CASTELFORTE PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 2019 (İTALYA)
DOC statüsündeki bölgenin çelik tanklarda tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, yeşil röfleler de seziliyor. Meyvemsi, çiçeksi ve bitkisel tonlar bir arada. Diri asiditeli, canlı ve dengeli bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8-10 derece aralığında sunulmalı.
İthalatçı: Cocinella
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MUMM CORDON ROSE BRUT (FRANSA)
Yüzde 60 Pinot Noir, yüzde 22 Chardonnay ve yüzde 18 Meunier üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte, ince ve işlek köpüklü. Frenküzümü, çilek ve ahududu gibi kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, zarif ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla ve somon gibi pembe etlerle yudumlanmalı, hafif baharatlı Asya yemekleriyle de denenmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANELLA ROSSINI CANDONGA (KUZEY İTALYA)
Yüzde 25 Candonga çileği püresi ve Prosecco içeren aromatize köpüklü şarap. 5 derece alkollü.
Buğulu koyu pembe renkte, canlı köpüklü. Çilek ve şeftali kokuları burun ve damakta çok yoğun. Ağızda kıvamlı ve pütürlü; çilek mayhoşluğu ön planda. İyi soğutularak tek başına içilebileceği gibi birebir ölçek sek köpüren şarapla da karıştırılabilir. Aperitif olarak yudumlanmalı, tortu dibe oturduğu için açmadan önce şişe hafif çalkalanmalı.
İthalatçı: Adco
116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DRAPPIER ROSE BRUT (FRANSA)
Kendi bağlarını işleyen butik aile şampanyaevinin ürünü. Yüzde yüz Pinot Noir üzümlerinden, filtre edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü.
Koyu pembe. İnce ve canlı köpüklü. Çilek, kiraz ve hafif baharat bukelerine sahip. Damakta kremamsı dokulu, yoğun ve ağızda kalıcı. 9-10 derecede yudumlanmalı, somon, süt danası ve kuzu gibi pembe etlere eşlik etmeli. Şarap yönü öne çıkan bir yemek şampanyası.
İthalatçı: Adco
405 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRUNO PAILLARD BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT (FRANSA)
Ağırlıkla “Grand Cru” statüsündeki Côte des Blancs bağlarının Chardonnay üzümlerinin ilk sıkım şırasından yapılmış, 1985’e kadar uzanan 25 farklı rekoltenin bir kupajı. 4 yıl tortu üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Grimsi açık sarı tonlarda, ince ve zarif köpüklü. Narenciye, beyaz çiçek, kavrulmuş badem ve fındık nüansları burunda belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, güçlü, hatta biraz ağır. Finalde baharlı tonlar da hissediliyor. 9 derecede sunulmalı, beyaz etli balıklar, hafif başlangıçlar ve baharatsız ana yemeklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MICHEL LAROCHE LA CHEVALIERE CHARDONNAY-TERRET 2018 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı, çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyvemsi ve çiçeksi bukeler belirgin. Orta gövdeli, kaygan dokulu, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemekler ve sebze yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PASCAL JOLIVET LES CAILLOTTES SANCERRE 2017 (FRANSA)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden şarabı. Les Caillottes bağından, 13 derece alkollü. James Suckling’den 93, Wine Spectator’dan da 92 puanlı.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta greyfurt, limon, misket limonu ve kumkuat çağrışımlı bukelere egzotik ve tropikal meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda mineralsi ve füme tonlar da hissediliyor. Dipdiri, sağlam yapılı, canlı asiditeli ve aromatik bir beyaz. 10-11 derecede sunulmalı, Asya mutfakları, yaban mantarları, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli. Birkaç yıl daha eskitilme potansiyeline de sahip.
İthalatçı: Adco
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PASCAL JOLIVET SANCERRE 2018 (FRANSA)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü, Wine Spectator’dan 90 puanlı.
Parlak yeşil tonlarında. Burunda elma, armut, turunçgil ve yeşil bitki kokuları belirgin. Damakta meyvemsi tonlara mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, kaygan dokulu; dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde göl, ırmak ve beyaz etli deniz balıkları, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CASTELFORTE PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 2019 (İTALYA)
DOC statüsündeki bölgenin çelik tanklarda tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, yeşil röfleler de seziliyor. Meyvemsi, çiçeksi ve bitkisel tonlar bir arada. Diri asiditeli, canlı ve dengeli bir beyaz. Aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8-10 derece aralığında sunulmalı.
