AGRICOLA PUNICA SAMAS 2012 (SARDUNYA)
İtalya’nın ünlü adasının Isola dei Nuraghi bölgesi bağlarından, yüzde 80 Vermentino – yüzde 20 Chardonnay kupajı. Fıçıya girmemiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı. Burunda tropikal meyve ve baharat çağrışımlı, damakta da egzotik meyve tonlarına mineralsi, tuzlumsu nüanslar eşlik ediyor. Dengeli, kişilikli, farklı bir beyaz. 12-13 derecede, balık ve diğer beyaz etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO 2010 (TOSKANA)
Toskana’nın sahile yakın Maremma alt bölgesinde yapılan İtalya’nın ilk Bordo tipi “Super Tuscan”ı Sassicaia’nın ikinci şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 Merlot kupajı. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, dolgun, damakta uzun kalıcılıkta. Güçlü ve tok içimli ama dengeli ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde steak’lerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AGRICOLA PUNICA BARRUA 2010 (SARDUNYA)
İtalya’nın ünlü adasındaki Isola dei Nuraghi bölgesinin yüzde 85 Carignano, yüzde 10 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de Merlot kupajı. Efsanevî Sassicaia’yı üreten Rosa ailesinin adanın en önde gelen üreticisiyle ortak yatırımının ürünü. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta baharat, kuru otlar ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, güçlü ama zarif bir kırmızı. Baharlı izler bırakıyor. Osso buco, kuzu incik gibi rüstik yemeklerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KRUG GRANDE CUVÉE (FRANSA)
20-25 en iyi bağın, altı ila on ayrı rekolteden 40-50 şarabının harmanlanmasıyla yapılan, tümü meşe fıçılarda mayalandırılıp dinlendirilmiş yeryüzünün en prestijli şampanyası. Yüzde 45-55 Pinot Noir, yüzde 15-20 Pinot Meunier ve yüzde 25-35 Chardonnay kupajı.
Altın sarısı renkte. Köpükler iri baloncuklu ve canlı. Burunda ilkten antika ahşap, giderek de deri ve olgun meyve bukeli. Damakta sıra dışı bir yoğunlukta, ağaçsı ve hafif baharlı tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli ve zengin bir şampanya fakat henüz kapalı, en az bir 5 yıl daha dinlenmeli. 12-14 derece aralığında havyar, semirtilmiş kaz ciğeri ve trüf mantarı gibi güçlü ve nadir delikateslerle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
975 +
MOËT & CHANDON CUVÉE DOM PÉRIGNON 2004 (FRANSA)
Fransa’nın en büyük şampanyaevinin şampanyanın mucidi onuruna Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış özel rezervi. Çok iyi bir yılın ürünü.
10 yıla rağmen hâlâ çok açık, yeşil altın renginde. İnce kabarcıklı ve işlek, zarif köpüklü. Burun ve damakta briyoş ve maya kokularına giderek elma ve armut gibi beyaz meyve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı, gövdeli ve uzun kalıcılıkta. Bugün (fazla soğutulmadan, 10-12 derecede) içilebileceği en az 10 sene daha yıllandırılabilir. Baharatsız, yalın deniz ürünleri ve kalkan, dil gibi zarif balıklara eşlik etmeli.
İthalatçı: bT
830 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2004 (FRANSA)
1772’de kurulan en seçkin şampanyaevlerinden Veuve Clicquot’nun sadece en iyi yıllarda üretilen prestij rezervi. Yüzde 64 Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay ve Bouzy köyleri Pinot Noir’ı, yüzde 36 Chardonnay kupajı.
Yeşil altın tonlarında. Köpükleri ince kabarcıklı ve uzun süre işliyor. Burunda olgun narenciye tonlarına çiçeksi rayihalar eşlik ediyor. Damakta da asidite canlı ve biraz önde, zarif ve ferahlatıcı. 10-12 derecede az baharatlı egzotik mutfaklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı. 5 yıl daha dinlendirilebilir.
İthalatçı: bT
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DE SEGUIN CUVEE CARL 2009 (BORDO)
Château de Seguin’in Bordeaux Superieur statüsündeki özel rezervi. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, Los Angeles Şarap Yarışması’nda gümüş madalya almış.
Bordo renkte. Kırmızı ve siyah orman meyvelerine baharlı ve füme tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri yuvarlanmış ve tam olgunlaşmış. Dengeli ve damakta kalıcı tipik bir Bordo. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINE DE L’A 2010 (CÔTES DE CASTILLON)
Bordo’nun en gözde önoloğu Stéphane Derenoncourt’un, alçakgönüllü apelasyondaki kendi bağının şarabı. Yüzde 80 Merlot, yüzde 20 Cabernet Franc kupajı, 13.8 alkollü.
