LİKYA ARKEO LİKYA BİLGESİ 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni kırmızısı. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 12 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten kaba ve itici kokular geliyor, havalandırıldıkça bunlar dağılıyor ve siyah meyve aromaları öne çıkıyor. Ağızda dolgun, tanenleri sert ve köşeli, yüksek asidite de belirgin. Mayhoş vişne ve karanfil çağrışımlı tadlara topraksı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak içilmeli, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli. Tanenleri yuvarlatmak için meşe fıçılara konabilecek gelecek rekolteleri de izlenmeli.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
İKİ DENİZ ARASI BORDA BORNOVA MİSKETİ 2024 (İZMİR)
Menderes’teki 30-40 yaşındaki bağların üzümlerinden Urla’daki tesiste yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarında. Burun ve damakta üzümün imzası olan çiçek ve bal aromaları belirgin. Canlı, taze ve diri asiditeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak, kanepelerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO LİKYA IŞIĞI 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin ilk beyazı. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek beyaz şarap, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda baharlı tonlara olgun elma çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Ağızda burundan daha meyvemsi, limonsu bir asiditeye sahip. Canlı ve diri bir beyaz. Baharatlı beyaz etlerle ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAKHURI MARANI ROSE 2023 (GÜRCİSTAN)
Kahketi bölgesi Saperavi üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. Çelik tanklarda mayalandırılmış ve dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda olgun çilek ve baygın gül aromaları belirgin. Ağızda da kırmızı meyvemsi tonlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Asiditesi biraz düşük ve hafif tanenli, bu yüzden ideal bir serinletici yaz şarabı olmaktan çok pembe ve kırmızı etlerle yudumlanabilecek bir yemek eşlikçisi. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: RRW Gıda
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN KARASAKIZ 2023 (ÇANAKKALE)
Bayramiç’teki anlaşmalı bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Çok açık yakut renginde, adeta pembe. Burunda kızılcık ve turna yemişi (cranberry) çağrışımlı aromalara sahip, menekşemsi nüanslar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli ve diri asiditeli. Hafif mayhoş izler bırakıyor. Beyaz etlerle bile denenebilecek hafiflikte bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAMOS CHARDONNAY 2023 (ARJANTİN)
Catena Zapata’nın And dağları eteklerindeki Mendoza’nın yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı, 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda narenciyemsi ve çiçeksi nüanslara fıçıdan gelen vanilyamsı izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, körpe asiditeli, canlı ve akıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, ızgara yağlı balıklar ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS CAROVINO ÇALKARASI BLANC DE NOIRS 2024 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin siyah üzümlerinden “siyahın beyazı” (Blanc de Noir) tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarap. Adı “Sevgili Şarap” anlamına geliyor, 13.5 derece alkollü.
Çok uçuk pembe renginde. Çok canlı ve aromatik; çilek ve ahududunu çağrıştıran kırmızı meyvemsi koku ve tadlara kan greyfurtunu andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Hafif içimli, diri asiditeli ve canlı bir beyaz şarap. Mezeler ve hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARQUES de RISCAL GRAN RESERVA 2016 (İSPANYA)
DOCa statüsündeki Rioja bölgesinin 80 ila 90 yaşındaki bağlarından, Tempranillo ve Cabernet Sauvignon kupajı kırmızı sek şarap. 24 ay Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Renk açılmış, kiremit tonlarına dönmeye başlamış. Burun ve damakta yıllanma bukeleri belirmiş, deri, tütün, baharat ve kuru meyve tonları ön planda. Dengeli, güçlü ama esnek tanenli, daha 5-6 yıl dinlendirilebilecek zengin bir kırmızı. Av etleri, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği yahnilerle denenmeli.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.