DALMORE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzey Highland bölgesindeki damıtımevinin “single malt” viskisi. Bir bölümü 12 yıl eski burbon fıçısında, bir bölümü de 9 yıl önce burbon, sonra da 30 yıllık Matusalem oloroso şeri fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta kuru üzüm, portakal ve turunç marmelatları ile eski ahşap bukeleri ön planda, vanilya ve bitter çikolata nüanslarına da sahip. Dolgun, damakta kalıcı ve klas bir viski. Yaşına göre olgun ve yuvarlak. İdeal bir yemek sonrası maltı.
İthalatçı: Dem Dış Ticaret
181 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH AGE OF DISCOVERY 19 YILLIK (İSKOÇYA)
Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra Güney Amerika’nın Cabernet, Şiraz ve Malbec şarabı fıçılarında ekstradan yıllandırılmış “single malt” viski. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda kırmızı meyve, meşe ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun ve yoğun, balımsı ve meşemsi nüansların ardından baharlı tonlar beliriyor. Kompleks, gövdeli ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrasında dijestif olarak yudumlanmalı.
135 avro ( + – ) ( Duty Free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DIMPLE GOLDEN SELECTION (İSKOÇYA)
İlk kez 1890’da çıkan üçgen şişeli ünlü viskinin eski altın günlerine atfen yapılmış özel rezerv. 30’dan fazla malt ve tahıl viskisinden harmanlanmış, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta kahve ve mangoyu andıran egzotik meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, temiz ve rafine, alkolü biraz keskince. Az buzla ya da sek olarak, aperitif içimde tercih edilmeli.
İthalatçı: Diageo
127 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALVENIE DOUBLEWOOD 17 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin butik damıtımevinin, eski burbon viski fıçılarında uzun yıllandıktan sonra eski şeri fıçılarına transfer edilen malt viskisi. Toplamda 17 sene yıllanmış, 43 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda çok zarif bukelere sahip, Bal, vanilya, karamel, kuru meyve ve antika ahşap kokuları belirgin. Damakta ise kremamsı bir dokuda, kaygan ve yuvarlak. Badem, tarçın, karamel, vanilya ve meşe nüansları ağızda da zengin bir kompleksite yaratıyor. Bir “büyük viski”. Sek olarak, yemeklerden önce ya da yemekten bir saat sonra temiz damakla yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUNNAHABHAIN DARACH ÙR (İSKOÇYA)
Islay adasının is tadı en hafif viskilerini çıkaran damıtımevinin, adı “Yeni meşe” anlamına gelen single malt’ı. Sıfır Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmemiş ve soğuk filtrasyon yapılmamış. 46.3 derece alkollü.
Altın sarısı. Burunda meşe, vanilya ve çok hafif iyot kokuları hissediliyor. Damakta dolgun ve yuvarlak, dengeli, tatlı baharat ve bal çağrışımları belirgin. Güçlü alkolüne rağmen rahat içimli, ideal bir aperitif.
35 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının yedi damıtımevinden Laphroaig’un (Lafroyg okunuyor) ana viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda eczalı, iyotsu, isli, balçık ve çamur çağrışımlı kokular çok ön planda. Ağızda ise beklenenden daha yuvarlak ve yumuşak, yağlı ve kaygan. Burunda sert bir kroşe vuran, damakta ise okşayan kompleks ve damakta kalıcı bir viski. Bir büyük klasik. Su bile katılmadan sek olarak içilmeli.
İthalatçı: bT
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 18 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Highland (Yayla) bölgesinin Speyside alt bölgesindeki damıtımevinin ağırlıklı olarak şeri fıçılarında yıllandırılmış malt viskisi. 43 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Olgun kayısı, narenciye marmeladı, bal, deri ve tatlı baharat nüansları burun ve damakta çok zengin. Dolgun, yağlı, güçlü, zengin ve kompleks. Bir “büyük viski”.
İthalatçı: Allied Domecq
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 12 YILLIK DOUBLE MATURED (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Highland (Yayla) bölgesinin Speyside alt bölgesindeki damıtımevinin önce geleneksel, sonra da şeri fıçılarında çifte yıllandırılmış malt viskisi. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde, kızıl röfleler de seziliyor. Elma, taze ve kuru üzüm, kuru kayısı, bal ve hafif deri bukelerine sahip. Damakta temiz, rafine, yuvarlak ve kalıcı. Yemek sonrasında sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod-Ricard
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.