AUCHENTOSHAN SPRINGWOOD (İSKOÇYA)
İskoçya’nın üç kere damıtılan tek single malt viskisi olan Lowland bölgesinden Auchentoshan’ın (Ohıntoşın okunuyor) eski burbon fıçılarında dinlenmiş rezervi. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 46 derece alkollü. Havalimanı gümrüksüz mağazalarında litrelik şişede satılıyor.
Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta sürpriz meyvemsilikte; liçi, hindistancevizi, marzipan gibi çeşnilere sahip. Ağızda kremamsı bir kayganlıkta, temiz içimli. İdeal bir gün içi viskisi.
35 sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET NADURRA OLOROSO (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü malt viskisinin eski burbon fıçılarından sonra Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, filtre edilmeden ve karamel eklenmeden şişelenmiş yeni versiyonu. Yaşı belirtilmiyor, 48 derece alkollü. Havalimanı gümrüksüz mağazalarında litrelik şişede satılıyor.
Kızıl kehribar renginde. Kuru üzüm çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta biraz köşeli, şeri fıçısından gelen tadlar viskiye yeterince entegre olmamış, biraz sırıtıyor. 16 yıllık ağabeyi normal Nadurra’nın kıratında değil, aceleye getirilmiş bir viski. Gün içi saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
75 USD ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK SVEIN (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının iki malt viskisinden binin havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelediği savaşçı serisinden. Svein, adaya gelen Viking’lerden ünlü bir kaptanın ismi. Yıl belirtilmemiş, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burun ve damakta tatlımsı Şeri izleri belirgin, meyvemsi, hafif ağaçsı. Kremamsı yoğunlukta, dolgun ve dengeli bir viski. Klasik bir Highland Park, fiyat-kalite açısından gerçek bir okazyon. İdeal bir gün içi viskisi.
40 sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK EINAR (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Orkney adasının iki malt viskisinden binin havalimanı gümrüksüz mağazaları için şişelediği savaşçı serisinden. Einar, adaya gelen Viking’lerden ünlü bir kaptanın ismi. Yıl belirtilmemiş, 40 derece alkollü. Litrelik şişede.
Altın sarısı. Burun ve damakta baharlı tonlar ve alkolsülük ön planda. Keskin, köşeli ve genç bir viski. Sert ve agresif. Ağır yemeklerden sonra bastırması için yudumlanabilir ya da İskoçların sevdiği gibi “Half & Half” (yarı yarıya su ve viski) şeklinde içilebilir.
53 sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KILCHOMAN MACHIR BAY (İSKOÇYA)
İsli viskileriyle ünlü Islay adasının en yeni damıtımevinin ilk viskilerinden. 5 ila 6 yıl eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş, 46 derece alkollü. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel konulmamış. “Sınıfının en iyisi” altın madalyalı.
Açık altın sarısı renkte. Burunda yoğun turba isi ve biraz kaba alkol kokuları ön planda. Damakta sert ve sivri, is, iyot ve vanilya çeşnileri bir arada. Henüz olgunlaşmamış, oturmamış ham bir viski. Puslu ve soğuk havalarda içilmeli.
38 sterlin ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL BROTHER’S BLEND 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Strathisla ve Longmorn gibi Chivas’a karakterini veren Speyside maltlarının daha yüksek oranda kullanıldığı özel bir harman. Havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretiliyor, litrelik şişede satılıyor. 40 derece alkollü.
Normal Chivas 12’den daha koyu, kehribar renginde. Burun ve damakta zarif meyvemsi, meşemsi ve balımsı nüanslara tatlı baharat izleri eşlik ediyor. Dolgun ve kremamsı kıvamda. Dengeli, rahat içimli, uygar ve kibar bir viski. Yemek öncesinde sek, az su ya da az buz ilavesiyle yudumlanmalı.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALISKER STORM (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Skye adasının yoğun turba isiyle kurutulmuş malttan yapılan single malt viskisinin yeni özel rezervi. Seçme fıçılardan şişelenmiş, yaşı belirtilmiyor. 45.8 derece alkollü. Whisky Advocate dergisince yılın malt viskisi seçilmiş, San Francisco İçki Yarışması’nda da çifte altın madalya kazanmış.
Kehribar renkli. Burun ve damakta is, iyot ve yosun koku ve tadları hayli güçlü. Ağızda dolgun, etsi dokulu, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Normal Talisker’in daha vurgulusu, daha zengini. Puslu günlerde ya da yemek sonrasında çok az su eklenerek yudumlanmalı. Suşi, saşimi, lakerda ve küflü peynirlerle de denenebilir.
60 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER EXPLORERS CLUB COLLECTION THE SPICE ROAD (İSKOÇYA)
Havalimanı gümrüksüz mağazaları için üretilmiş üçlü serinin temel basamak harmanlanmış viskisi. (Diğerleri The Gold Route ve The Royal Route.) Kaç yıllık olduğu belirtilmiyor, litrelik şişelerde satılıyor. Eski meşe fıçılarda dinlenmiş, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda baharlı, narenciyemsi tonlar ön planda. Damakta orta gövdeli, biraz keskin, baharlı ve tatlımsı nüanslara sahip. JW’nin imzası füme tonlar çok geri planda. Black Label ile Gold Label’ın arasında bir yerde. Temiz ve rafine ama bir viski, aperitif olarak buzla yudumlanmalı.
43 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.