletilmeli. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, krema ve veya tereyağ soslu kabuklu deniz ürünlerine, kuzugöbeği gibi kişilikli yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2020 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 15 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü, tasted.wine web sitesinden 92 puanlı.
Altın sarısı renginde. Ananası andıran egzotik meyvemsi bukelere tereyağı çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun ve gövdeli, akıcı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle de hayli canlı. Fıçının hissedilmediği Chablis Premier Cru tarzında bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12-14 derecelerde yudumlanmalı, krema ve tereyağlı balık ve deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
ARCADIA ODRYSIA GRIS 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki üreticiye ait bağların Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, gri röfleler de gözleniyor. Hafif mat ve hafif kabarcıklı. Narenciye, elma ve armut gibi meyvemsi bukelere bitkisel, otsu ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yoğun, baharlı ve hafif buruk. 2-3 yıl içinde organik kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemeklerle içilmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS 2020 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 100 Papaskarası üzümlerinden “siyahın beyazı” metoduyla yapılmış. Düşük basınçla sıkılan şırası çelik tanklarda düşük sıcaklıkta mayalanmış ve şarabı 7 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü. Balkan Uluslararası Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Olgun elma ve tropikal meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Önceki rekoltelerinden daha yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, hafif tuzlu ve mineralsi bir beyaz. Köy tavuğu gibi organik kümes hayvanlarıyla, yaban mantarlarıyla ve buğulama balıklarla denenmeli, 8 ila 10 derecede sunulmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com