TBILVINO QVEVRIS KISI AMBER WINE 2015 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesi Kisi üzümlerinden yapılmış, asırlık toprak küplerde kabuklarıyla birlikte mayalanıp dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Adı gibi kehribar renginde. Burunda hafif okside fındık ve ceviz tonlarına elma kurusu ve kayısı marmeladı çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta çok sek, dolgun ve yoğun, finalde hafif yanıksı ve topraksı izler bırakıyor. 10 ilâ 12 derecede sek yudumlanabileceği gibi kuruyemişler eşliğinde aperitif olabilir, yaban mantarlı rüstik yemeklere de eşlik edebilir. Yıllanmaya da uygun.
19 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GRAHAM’S TAWNY 10 YILLIK (PORTEKİZ)
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca gibi üzümlerden yapılan şaraba fermantasyon sırasında alkol eklenip 10 yıl meşe fıçılarda dinlendirilerek üretilmiş. 20 derece alkollü.
Kızıla çalan koyu pembe renkte. Kavrulmuş fındık, kuru incir ve vişne çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Yoğun tanenler üzüm şekeriyle dengelenmiş. İdeal bir aperitif stilde Porto şarabı, 14 ila 16 derecede çerezler eşliğinde yudumlanmalı. Sütlü çikolatalı hafif tatlılarla da tercih edilmeli.
25 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE 2011 (GÜNEY FRANSA)
Corbieres Boutenac apelasyonunun Syrah, Grenache, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü, International Wine Challenge’dan gümüş madalyalı.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. Yaşından genç görünümlü. Olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına kahve nüansları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sağlam yapılı, yoğun ama olgun tanenlere sahip. Mineralsi tonlar finalde damağa egemen oluyor. İçim olgunluğunun zirvesinde, karafa alınarak dinlenmiş etler ya da rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAXENBURG PRIVATE COLLECTION SHIRAZ 2015 (GÜNEY AFRİKA)
1693’te kurulan Stellenbosch’daki şaraphanenin şarabı. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun siyah meyve bukelerine siyah zeytin ve baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, belirgin ama olgun ve yuvarlak tanenli. Dengeli ve damakta uzun kalan bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
28 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan Primitivo, Abruzzo’dan Montepulciano, Sicilya’dan Nero d’Avola ve Veneto’dan Merlot üzümü içeriyor. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve hafif turunçgil tonlarına isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, kompleks bukeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, kuzu etli yahniler ve kıymalı-etli hamurişleri ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI MEMORO BIANCO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış rekoltesiz rezerv. Sicilya’dan Viognier, Trentino’dan Chardonnay, Toskana’dan Vermentino ve Marche’den Pecorino üzümlerinin harmanı. 13.5 alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Elma, armut ve şeftali çağrışımlı aromalara sahip. Canlı asiditeli, taze ve temiz bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç yemekleri ve krema soslu hamurişleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMATORE ROSSO VERONA (İTALYA)
Kuzey İtalya’nın Verona civarındaki bağlarda yetiştirilen Merlot ve Corvina üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları yoğun. Orta gövdeli, canlı meyvemsi, damakta canlı ve akıcı bir kırmızı. Çok dengeli ve rahat içimli. Etli ve kıymalı hamurişleri, pizzalar, makarnalar ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
64 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALLESVERLOREN FINE OLD VINTAGE 2011 (GÜNEY AFRİKA)
1704’te kurulmuş şaraphanenin teraslı yamaçlardaki Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzao, Tinta Francisca, Tinta Amarella ve Touriga Francisca üzümlerinden Porto tipi şarabı. 20 ay 400 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 21 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kızıl röfleler de seziliyor. Vişne, böğürtlen, mürdüm eriği ve ahududu çağrışımlı bukeler karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yüksek alkolü ve yoğun tanenine rağmen rahat içimli, tatlılığı olgun tanenlerle dengelenmiş, zarif bir Porto tipi şarap. 16-18 derecede keyif şarabı olarak, çikolatalı tatlılarla ya da mavi damarlı peynirlerle yudumlanmalı.