İthalatçı: Cocinella
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MUMM CORDON ROSE BRUT (FRANSA)
Yüzde 60 Pinot Noir, yüzde 22 Chardonnay ve yüzde 18 Meunier üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renkte, ince ve işlek köpüklü. Frenküzümü, çilek ve ahududu gibi kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun, yağlı dokulu, zarif ve ferahlatıcı. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla ve somon gibi pembe etlerle yudumlanmalı, hafif baharatlı Asya yemekleriyle de denenmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CANELLA ROSSINI CANDONGA (KUZEY İTALYA)
Yüzde 25 Candonga çileği püresi ve Prosecco içeren aromatize köpüklü şarap. 5 derece alkollü.
Buğulu koyu pembe renkte, canlı köpüklü. Çilek ve şeftali kokuları burun ve damakta çok yoğun. Ağızda kıvamlı ve pütürlü; çilek mayhoşluğu ön planda. İyi soğutularak tek başına içilebileceği gibi birebir ölçek sek köpüren şarapla da karıştırılabilir. Aperitif olarak yudumlanmalı, tortu dibe oturduğu için açmadan önce şişe hafif çalkalanmalı.
İthalatçı: Adco
116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DRAPPIER ROSE BRUT (FRANSA)
Kendi bağlarını işleyen butik aile şampanyaevinin ürünü. Yüzde yüz Pinot Noir üzümlerinden, filtre edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü.
Koyu pembe. İnce ve canlı köpüklü. Çilek, kiraz ve hafif baharat bukelerine sahip. Damakta kremamsı dokulu, yoğun ve ağızda kalıcı. 9-10 derecede yudumlanmalı, somon, süt danası ve kuzu gibi pembe etlere eşlik etmeli. Şarap yönü öne çıkan bir yemek şampanyası.
İthalatçı: Adco
405 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRUNO PAILLARD BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT (FRANSA)
Ağırlıkla “Grand Cru” statüsündeki Côte des Blancs bağlarının Chardonnay üzümlerinin ilk sıkım şırasından yapılmış, 1985’e kadar uzanan 25 farklı rekoltenin bir kupajı. 4 yıl tortu üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Grimsi açık sarı tonlarda, ince ve zarif köpüklü. Narenciye, beyaz çiçek, kavrulmuş badem ve fındık nüansları burunda belirgin. Damakta dolgun ve gövdeli, güçlü, hatta biraz ağır. Finalde baharlı tonlar da hissediliyor. 9 derecede sunulmalı, beyaz etli balıklar, hafif başlangıçlar ve baharatsız ana yemeklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MICHEL LAROCHE LA CHEVALIERE CHARDONNAY-TERRET 2018 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı, çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyvemsi ve çiçeksi bukeler belirgin. Orta gövdeli, kaygan dokulu, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemekler ve sebze yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PASCAL JOLIVET LES CAILLOTTES SANCERRE 2017 (FRANSA)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden şarabı. Les Caillottes bağından, 13 derece alkollü. James Suckling’den 93, Wine Spectator’dan da 92 puanlı.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta greyfurt, limon, misket limonu ve kumkuat çağrışımlı bukelere egzotik ve tropikal meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda mineralsi ve füme tonlar da hissediliyor. Dipdiri, sağlam yapılı, canlı asiditeli ve aromatik bir beyaz. 10-11 derecede sunulmalı, Asya mutfakları, yaban mantarları, kabuklu deniz ürünleri ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli. Birkaç yıl daha eskitilme potansiyeline de sahip.
İthalatçı: Adco
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PASCAL JOLIVET SANCERRE 2018 (FRANSA)
Fransa’nın kuzeyindeki Loire Vadisi’nin ünlü apelasyonunun Sauvignon Blanc üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü, Wine Spectator’dan 90 puanlı.
Parlak yeşil tonlarında. Burunda elma, armut, turunçgil ve yeşil bitki kokuları belirgin. Damakta meyvemsi tonlara mineralsi çeşniler eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, kaygan dokulu; dengeli ve damakta kalıcı. 3-4 yıl içinde göl, ırmak ve beyaz etli deniz balıkları, deniz ürünleri ya da az baharatlı Asya yemekleriyle sunulmalı. 8-10 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.