GERARD BERTRAND RESERVE SPECIALE PINOT NOIR 2011 (GÜNEY FRANSA)
Vin du Pays statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burunda kiraz ve çilek gibi kırmızı meyve kokuları ön planda. Orta gövdeli, tanenleri bir Pinot’ya göre biraz sert. 1-2 yıl içinde, tavuk, bıldırcın ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı, 16 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
50 TL
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki soğuk iklimli Poyralı Parpara bağı üzümlerinden, yüzde 85 S. Blanc, yüzde 15 Viognier kupajı. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 5 ay dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, özellikle de Misket limonu çağrışımlı ve mineralsi bukelere sahip. Damakta dolgun kıvamlı ve “elektrikli” bir asiditeli. Hafif tuzlu, canlı, enerjik bir beyaz. Baharatlı Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOMAINE RICHEAUME CUVEE COLUMELLE 2005 ((CÔTES DE PROVENCE)
Aix-en-Provence yakınlarındaki biyodinamik üreticinin Vin de Pays statüsündeki şarabı. Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış. 13.5 alkollü.
Koyu bordo renkte, 9 yıla rağmen renk açılmamış. Burunda çok zarif kırmızı meyve, deri, ahşap, tütün ve baharat bukelerine sahip. Damakta gövdeli, güçlü ama tanenleri kadifemsileşmiş. İdeal içim olgunluğunda, armonik ve zengin bir şarap. Damakta uzun kalıcılıkta.
İthalatçı: Adco
155 TL
GERARD BERTRAND LA FORGE 2009 (CÔRBIERES)
Güney Fransa’daki apelasyonun Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 15 derece alkollü.
Çok koyu renkli, adeta opak görünümde. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karamel ve karanfil kokuları ön planda. Damakta dolgun, tanenler çok güçlü, alkol de sert ve keskin. Sek bir Porto şarabı havasında, biraz ağır bir kırmızı. Yemekten sonra peynirlerle ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl daha da yıllandırılabilir.
İthalatçı: Adco
370 TL
OLMECA DARK CHOCOLATE LİKÖR (MEKSİKA)
Tekila ile yapılmış bitter çikolata likörü. 20 derece alkollü.
Koyu kahverenkli. Bitter çikolata kokuları yoğun. Damakta kıvamlı, çikolata, vanilya ve hafif kahve tadı önde, tekila finalde hissediliyor. Şekeri çok az, yemekten sonra dijestif olarak ya da kahve niyetine bile yudumlanabilir. Sek içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
77.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET CÔTES DU RHÔNE RESERVE 2012 (RHÔNE)
Fransa’nın güneyindeki baharlı şaraplarıyla ünlü bölgenin Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış jenerik şarabı. Fıçıya girmemiş, 12.5 derece alkollü.
Nar renginde. Kuru meyve, toprak ve baharat bukeli. Damakta orta gövdeli, tanenler kuvvetli, asidite ise canlı. Baharlı tonlar ön planda. 1-2 yıl içinde makarnalar, pizzalar ve acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: bT
44 TL
HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTROS ROM (KÜBA)
“Maestros Roneros” denilen rom ustaları tarafından yaşlı romlardan yapılmış özel harman. 45 derece alkollü, ahşap bir kutuda satılıyor.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Eski ahşap, karamel, kızarmış muz ve vanilya bukeli. Yağlı dokulu, dolgun, tok içimli. Eski gemici romları ile bugünün kibar romlarının arasında bir yerde. Sek ya da tek buzla yudumlanmalı, kokteylde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 16 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Highland (Yayla) bölgesinin Speyside alt bölgesindeki damıtımevinin önce geleneksel, sonra da şeri fıçılarında çifte yıllandırılmış malt viskisi. 40 derece alkollü.
