PAMUKKALE NODUS SHIRAZ 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Ortaçeşme köyünün 750 metre rakımlı bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış, yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 11 fıçılık bir üretim, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Reçelsi kırmızı meyve, toprak, tütün ve badem çağrışımlı bukelere sahip, finalde de baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, akıcı ve damakta uzun. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
85 TL +
TURASAN ARGOS EMİR 2015 (KAPADOKYA)
Kızılırmak kıyısındaki düşük verimli Argos bağları üzümlerinden argos in Cappadocia oteli için özel üretilmiş. 13.6 derece alkollü, Lyon yarışmasından gümüş madalyalı. Satışa sunulmuyor, yalnız Doğuş Grubu otel ve restoranlarında servis ediliyor.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Olgun elma, toprak ve mineral çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı dokulu, yoğun ve dolgun bir Emir örneği. 10 ila 12 derecede sarı peynirler, organik kümes hayvanları ve yaban mantarları ile denenmeli, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Servis fiyatı)
GAULOISE BRUNE (BELÇİKA)
Yoğun kavrulmuş malttan yapılan yüksek alkollü koyu ale. 8.1 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Maun renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Karamel, meyankökü, kuru meyve ve baharat koku ve tarlarına sahip. Dolgun, buruk, kekre, damakta kalıcı. Tok ve sert bir bira. Baharatlı kırmızı etlerle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PABLO INDIAN PALE ALE (BODRUM)
Konacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Karamelize maltlar ve Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar renkli ve bol köpüklü. Karamelize ve ağaçsı aromalar, gün kurusu kayısıyı andıran kuru meyvemsi tonlar ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede kırmızı etlerle, Asya yemekleriyle ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.
7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PABLO PILSENER (BODRUM)
Konacık’ta faaliyete geçen butik bira üreticisinin ürünü. Alman maltları ve Amerikan şerbetçiotuyla yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, filtresiz olduğu için hayli bulanık. Bol ve yoğun köpüklü. Burunda aromatik, egzotik meyvemsi kokular belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve tropikal meyvemsi, şerbetçiotu burukluğu güçlü. Ancak atak kısa sürüyor, damakta kalmıyor. Bir ilk üretim için ise iyi. 6 derecede, gün içinde ferahlamak için ya da baharatlı yemeklerle denenmeli.
6.60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, damakta da biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde dinlenmiş sığır etleri, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
30 TL +
BAREL GUN 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Relçelsi kırmızı meyveler, toprak ve baharat bukeli. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Mineralsi tonlara karadut ve böğürtlen çağrışımları eşlik ediyor. Damakta iz bırakan, enerjik ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar ve etli Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2013 (DOĞU-G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Mürdüm eriği, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi dizginlenmiş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 5-6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
74.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
PAMUKKALE NODUS SHIRAZ 2014 (DENİZLİ)
Güney ilçesi Ortaçeşme köyünün 750 metre rakımlı bağlarının düşük verim alınan üzümlerinden yapılmış, yeni Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 11 fıçılık bir üretim, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Reçelsi kırmızı meyve, toprak, tütün ve badem çağrışımlı bukelere sahip, finalde de baharlı izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, akıcı ve damakta uzun. 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş steak’lere eşlik etmeli.
85 TL +
TURASAN ARGOS EMİR 2015 (KAPADOKYA)
Kızılırmak kıyısındaki düşük verimli Argos bağları üzümlerinden argos in Cappadocia oteli için özel üretilmiş. 13.6 derece alkollü, Lyon yarışmasından gümüş madalyalı. Satışa sunulmuyor, yalnız Doğuş Grubu otel ve restoranlarında servis ediliyor.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Olgun elma, toprak ve mineral çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı dokulu, yoğun ve dolgun bir Emir örneği. 10 ila 12 derecede sarı peynirler, organik kümes hayvanları ve yaban mantarları ile denenmeli, 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.
130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Servis fiyatı)
GAULOISE BRUNE (BELÇİKA)
Yoğun kavrulmuş malttan yapılan yüksek alkollü koyu ale. 8.1 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Maun renkli, yoğun ve kalıcı köpüklü. Karamel, meyankökü, kuru meyve ve baharat koku ve tarlarına sahip. Dolgun, buruk, kekre, damakta kalıcı. Tok ve sert bir bira. Baharatlı kırmızı etlerle denenmeli, 10-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Craft Beer
15 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PABLO INDIAN PALE ALE (BODRUM)
Konacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Karamelize maltlar ve Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Kehribar renkli ve bol köpüklü. Karamelize ve ağaçsı aromalar, gün kurusu kayısıyı andıran kuru meyvemsi tonlar ön planda. Tok içimli bir bira. 8-10 derecede kırmızı etlerle, Asya yemekleriyle ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.
7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PABLO PILSENER (BODRUM)
Konacık’ta faaliyete geçen butik bira üreticisinin ürünü. Alman maltları ve Amerikan şerbetçiotuyla yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 4.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Altın sarısı renkte, filtresiz olduğu için hayli bulanık. Bol ve yoğun köpüklü. Burunda aromatik, egzotik meyvemsi kokular belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve tropikal meyvemsi, şerbetçiotu burukluğu güçlü. Ancak atak kısa sürüyor, damakta kalmıyor. Bir ilk üretim için ise iyi. 6 derecede, gün içinde ferahlamak için ya da baharatlı yemeklerle denenmeli.
6.60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2013 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi tonlar da belirmiş. Kuru meyve ve tatlı baharat bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, damakta da biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde dinlenmiş sığır etleri, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli.
30 TL +
BAREL GUN 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Relçelsi kırmızı meyveler, toprak ve baharat bukeli. Orta gövdeli, esnek tanenli ve canlı asiditeli. Mineralsi tonlara karadut ve böğürtlen çağrışımları eşlik ediyor. Damakta iz bırakan, enerjik ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar ve etli Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2013 (DOĞU-G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Mürdüm eriği, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi dizginlenmiş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 5-6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
74.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]