Çok koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Yabanmersini, böğürtlen reçeli ve hafif katran kokulu. Güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş, gövdeli, klas ve damakta uzun. Genç havalı, henüz kapalı, mutlaka 2-3 sene daha yıllandırılmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
187 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
AGRICOLA PUNICA SAMAS 2012 (SARDUNYA)
İtalya’nın ünlü adasının Isola dei Nuraghi bölgesi bağlarından, yüzde 80 Vermentino – yüzde 20 Chardonnay kupajı. Fıçıya girmemiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı. Burunda tropikal meyve ve baharat çağrışımlı, damakta da egzotik meyve tonlarına mineralsi, tuzlumsu nüanslar eşlik ediyor. Dengeli, kişilikli, farklı bir beyaz. 12-13 derecede, balık ve diğer beyaz etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO 2010 (TOSKANA)
Toskana’nın sahile yakın Maremma alt bölgesinde yapılan İtalya’nın ilk Bordo tipi “Super Tuscan”ı Sassicaia’nın ikinci şarabı. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 Merlot kupajı. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, dolgun, damakta uzun kalıcılıkta. Güçlü ve tok içimli ama dengeli ve zarif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde steak’lerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AGRICOLA PUNICA BARRUA 2010 (SARDUNYA)
İtalya’nın ünlü adasındaki Isola dei Nuraghi bölgesinin yüzde 85 Carignano, yüzde 10 Cabernet Sauvignon, yüzde 5 de Merlot kupajı. Efsanevî Sassicaia’yı üreten Rosa ailesinin adanın en önde gelen üreticisiyle ortak yatırımının ürünü. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta baharat, kuru otlar ve tütün çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, güçlü ama zarif bir kırmızı. Baharlı izler bırakıyor. Osso buco, kuzu incik gibi rüstik yemeklerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KRUG GRANDE CUVÉE (FRANSA)
20-25 en iyi bağın, altı ila on ayrı rekolteden 40-50 şarabının harmanlanmasıyla yapılan, tümü meşe fıçılarda mayalandırılıp dinlendirilmiş yeryüzünün en prestijli şampanyası. Yüzde 45-55 Pinot Noir, yüzde 15-20 Pinot Meunier ve yüzde 25-35 Chardonnay kupajı.
Altın sarısı renkte. Köpükler iri baloncuklu ve canlı. Burunda ilkten antika ahşap, giderek de deri ve olgun meyve bukeli. Damakta sıra dışı bir yoğunlukta, ağaçsı ve hafif baharlı tonlara meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli ve zengin bir şampanya fakat henüz kapalı, en az bir 5 yıl daha dinlenmeli. 12-14 derece aralığında havyar, semirtilmiş kaz ciğeri ve trüf mantarı gibi güçlü ve nadir delikateslerle yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
975 +
MOËT & CHANDON CUVÉE DOM PÉRIGNON 2004 (FRANSA)
Fransa’nın en büyük şampanyaevinin şampanyanın mucidi onuruna Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış özel rezervi. Çok iyi bir yılın ürünü.
10 yıla rağmen hâlâ çok açık, yeşil altın renginde. İnce kabarcıklı ve işlek, zarif köpüklü. Burun ve damakta briyoş ve maya kokularına giderek elma ve armut gibi beyaz meyve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı, gövdeli ve uzun kalıcılıkta. Bugün (fazla soğutulmadan, 10-12 derecede) içilebileceği en az 10 sene daha yıllandırılabilir. Baharatsız, yalın deniz ürünleri ve kalkan, dil gibi zarif balıklara eşlik etmeli.
İthalatçı: bT
830 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2004 (FRANSA)
1772’de kurulan en seçkin şampanyaevlerinden Veuve Clicquot’nun sadece en iyi yıllarda üretilen prestij rezervi. Yüzde 64 Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay ve Bouzy köyleri Pinot Noir’ı, yüzde 36 Chardonnay kupajı.
Yeşil altın tonlarında. Köpükleri ince kabarcıklı ve uzun süre işliyor. Burunda olgun narenciye tonlarına çiçeksi rayihalar eşlik ediyor. Damakta da asidite canlı ve biraz önde, zarif ve ferahlatıcı. 10-12 derecede az baharatlı egzotik mutfaklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı. 5 yıl daha dinlendirilebilir.
İthalatçı: bT
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DE SEGUIN CUVEE CARL 2009 (BORDO)
Château de Seguin’in Bordeaux Superieur statüsündeki özel rezervi. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, Los Angeles Şarap Yarışması’nda gümüş madalya almış.
Bordo renkte. Kırmızı ve siyah orman meyvelerine baharlı ve füme tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri yuvarlanmış ve tam olgunlaşmış. Dengeli ve damakta kalıcı tipik bir Bordo. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINE DE L’A 2010 (CÔTES DE CASTILLON)
Bordo’nun en gözde önoloğu Stéphane Derenoncourt’un, alçakgönüllü apelasyondaki kendi bağının şarabı. Yüzde 80 Merlot, yüzde 20 Cabernet Franc kupajı, 13.8 alkollü.
Çok koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Yabanmersini, böğürtlen reçeli ve hafif katran kokulu. Güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş, gövdeli, klas ve damakta uzun. Genç havalı, henüz kapalı, mutlaka 2-3 sene daha yıllandırılmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
187 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com