BUSHMILLS SINGLE MALT 10 YILLIK (İRLANDA)
Dünyanın en eski (1608) lisanslı damıtımevinin üç kez damıtılmış “single malt” viskisi. Eski burbon ve oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal, vanilya ve olgun nektarin-beyaz şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip, milföylerin arasına konulan pastacı kremalarını da andırıyor. Orta gövdeli, temiz ve rafine, pürüzsüz ve yumuşak içimli bir viski. Sek ya da çok az su ilavesiyle yudumlanacak ideal bir gündüz içkisi, tipik bir “yaz maltı”.
İthalatçı: Weitnauer
2.450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE SPECIAL RESERVE 10 YILLIK (İRLANDA)
Önce eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş, malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 43 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta pişmiş elma, vanilya ve hindistancevizi notaları belirgin, milföy katlarının arasına konulan “pastacı kreması”nı da çağrıştırıyor. Dolgun, tok içimli ve damakta kalıcı bir viski. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 6 PRESIDENT’S RESERVE (İRLANDA)
Eski burbon fıçılarında 18 yıl dinlenmiş single malt ve 8 yıl dinlenmiş tahıl viskilerinin harmanı, finalde 9 ay oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. İrlanda’nın ilk başkanı Douglas Hyde onuruna şişelenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Aromatik açıdan çok zengin, vanilya, badem ezmesi, muskat cevizi, hindistancevizi, bal, kayısı ve olgun elma koku ve tadlarına çiçeksi notalar da eşlik ediyor. Ağızda yüksek alkolüne rağmen ipeksi kayganlık ve yumuşaklıkta, çok dengeli ve rahat içimli. İdeal bir güniçi viskisi. Sek, çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
48 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAGOTS TRIPLE BATCH (İRLANDA)
Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış malt ve arpa viskilerinden harmanlanmış, 43 derece alkollü.
Eski altın renginde. Burunda hafif alkolsü, vanilya ve sarı meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda dolgun, hafif tatlımsı, şeftali ve kayısıyı andıran bukelere sahip. Dengeli ve yumuşak içimli bir gün içi viskisi. Az buzla yaz günlerinde keyifle yudumlanabilir, aperitif olabilir.
İthalatçı: Maddox
2.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BUSKER SINGLE POT STILL (İRLANDA)
Maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan üç kez damıtıldıktan sonra eski burbon ve şeri fıçılarında olgunlaştırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. Dünya İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı, 44.3 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Bal, karamel, bonbon şekeri (dulce di leche tatlısı) ve olgun kayısı bukelerine sahip. Gövdeli, dolgun, yoğun kıvamlı ve tatminkâr bir viski. Ağızda adeta etli dokulu. İskoç single malt’ları gibi çok az su eklenerek içilmeli, gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
1.975 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL PX CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardar damıtılıp önce eski Oloroso şeri fıçılarında, sonra da bazıları meşeden, bazıları kestane ağacından yapılma Pedro Ximenes şeri fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda sütlü kahve, karamel ve bonbon şekeri ve aromatik pipo tütünü çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda da sütlü çikolata, karamel ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Damakta dolgun ve şurupsu, tok ve biraz ağır yapılı. Tipik bir yemek sonrası viskisi. Çok az su eklenerek hazmettirici olarak yudumlanmalı, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine de eşlik etmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MARSALA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da Sicilya’nın ünlü tatlı şarabı Marsala’nın fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta bal ve narenciye çağrışımlı notalara zencefili andıran baharlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, yuvarlak, finalde hafif tatlımsı izler bırakan tok bir viski. Gün içinde çok az su eklenerek yudumlanmalı.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOANN SINGLE POT STILL MADEIRA CASK (İRLANDA)
Malt, maltlanmamış arpa, yulaf ve çavdardan damıtılıp önce eski burbon fıçılarında, sonra da altı ayrı Madeira şarabının fıçılarında yıllandırılmış “tek bakır imbik” (single pot still) viskisi. 47 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda biraz ham ve alkolsü, nektarin, şeftali ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Genç ve rafine bir viski. Dörtte bir su eklenerek gün içinde yudumlanmalı, damıtımevinin daha olgun rezervleri beklenmeli.
70 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.