BELAIR PREMIUM SELECTION CABERNET SAUVIGNON 2018 (MOLDOVA)
Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yakut renkli. Burun ve damakta vişne ve kiraz gibi kırmızı meyve tonlarına baharlı, topraksı ve kuru meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu etleri, etli-kıymalı hamurişleri ve etli tencere yemekleriyle yudumlanmalı.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLARENDELLE BLANC 2018 (BORDO)
“Premier Grand Cru” Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo beyaz şarabı. Sémillon, Sauvignon Blanc ve Muscadelle kupajı, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burun ve damakta narenciye ve şeftali çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Gövdeli, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LES DAUPHINS CUVÉE SPÉCIALE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2018 (FRANSA)
Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz ve vişne gibi siyah meyve bukelerine kuru meyvemsi ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenli, olgun ve rahat içimli. Dengeli bir kırmızı. Etli tencere kebapları, yahniler, etli-kıymalı makarnalar ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELAIR PREMIUM SELECTION PINOT BLUSH (MOLDOVA)
Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Rekoltesi belirtilmemiş pembe sek şarap. 11.5 derece alkollü.
Somon renginde, turuncumsu tonlar da belirmiş. Dağ çileği ve turunçgil çağrışımlı aroma ve tadlar hissediliyor. Rahat içimli, dengeli, burundan çok damağa hitap ediyor. Bu yaz 6-8 derecede içilmeli, aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da az baharatlı mezelerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAMOS MALBEC 2019 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza eyaletinde, 1.000 metrenin üzerindeki rakımda yetişen üzümlerden. Yüzde 85 Malbec, yüzde 10 Bonarda ve yüzde 5 de Şiraz kupajı. 6-8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, laciverdî röfleler de seziliyor. Reçelsi siyah meyve, hafif mentol ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, canlı ve modern bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, burger ve az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LES DAUPHINS CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2015 (FRANSA)
Grenache, Syrah, Mourvedre ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri, özellikle de karadut çağrışımı hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve rahat içimli, dengeli bir kırmızı. Finalde mentolsü izler bırakıyor. Dinlenmiş biftekler, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FRESCOBALDI CASTIGLIONI CHIANTI 2018 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinin yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 da Merlot üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne, Napolyon kiraz, hafif toprak ve menekşe çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengelenmiş, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kırmızı etler, etli yahniler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
236 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELFORTE ROSATO 2019 (İTALYA)
Kuzey’deki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki pembe sek şarabı. Merlot, Raboso ve Cabernet üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Çok açık “yavruağzı” renginde, çok hafif kabarcıklı. Nar, gül ve çilek çağrışımlı aromalara sahip. Damakta diri, körpe, enerjik ve ferahlatıcı. Belirgin asiditeli. Aperitif olarak şampanya yerine bile içilebilir, hafif başlangıçlar ve kanepelerle eşleşebilir. Tuğrul Şavkay’ın çok sevdiği deyimle “çıtır çıtır” bir şarap.
İthalatçı: Cocinella
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELAIR PREMIUM SELECTION CABERNET SAUVIGNON 2018 (MOLDOVA)
Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yakut renkli. Burun ve damakta vişne ve kiraz gibi kırmızı meyve tonlarına baharlı, topraksı ve kuru meyvemsi bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde kuzu etleri, etli-kıymalı hamurişleri ve etli tencere yemekleriyle yudumlanmalı.
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLARENDELLE BLANC 2018 (BORDO)
“Premier Grand Cru” Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo beyaz şarabı. Sémillon, Sauvignon Blanc ve Muscadelle kupajı, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli altın sarısı renkte. Burun ve damakta narenciye ve şeftali çağrışımlı meyvemsi bukeler belirgin. Gövdeli, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LES DAUPHINS CUVÉE SPÉCIALE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2018 (FRANSA)
Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz ve vişne gibi siyah meyve bukelerine kuru meyvemsi ve baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenli, olgun ve rahat içimli. Dengeli bir kırmızı. Etli tencere kebapları, yahniler, etli-kıymalı makarnalar ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BELAIR PREMIUM SELECTION PINOT BLUSH (MOLDOVA)
Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Rekoltesi belirtilmemiş pembe sek şarap. 11.5 derece alkollü.
Somon renginde, turuncumsu tonlar da belirmiş. Dağ çileği ve turunçgil çağrışımlı aroma ve tadlar hissediliyor. Rahat içimli, dengeli, burundan çok damağa hitap ediyor. Bu yaz 6-8 derecede içilmeli, aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da az baharatlı mezelerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAMOS MALBEC 2019 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza eyaletinde, 1.000 metrenin üzerindeki rakımda yetişen üzümlerden. Yüzde 85 Malbec, yüzde 10 Bonarda ve yüzde 5 de Şiraz kupajı. 6-8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, laciverdî röfleler de seziliyor. Reçelsi siyah meyve, hafif mentol ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, canlı ve modern bir kırmızı. Izgara kırmızı etler, burger ve az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LES DAUPHINS CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 2015 (FRANSA)
Grenache, Syrah, Mourvedre ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de gözleniyor. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri, özellikle de karadut çağrışımı hissediliyor. Orta gövdeli, olgun ve rahat içimli, dengeli bir kırmızı. Finalde mentolsü izler bırakıyor. Dinlenmiş biftekler, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
225 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FRESCOBALDI CASTIGLIONI CHIANTI 2018 (TOSKANA)
İtalya’nın DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinin yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 da Merlot üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Vişne, Napolyon kiraz, hafif toprak ve menekşe çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengelenmiş, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kırmızı etler, etli yahniler ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
236 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELFORTE ROSATO 2019 (İTALYA)
Kuzey’deki Veneto bölgesinin IGT statüsündeki pembe sek şarabı. Merlot, Raboso ve Cabernet üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Çok açık “yavruağzı” renginde, çok hafif kabarcıklı. Nar, gül ve çilek çağrışımlı aromalara sahip. Damakta diri, körpe, enerjik ve ferahlatıcı. Belirgin asiditeli. Aperitif olarak şampanya yerine bile içilebilir, hafif başlangıçlar ve kanepelerle eşleşebilir. Tuğrul Şavkay’ın çok sevdiği deyimle “çıtır çıtır” bir şarap.
İthalatçı: Cocinella
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.