Topaz renginde. Burun ve damakta kuru meyve ve kuruyemiş (kuru üzüm, incir, fındık) çağrışımlı bukelere zarif ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, kıvamlı, hatta “kalın” bir viski. Tok içimli. Kuvvetli yemeklerden sonra, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar su eklenerek” içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GERARD BERTRAND RESERVE SPECIALE PINOT NOIR 2011 (GÜNEY FRANSA)
Vin du Pays statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Burunda kiraz ve çilek gibi kırmızı meyve kokuları ön planda. Orta gövdeli, tanenleri bir Pinot’ya göre biraz sert. 1-2 yıl içinde, tavuk, bıldırcın ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı, 16 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Adco
50 TL
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2013 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki soğuk iklimli Poyralı Parpara bağı üzümlerinden, yüzde 85 S. Blanc, yüzde 15 Viognier kupajı. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 5 ay dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, özellikle de Misket limonu çağrışımlı ve mineralsi bukelere sahip. Damakta dolgun kıvamlı ve “elektrikli” bir asiditeli. Hafif tuzlu, canlı, enerjik bir beyaz. Baharatlı Asya yemekleriyle 2-3 yıl icinde denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOMAINE RICHEAUME CUVEE COLUMELLE 2005 ((CÔTES DE PROVENCE)
Aix-en-Provence yakınlarındaki biyodinamik üreticinin Vin de Pays statüsündeki şarabı. Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış. 13.5 alkollü.
Koyu bordo renkte, 9 yıla rağmen renk açılmamış. Burunda çok zarif kırmızı meyve, deri, ahşap, tütün ve baharat bukelerine sahip. Damakta gövdeli, güçlü ama tanenleri kadifemsileşmiş. İdeal içim olgunluğunda, armonik ve zengin bir şarap. Damakta uzun kalıcılıkta.
İthalatçı: Adco
155 TL
GERARD BERTRAND LA FORGE 2009 (CÔRBIERES)
Güney Fransa’daki apelasyonun Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş şarabı. 15 derece alkollü.
Çok koyu renkli, adeta opak görünümde. Burunda reçelsi kırmızı meyve, karamel ve karanfil kokuları ön planda. Damakta dolgun, tanenler çok güçlü, alkol de sert ve keskin. Sek bir Porto şarabı havasında, biraz ağır bir kırmızı. Yemekten sonra peynirlerle ya da keyif şarabı olarak yudumlanmalı. 5-6 yıl daha da yıllandırılabilir.
İthalatçı: Adco
370 TL
OLMECA DARK CHOCOLATE LİKÖR (MEKSİKA)
Tekila ile yapılmış bitter çikolata likörü. 20 derece alkollü.
Koyu kahverenkli. Bitter çikolata kokuları yoğun. Damakta kıvamlı, çikolata, vanilya ve hafif kahve tadı önde, tekila finalde hissediliyor. Şekeri çok az, yemekten sonra dijestif olarak ya da kahve niyetine bile yudumlanabilir. Sek içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
77.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET CÔTES DU RHÔNE RESERVE 2012 (RHÔNE)
Fransa’nın güneyindeki baharlı şaraplarıyla ünlü bölgenin Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış jenerik şarabı. Fıçıya girmemiş, 12.5 derece alkollü.
Nar renginde. Kuru meyve, toprak ve baharat bukeli. Damakta orta gövdeli, tanenler kuvvetli, asidite ise canlı. Baharlı tonlar ön planda. 1-2 yıl içinde makarnalar, pizzalar ve acılı kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: bT
44 TL
HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTROS ROM (KÜBA)
“Maestros Roneros” denilen rom ustaları tarafından yaşlı romlardan yapılmış özel harman. 45 derece alkollü, ahşap bir kutuda satılıyor.
Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Eski ahşap, karamel, kızarmış muz ve vanilya bukeli. Yağlı dokulu, dolgun, tok içimli. Eski gemici romları ile bugünün kibar romlarının arasında bir yerde. Sek ya da tek buzla yudumlanmalı, kokteylde harcanmamalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
155 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERLOUR 16 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki Highland (Yayla) bölgesinin Speyside alt bölgesindeki damıtımevinin önce geleneksel, sonra da şeri fıçılarında çifte yıllandırılmış malt viskisi. 40 derece alkollü.
Topaz renginde. Burun ve damakta kuru meyve ve kuruyemiş (kuru üzüm, incir, fındık) çağrışımlı bukelere zarif ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, kıvamlı, hatta “kalın” bir viski. Tok içimli. Kuvvetli yemeklerden sonra, “bir gülün üzerindeki çiğ damlacıkları kadar su eklenerek” içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
180 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]