10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
TBILVINO QVEVRIS KISI AMBER WINE 2015 (GÜRCİSTAN)
Kakheti bölgesi Kisi üzümlerinden yapılmış, asırlık toprak küplerde kabuklarıyla birlikte mayalanıp dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Adı gibi kehribar renginde. Burunda hafif okside fındık ve ceviz tonlarına elma kurusu ve kayısı marmeladı çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta çok sek, dolgun ve yoğun, finalde hafif yanıksı ve topraksı izler bırakıyor. 10 ilâ 12 derecede sek yudumlanabileceği gibi kuruyemişler eşliğinde aperitif olabilir, yaban mantarlı rüstik yemeklere de eşlik edebilir. Yıllanmaya da uygun.
19 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
GRAHAM’S TAWNY 10 YILLIK (PORTEKİZ)
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca gibi üzümlerden yapılan şaraba fermantasyon sırasında alkol eklenip 10 yıl meşe fıçılarda dinlendirilerek üretilmiş. 20 derece alkollü.
Kızıla çalan koyu pembe renkte. Kavrulmuş fındık, kuru incir ve vişne çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, yüksek alkol hissedilmiyor. Yoğun tanenler üzüm şekeriyle dengelenmiş. İdeal bir aperitif stilde Porto şarabı, 14 ila 16 derecede çerezler eşliğinde yudumlanmalı. Sütlü çikolatalı hafif tatlılarla da tercih edilmeli.
25 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE 2011 (GÜNEY FRANSA)
Corbieres Boutenac apelasyonunun Syrah, Grenache, Mourvèdre ve Carignan üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü, International Wine Challenge’dan gümüş madalyalı.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler henüz beliriyor. Yaşından genç görünümlü. Olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına kahve nüansları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sağlam yapılı, yoğun ama olgun tanenlere sahip. Mineralsi tonlar finalde damağa egemen oluyor. İçim olgunluğunun zirvesinde, karafa alınarak dinlenmiş etler ya da rüstik yahnilerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAXENBURG PRIVATE COLLECTION SHIRAZ 2015 (GÜNEY AFRİKA)
1693’te kurulan Stellenbosch’daki şaraphanenin şarabı. 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun siyah meyve bukelerine siyah zeytin ve baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, belirgin ama olgun ve yuvarlak tanenli. Dengeli ve damakta uzun kalan bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
28 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan Primitivo, Abruzzo’dan Montepulciano, Sicilya’dan Nero d’Avola ve Veneto’dan Merlot üzümü içeriyor. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve hafif turunçgil tonlarına isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun ve yuvarlak tanenli, kompleks bukeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde az acılı kebaplar, kuzu etli yahniler ve kıymalı-etli hamurişleri ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PICCINI MEMORO BIANCO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış rekoltesiz rezerv. Sicilya’dan Viognier, Trentino’dan Chardonnay, Toskana’dan Vermentino ve Marche’den Pecorino üzümlerinin harmanı. 13.5 alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Elma, armut ve şeftali çağrışımlı aromalara sahip. Canlı asiditeli, taze ve temiz bir beyaz. 1-2 yıl içinde hafif başlangıç yemekleri ve krema soslu hamurişleriyle denenmeli.
İthalatçı: Adco
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMATORE ROSSO VERONA (İTALYA)
Kuzey İtalya’nın Verona civarındaki bağlarda yetiştirilen Merlot ve Corvina üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve kokuları yoğun. Orta gövdeli, canlı meyvemsi, damakta canlı ve akıcı bir kırmızı. Çok dengeli ve rahat içimli. Etli ve kıymalı hamurişleri, pizzalar, makarnalar ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
64 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALLESVERLOREN FINE OLD VINTAGE 2011 (GÜNEY AFRİKA)
1704’te kurulmuş şaraphanenin teraslı yamaçlardaki Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzao, Tinta Francisca, Tinta Amarella ve Touriga Francisca üzümlerinden Porto tipi şarabı. 20 ay 400 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 21 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kızıl röfleler de seziliyor. Vişne, böğürtlen, mürdüm eriği ve ahududu çağrışımlı bukeler karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yüksek alkolü ve yoğun tanenine rağmen rahat içimli, tatlılığı olgun tanenlerle dengelenmiş, zarif bir Porto tipi şarap. 16-18 derecede keyif şarabı olarak, çikolatalı tatlılarla ya da mavi damarlı peynirlerle yudumlanmalı.
10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)