viski

Okyanus üzerindeki Islay adasının turba ile islenmiş arpalardan damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü, litrelik şişede.

Turuncu renkli. Burun ve damakta önce füme tonlar hissediliyor, giderek portakal marmeladı, bal ve vanilya nüansları da beliriyor. Gövdeli, zengin. kompleks ve damakta uzun kalan bir viski. Çok az su eşliğinde günün değişik saatlerinde yudumlanabilir, füme balıklara da eşlik edebilir.

88 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. Eski burbon, eski şeri ve içleri traşlanıp yeniden yakılmış meşe fıçılarında yıllandırılmış, 2 bin 520 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 48.7 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda isli kokular ön planda, limonsu nüanslar da hissediliyor. Damakta çok temiz, yuvarlak ve rafine, zencefili andıran hafif bir yakıcılığa sahip. Ada viskisinin vahşîliği törpülenmiş, içimi kibarlaşmış. Dengeli, ideal bir gün içi viskisi. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: TWS

6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından 2016 yılında damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. İçlerinde daha önce konyak yıllandırılmış 31 fıçıdan şişelenmiş 15 bin 100 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 50 derece alkollü.

Limon sarısı renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor ve diğer tüm bukelerin önüne geçiyor. Damakta ise hafif tatlımsı, temiz ve rafine, tatlı baharat, narenciye ve meşe tonları belirgin. Ağır ve agresif bir viski olan Kilchoman’ın adeta “yazlık” bir versiyonu. Deyim yerindeyse “tatlı-sert”. Dörtte bir su eklenmek kaydıyla gün içinde bile yudumlanabilir.

İthalatçı: TWS

6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesinin önce eski burbon, sonra da eski ve nadir Palo Cortado şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, kavrulmuş fındık, sütlü çikolata, erik kurusu ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, biraz keskin, rafine ve finalde hafif tatlımsı. Tuzlu badem çağrışımlı izler de bırakıyor. Damıtımevinin stiline hem yakın, hem uzak farklı ve ilginç, kendine özgü kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.