PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan yüzde 40 Primitivo (bir kısmı kurutulmuş), Abruzzo’dan yüzde 30 meşede yıllanmış Montepulciano, Sicilya’dan yüzde 20 Nero d’Avola ve Veneto’dan yüzde 10 Merlot üzümü içeriyor. 14 alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda olgun mürdüm eriği, Napolyon kiraz, karanfil ve sedir ağacı çağrışımlı. Damakta sert ve tok içimli, dolgun, kırmızı meyve bukelerine ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli makarnalar ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
45 TL
RAVENTOS i BLANC DE NIT 2009 (CAVA)
İspanya’nın Macabeo, Parelada, Xarello ve Monastrell üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermantasyonu yaptırılmış doğal köpüren şarabı.
Solgun gül pembesi renginde. Zarif ve ince, iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği ve kuru çiçek nüansları hissediliyor. Damakta canlı asiditeli, kaygan dokulu, dengeli ve ferahlatıcı. Ördek göğsü ya da somon gibi pembe etlerle eşleşebilecek sofistike bir roze köpüklü şarap.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FULLER’S WILD RIVER (LONDRA)
Liberty, Williamette. Cascade ve Chinook gibi Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış 4.5 derece alkollü “pale ale” birası.
Açık kehribar renkli. Köpüğü biraz az. Yoğun şerbetçiotu kokulu, damakta da şerbetçiotu burukluğu biraz önde. Şerbetçiotunun maltsılıkla yeteri kadar dengelenemediği, zor içimli ve damakta biraz kısa kalan bir bira. 6-8 derecede Acılı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
14.5 TL
BREWDOG 5 A. M. SAINT (İSKOÇYA)
Maris Otter, Caramalt, Münih maltı, Crystal ve Dark Crystal maltları ile Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Cascade, Centennial ve Ahtanum şerbetçiotlarından yapılmış “Amber Ale” birası. 5 derece alkollü.
Kızıl renkli. Yoğun ve kremamsı köpüklü. Burun ve damakta narenciyeyi andıran kompleks lezzetlere sahip. Hafif buruk, hafif tatlı, hafif kekre, hafif meyvemsi, hafif … Damağı dolduran, dengeli ve sofistike bir bira. 8-10 derecede etlerle ya da keyif birası olarak içilebilir.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
RAVENTOS i BLANC RESERVA BRUT 2009 (CAVA)
Yüzde 60 Macabeo, yüzde 20 Parellada, yüzde 20 de Xarello üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermante ettirilmiş İspanya’nın ünlü köpüklü şarabı.
Açık altın sarısı renkte, canlı ve işlek köpüklü. Kızarmış ekmek ve ekmek mayası çağrışımlı kokular yoğun. Damakta dolgun, dengeli ve kalıcı. Deniz ürünlü başlangıçlarla yudumlanabilecek klas bir köpüklü şarap. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BREWDOG PUNK IPA (İSKOÇYA)
Maris Otter Extra Pale maltı ile Nelson Sauvin, Chinook, Simcoe ve Ahtanum şerbetçiotlarından yapılmış “India Pale Ale” (IPA) stilinde bira. 5.6 alkollü.
Buğulu kehribar renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta yoğun şerbetçiotu, malt ve egzotik meyve çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda tok içimli, dolgun ve yoğun buruklukta. Damakta kalan kişilikli bir bira. Çok soğutulmadan, baharatlı Asya yemekleriyle ve acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
ANTARES CABERNET SAUVIGNON ROSE 2012 (ŞİLİ)
DO statüsündeki Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renkte. Kiraz, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve koku ve tadları belirgin. Hafif bir tanen de hissediliyor. Çok soğutulmadan kuzu ve süt danası gibi etlerle, meze ve şarküterilerle denenebilecek bir roze.
İthalatcı: Kayra
38.5 TL
ICETROPEZ (GÜNEY FRANSA)
Güney Fransa şaraplarıyla üretilen aromatize şarap kokteyli. Beyaz şarap, şeker, su, şeftali ile kırmızı meyve aromaları ve karbondioksit içeriyor. 27.5 santilitrelik metal kapaklı şişede, 6.5 derece alkollü.
