ARDBEG SPECTACULAR (İSKOÇYA)
Viskinin damıtıldığı Islay adasında yapılan ada festivali için çıkarılmış özel rezerv single malt. Turba dumanıyla yoğun islenmiş maltlardan damıtılıp eski burbon ve eski Porto şarabı fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. İs, balçık, deri çağrışımlı tipik Ardbeg bukeleri burunda belirgin. Damakta da tuzlu karamel çeşnili ve yoğun fümelikte ancak temiz, rafine ve pürüzsüz içimli. Beklenmedik bir yumuşaklık ve kayganlıkta, şimdiye dek yapılmış en yumuşak Ardbeg’lerden biri.
İthalatçı: Moët Hennessy
5.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE CALVADOS CASK FINISH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin single malt viskisi. 10 yılı aşkın süre eski burbon, finalde de 20 yıllık Pays d’Auge Calvados fıçılarında olgunlaşmış, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma ve armut çağrışımları belirgin. Nergis, vanilya, karamel, tereyağlı bisküvi ve esmer şeker notaları da hissediliyor. Orta gövdeli, aromatik ve zarif bir viski. Gün içinde ve yemeklerden önce çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Moët Hennessy
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE A TALE OF ICE CREAM (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin birinci dolum eski burbon fıçılarında ve içi yakılmış yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş single malt viskisi. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Adı gibi vanilyalı dondurmayı ve eski ahşapları andıran koku ve tadlar ön planda, şeftali ve hindistancevizi çağrışımlı notalar da belirgin. Adeta bir sıvı peşmelba… Ağızda ise dolgun yapılı ancak biraz keskin. Malt viskilere yeni başlayacaklar için ilginç bir deney olabilir. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
80 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFARCLAS 105 (İSKOÇYA)
Highland’in prestijli Speyside bölgesinin ender aile damıtımevinin fıçıdan çıktığı gibi şişelenmiş single malt viskisi. Fıçı sertliğindeki viski kategorisinin öncüsü, 60 derece alkollü.
Kehribar renginde. İlkten alkol keskin ve ön planda, giderek kuru meyve ve tatlı baharat tonları beliriyor. Damakta yoğun, adeta etsi dokulu. Bal, meşe, kuru kayısı, vanilya ve karabiber çağrışımlı. Şeri fıçılarının izleri eski şişelemelerinden daha belirgin hissediliyor. Zengin, kompleks ve damakta kalıcı; şöhretini hakeden bir “büyük viski”. Birkaç damla su ile “açılarak” içilmeli, ağır yemeklerden sonra yudumlanmalı. İdeal bir kış yudumu.
İthalatçı: Kavaklıdere
4.260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHIVAS REGAL EXTRA SMOOTH & SMOKY (İSKOÇYA)
Ünlü harman viskinin dünya lansmanından önce ilk partisini sadece Türkiye’ye gönderdiği, tarihindeki ilk isli harmanı. Malt ve tahıl viskileri harmanlandıktan sonra içlerinde turba dumanıyla islenmiş maltlardan yapılan füme viskilerden çıkma fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda füme tonlar hafif ve dengeli, klasik Chivas aromalarını fazla gölgelememiş. Eti Burçak’ı andıran bisküvitimsi kokular da hisseriliyor. Ağızda orta gövdeli, hafif isli bukelere vanilya ve elma çağrışımları eşlik ediyor. Genç bir viski, buzla içilmeli. Kavrulmuş tuzlu badem, caju fıstığı, antepfıstığı ve kavurga gibi çerezler eşliğinde sunulmalı, Boşnak pastırması gibi füme etler ve somon, uskumru gibi füme balıklarla da denenmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENALLACHIE FINO SHERRY FINISH 9 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesindeki damıtımevinin önce eski burbon, ardından da en genç ve sek şeri olan Fino şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. Soğuk filtrasyonsuz şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal, vanilya, fındık ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Narin yapılı, temiz içimli ve rafine bir malt. Kuru meyvemsi izler de bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET 25 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinde bulunan ülkenin ilk lisanslı damıtımevinin önce eski burbon, finalde de birinci dolum Pedro Ximenez şeri ve konyak fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, hayli koyu. En tatlı şeri tipi olan Pedro Ximenez fıçılarının izleri belirgin ve yoğun. Kuru meyve, meşe, bal ve sandalağacı çağrışımlı bukeler ön planda. Çeyrek asırlık yıllanmanın ardından alkol sertliği kaybolmuş, yerini kremamsı, yumuşak ve zengin bir içim almış. Damakta uzun kalıcılıkta. Tam bir salon viskisi; rahatlama anlarında kristal kadehlere konularak sek yudumlanmalı.
500 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DALWHINNIE DISTILLERS EDITION (İSKOÇYA)
Highland’deki ülkenin en yüksek rakımlı ve en soğuk iklimli damıtımevinin önce eski burbon, finalde de eski oloroso şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta şeri fıçılarının izleri belirgin. Olgun elma çağrışımlı tadlara baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, sıkı dokulu ve tok içimli, ideal bir dengede. Yemeklerden sonra daha çok keyif alınabilecek bir viski. Birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.