FALESCO TELLUS 2009 (İTALYA)
Lazio bölgesinde yetiştirilen Syrah üzümlerinden yapılmış, 5 ay ikinci kez kullanılan meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli mor tonlarında. Burunda menekşeyi andıran çiçeksi nüanslara kuru incir çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Damakta tanenler biraz keskin, asidite de hafif sivri. 16 derecede karafa aktarılarak servis edilmeli, kebaplara ve baharatlı şarküterilere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
76 TL
TENUTA SAN GUIDO LE DIFESE 2010 (TOSKANA)
Efsanevi “Super Tuscan” Sassicaia’nın üreticisinin Cabernet Sauvignon ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarabı. Stephen Tanzer’den 90 puan almış.
Koyu bordo renginde. Burunda ilkten kapalı, giderek tatlı baharat, şeftali ve kayısı bukeleri beliriyor. Damakta güçlü ve gövdeli, tanenler olgun ve patine. Havalandıkça açılıyor ve kadifemsi tanenlerle damağı okşuyor. 5-10 yıl içinde karafa aktarılarak rüstik yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Adco
195 TL
LİKYA VINEYARDS ACIKARA 2012 (ANTALYA)
Elmalı’da yetiştirilen Antalya’nın unutulmakta olan yöresel üzümünden yapılmış. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.2 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda vanilya, mentol, tütün, kömür ve katran çağrışımlı kokulara sahip. Damakta da orta gövdeli, baharlı, akıcı ve dengeli. Gelecek vaadeden zarif nüanslı ve kompleks bir şarap. 1-2 yıl içinde güçlü etlerle yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LA CONSENSUS CHARDONNAY 2011
Firmaya ait Torbalı’daki bağların organik üzümlerinden yapılıp Fransız, Amerikan ve Orta Avrupa meşe fıçılarında dinlenmiş. 13.5 derece alkollü.
Burunda meşe ve egzotik meyve kokuları ön planda. Damakta dolgun, yağlı, güçlü, zengin ve kalıcı. Kompleks bir beyaz, çok soğutulmadan deniz ürünleriyle içilmeli.
61 TL
LEGENDE BORDEAUX KIRMIZI 2011 (BORDO)
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun jenerik Bordo statüsündeki şarabı. Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış.
Koyu yakut renkli. Burun çok zarif; kırmızı meyve kokularına baharatsı ve ağaçsı dokunuşlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, kadifemsi tanenli, akıcı ve çok dengeli. “Uygar” bir kırmızı şarap, daha ve kuzu etleri ile 1-2 yıl içinde denenmeli.
İthalatçı: Adco 
55 TL
TRAPICHE BROQUEL CABERNET FRANC 2010 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki Mendoza’nın Maipu bölgesinden, Cruz de Piedra bağlarından. 15 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renkte. Yabanmersini, kakao ve tütün koku ve tadları ön planda. Ağızda yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli, ılık, dolgun, damakta kalıcı. Fenolce zengin, tok ama rahat içimli. Dinlenmiş kırmızı etler ve kebaplarla 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
54 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAUVIGNON DE SEGUIN 2011 (BORDO)
Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo beyazı. 13.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda çok canlı turunçgil aromalarının ardından pasyon meyvesi ve beyaz şeftali çağrışımlı kokular da hissediliyor. Damakta da aromatik, narenciyemsi ve egzotik. Yağlı dokulu, kaygan, akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde Asya yemekleri, suşi ve şaşimiler ile baharatlı buğulama balıklar ile denenmeli, 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
49 TL
SUVLA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2011 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın tek parsel Cabernet’lerinin en iyi fıçılarından seçilmiş, meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Şu an itibariyle Türkiye’nin en pahalı fiyatlı şarabı.
Koyu bordo renkli, adeta opak. Burunda henüz biraz kapalı, böğürtlen, yabanmersini, sedir ağacı gibi bukeler de hissediliyor. Damakta sert ve köşeli, tanenler damağa egemen oluyor. Yıllanabilecek ama fazla kompleksitesi olmayan, biraz yalınkat bir şarap. 5 yıl içinde, mutlaka karafa aktarılarak içilmeli.
199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.