Açık gül pembesi renkte. Burunda ve damakta yoğun şeftali ve frenküzümü kokulu. Çok az tatlı, canlı meyvemsilikte ve ferahlatıcı. Berrak bir Bellini gibi. Bir yıl içinde iyi soğutulup aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
17.5 TL
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan yüzde 40 Primitivo (bir kısmı kurutulmuş), Abruzzo’dan yüzde 30 meşede yıllanmış Montepulciano, Sicilya’dan yüzde 20 Nero d’Avola ve Veneto’dan yüzde 10 Merlot üzümü içeriyor. 14 alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda olgun mürdüm eriği, Napolyon kiraz, karanfil ve sedir ağacı çağrışımlı. Damakta sert ve tok içimli, dolgun, kırmızı meyve bukelerine ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli makarnalar ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
45 TL
RAVENTOS i BLANC DE NIT 2009 (CAVA)
İspanya’nın Macabeo, Parelada, Xarello ve Monastrell üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermantasyonu yaptırılmış doğal köpüren şarabı.
Solgun gül pembesi renginde. Zarif ve ince, iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği ve kuru çiçek nüansları hissediliyor. Damakta canlı asiditeli, kaygan dokulu, dengeli ve ferahlatıcı. Ördek göğsü ya da somon gibi pembe etlerle eşleşebilecek sofistike bir roze köpüklü şarap.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
FULLER’S WILD RIVER (LONDRA)
Liberty, Williamette. Cascade ve Chinook gibi Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış 4.5 derece alkollü “pale ale” birası.
Açık kehribar renkli. Köpüğü biraz az. Yoğun şerbetçiotu kokulu, damakta da şerbetçiotu burukluğu biraz önde. Şerbetçiotunun maltsılıkla yeteri kadar dengelenemediği, zor içimli ve damakta biraz kısa kalan bir bira. 6-8 derecede Acılı yemeklerle denenmeli.
İthalatçı: Craft Beer
14.5 TL
BREWDOG 5 A. M. SAINT (İSKOÇYA)
Maris Otter, Caramalt, Münih maltı, Crystal ve Dark Crystal maltları ile Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Cascade, Centennial ve Ahtanum şerbetçiotlarından yapılmış “Amber Ale” birası. 5 derece alkollü.
Kızıl renkli. Yoğun ve kremamsı köpüklü. Burun ve damakta narenciyeyi andıran kompleks lezzetlere sahip. Hafif buruk, hafif tatlı, hafif kekre, hafif meyvemsi, hafif … Damağı dolduran, dengeli ve sofistike bir bira. 8-10 derecede etlerle ya da keyif birası olarak içilebilir.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
RAVENTOS i BLANC RESERVA BRUT 2009 (CAVA)
Yüzde 60 Macabeo, yüzde 20 Parellada, yüzde 20 de Xarello üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermante ettirilmiş İspanya’nın ünlü köpüklü şarabı.
Açık altın sarısı renkte, canlı ve işlek köpüklü. Kızarmış ekmek ve ekmek mayası çağrışımlı kokular yoğun. Damakta dolgun, dengeli ve kalıcı. Deniz ürünlü başlangıçlarla yudumlanabilecek klas bir köpüklü şarap. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BREWDOG PUNK IPA (İSKOÇYA)
Maris Otter Extra Pale maltı ile Nelson Sauvin, Chinook, Simcoe ve Ahtanum şerbetçiotlarından yapılmış “India Pale Ale” (IPA) stilinde bira. 5.6 alkollü.
Buğulu kehribar renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta yoğun şerbetçiotu, malt ve egzotik meyve çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda tok içimli, dolgun ve yoğun buruklukta. Damakta kalan kişilikli bir bira. Çok soğutulmadan, baharatlı Asya yemekleriyle ve acılı kebaplarla yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
12 TL
ANTARES CABERNET SAUVIGNON ROSE 2012 (ŞİLİ)
DO statüsündeki Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renkte. Kiraz, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve koku ve tadları belirgin. Hafif bir tanen de hissediliyor. Çok soğutulmadan kuzu ve süt danası gibi etlerle, meze ve şarküterilerle denenebilecek bir roze.
İthalatcı: Kayra
38.5 TL
ICETROPEZ (GÜNEY FRANSA)
Güney Fransa şaraplarıyla üretilen aromatize şarap kokteyli. Beyaz şarap, şeker, su, şeftali ile kırmızı meyve aromaları ve karbondioksit içeriyor. 27.5 santilitrelik metal kapaklı şişede, 6.5 derece alkollü.
Açık gül pembesi renkte. Burunda ve damakta yoğun şeftali ve frenküzümü kokulu. Çok az tatlı, canlı meyvemsilikte ve ferahlatıcı. Berrak bir Bellini gibi. Bir yıl içinde iyi soğutulup aperitif olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
17.5 TL
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]