KAYRA VERSUS CABERNET FRANC 2011 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Şarköy-Dedeçeşme’deki bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş sınırlı bir üretim. 14 derece alkollü.
Koyu ve hafif mat bordo renkli. Burun zengin; tütün, vanilya, yabanmersini ve kuru meyve bukeleri ön planda. Damakta güçlü ve gövdeli, adeta etsi dokulu. Yoğun tanenleri yuvarlanmaya başlamış, ağızda uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmis steak’lerle denenmeli.
74 TL
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2011 (EGE)
Ege bağlarının üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Karamel, böğürtlen reçeli ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta gövdeli, yoğun, tanenleri olgun. Modern, sevimli, güçlü ama genç de içilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LA PALMA CARMENERE 2011 (ŞİLİ)
Bordo kökenli olduğu halde Şili’ye malolmuş üzümün şarabı. Cachapoal vadisi bağlarından, 14 derece alkollü.
Derin yakut renkli. Burunda baharlı, topraksı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da dolgun, “etli” dokulu, mineralsi ve uzun. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lere eşlik etmeli.
İthalatçı: Nils Gıda
20 TL
NOBILO REGIONAL COLLECTION SAUVIGNON BLANC 2011 (YENİ ZELANDA)
Serin iklimli Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış. 13 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Egzotik ve tropikal meyve aromaları yoğun. Damakta da meyvemsi, pasyon meyvesini andırıyor. Yağlı ve kaygan dokulu, akıcı, rahat içimli ve diri asiditeli. 1-2 yıl içinde baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
İthalatçı: Kayra
63.5 TL
SANTA HELENA VARIETAL CHARDONNAY 2012 (ŞİLİ)
Merkez vadisi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Yeşil elma, armut ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlar ön planda. Damakta yoğun ve kaygan, asidite canlı ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan deniz ürünlü başlangıç yemekleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
31 TL+
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DİREN COLLECTION KALECİK KARASI 2012 (TOKAT)
Yüzde 85 Kalecik Karası, yüzde 7.5 Boğazkere ve yüzde 7.5 da Syrah üzümlerinden üretilmiş. 13.7 derece alkollü.
Açık yakut renkli. Burunda ham kırmızı meyve kokuları ön planda. Ağızda ince yapılı, asidite ön planda, meyvemsi ve hafif içimli. Sempatik, beyaz etlerle bile yudumlanabilecek yumuşak bir kırmızı. 1 yıl içinde yudumlanmalı.
22,5 TL
KAYRA BUZBAĞ KLASİK 2011 (DOĞU – G.DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden Elazığ tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.
Canlı ve parlak yakut renkli. Kiraz ve mürdüm eriği kokulu, ağızda baharat ve kuru meyve nüansları da hissediliyor. Canlı asiditeli, yumuşak ve esnek tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu etli Türk yemekleri ve kebaplarla denenmeli.
24 TL
TERRA KALECİK KARASI ROZE 2012
Kayra’nın Denizli’nin yüksek rakımlı Güney ilçesi üzümlerinden yaptığı şarap. 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Gül ve nar çağrışımlı, şarklı ve egzotik koku ve tadlara sahip. Asiditesi canlı ve diri, damakta enerjik bir roze şarap. Aşırı soğutulmadan, 1 yıl içinde yemeklerle yudumlanmalı.
36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.