İskoçya

Speyside bölgesinin ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış ağırlıkla Avrupa ve kısmen de Amerikan meşe fıçılarında en az 18 sene yıllandırılmış “single malt” viskisi. 43 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Baharlı ve ağaçsı bukeler ön planda, zencefil, vanilya, bitter çikolata ve pişmiş elma çağrışımları hissediliyor. Güçlü, dolgun ve tok içimli; “maskülen” bir viski. Akşam saatlerinde çok az su eklenerek yudumlanmalı, yemek sonraları ya oda tütün keyfi ile tadına varılmalı.

İthalatçı: Weitnauer

16.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

“Black Label’dan ilham alınan daha tatlı bir karışım” olarak lanse edilmiş harman viski. Karakterini harmanında kullanılan birinci dolum kırmızı şarap fıçılarında olgunlaştırılmış Roseisle ile oloroso ve Pedro Ximénez şeri fıçılarında yıllandırılmış Clynelish, Glenkinchie, Cardhu ve Caol Ila gibi maltlardan almış. 40 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde. Burunda kırmızı orman meyvelerini ve tatlı baharatları çağrıştıran bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yuvarlak ve kaygan dokulu, yumuşak ve rahat içimli. Vişnemsi ve kırmızı şarabımsı tadlar belirgin. Finalde ağaçı ve hafif tatlımsı izler bırakıyor. Çok değişik bir viski; sek, suyla ya da buzla içilebileceği gibi kokteyllerle de öneriliyor.

İthalatçı: Diageo

1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasında milyonda 40 ppm fenol içerecek şekilde turba isiyle kurutulan İskoç arpalarından damıtılmış single malt viski. Yüzde 65’i birinci dolum burbon, yüzde 10 ikinci dolum burbon ve yüzde 25 de ikinci dolum Fransız şarap fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü, litrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Burunda füme tonlar çok yoğun, kül, kurum, is ve katran kokularının yanı sıra zencefili andıran baharlı nüanslar algılanıyor. Ağızda ise burundan beklendiğinden daha az agresif, isli, hafif tuzlu ve narenciyemsi tadlar damağa egemen oluyor. Vahşî, ağır, zengin ve kompleks bir viski. Herkese göre değil. Soğuk, puslu ve kasvetli günlerde keyifle ısınmak için ideal. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.

85 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesinin butik damıtımevinin “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış, karamel eklenmeden şişelenmiş. 43 derece alkollü. 2024’de The Whisky Exchange müşterilerince kör tadımda “Yılın Viskisi” seçilmiş.

Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Pişmiş elma, tatlı baharat, meşe ve hafif is çağrışımlı bukeler belirgin. Şeri izleri ön planda. Dolgun, baharlı ve damakta uzun. Yaşından daha olgun hissediliyor, yıllanmış armanyakları ve Ermeni brendilerini de andırıyor. Eski ekolden güçlü ve baskın lezzetli bir viski, tek kelimeyle “maskülen”. yemeklerden sonra sek olarak yudumlanmalı, tütün keyiflerine de eşlik etmeli.

90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının butik damıtımevine ait çiftliğin arpalarından üretilmiş “single malt” viski. Damıtımevinin şimdiye dek çıkardığı en yaşlı rezervi. Ağırlıkla eski burbon, biraz da eski oloroso şeri olmak üzere 21 fıçının birleşimi. 5 bin şişelik bir üretim, 50 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda yoğun turba isi tonlarına topraksı, iyotsu, deri ve kuru et çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. İyice olgunlaşmış Kastamonu pastırmasını andıran kokulara da sahip. Ağızda da füme tonlara baharlı ve iyotsu tonlar eşlik ediyor, finalde hafif tatlımsı-meyvemsi izler bırakıyor. Etli dokulu, zengin, tadı damakta kalan görkemli bir viski. İdeal bir puro eşlikçisi.

İthalatçı: TWS

17.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.