KÜP THIA ÇALKARASI 2019 (DENİZLİ)
Çal ilçesinin yöreye özgü üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 12.5 derece alkollü.
Açık kırmızı, adeta pembemsi renkte. Burun ve damakta vişne, kiraz ve çilek çağrışımlı. İnce yapılı, asiditesi canlı, çok yumuşak tanenli. Dengeli, rahat içimli, adeta pembe şarap ile kırmızı arasında çizgide bir şarap. Serin içime uygun, beyaz etlerle dahi yudumlanabilir.
84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR COT-N 2017 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Şarköy-Eriklice köyündeki bağlarının sınırlı verim alınmış Malbec, Petit Verdot ve Merlot üzümlerinden. 6 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş, 14.8 derece alkollü.
Adeta siyah renkte, opak. Deri, tütün ve reçelsi siyah meyve çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, etsi dokulu, baharlı ve damakta kalıcı. Çok yoğun tanenleriyle Cahors şaraplarını andırıyor. 3 ilâ 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlerle ve dinlenmiş steak’lerle sunulmalı.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE CABERNET FRANC 2017 (MANİSA)
Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, 16 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, kadifemsi tanenli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. Kırmızı etler ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SHIRAZ 2018 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezindeki bağların üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Burun ve damakta kahve, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Yoğun ama olgun tanenli, yuvarlak ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renkli. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Yumuşak ve esnek tanenli, diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. Dengesi iyi kurulmuş, yüksek alkolü hissedilmiyor. Oğlak, keçi ve körpe kuzu etleriyle denenmeli. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
WILD FIELDS (POLONYA)
Çavdar ağırlıklı Silezya tahıllarından damıtılıp 225 litrelik ilk dolum Polonya meşesinden fıçılarda 3.5 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 44 derece alkollü.
Kehribar renginde. Yağlı, dolgun, ağaçsı. Burunda cilâlı tahta kokuları ön planda. Damakta ise ağaçsı kokuların ardından kuru kayısıyı andıran kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Dolgun ve yağlı dokulu, yaşından olgun görünen, tok içimli ve atipik bir viski.
44 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SUVLA KİRTE 2017 (ECEABAT)
Eceabat yöresi Cabernet Sauvignon, Syrah ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonların ardından olgun siyah meyve bukeleri de beliriyor. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve damakta kalıcı. Tanence zengin özellikteki üç üzüm birbirlerinin sivri köşelerini törpüleyerek ilginç bir denge oluşturmuş. Kuzu incik, tandır ve kaburga dolması gibi rüstik et yemekleriyle denenmeli, içmeden önce mutlaka karafa alınmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip.
119 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RIONDO CUVEE 18 PROSECCO (İTALYA)
DOC statüsündeki “Vino Frizante” (yarı köpüklü) şarap. Yüzde 85 Glera, yüzde 15 de Trebbiano üzümlerinden, 10.5 alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda, orta düzeyde ve ince köpüklü. Burun ve damakta çiçeksi ve elma, şeftali ve taze üzüm çağrışımlı meyvemsi notalar belirgin. Hafif ve uçarı, aperitif olarak ya da gün içinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Cocinella
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA ÇALKARASI 2019 (DENİZLİ)
Çal ilçesinin yöreye özgü üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 12.5 derece alkollü.
Açık kırmızı, adeta pembemsi renkte. Burun ve damakta vişne, kiraz ve çilek çağrışımlı. İnce yapılı, asiditesi canlı, çok yumuşak tanenli. Dengeli, rahat içimli, adeta pembe şarap ile kırmızı arasında çizgide bir şarap. Serin içime uygun, beyaz etlerle dahi yudumlanabilir.
84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR COT-N 2017 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Şarköy-Eriklice köyündeki bağlarının sınırlı verim alınmış Malbec, Petit Verdot ve Merlot üzümlerinden. 6 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş, 14.8 derece alkollü.
Adeta siyah renkte, opak. Deri, tütün ve reçelsi siyah meyve çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, etsi dokulu, baharlı ve damakta kalıcı. Çok yoğun tanenleriyle Cahors şaraplarını andırıyor. 3 ilâ 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlerle ve dinlenmiş steak’lerle sunulmalı.
159 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YANIK ÜLKE CABERNET FRANC 2017 (MANİSA)
Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, 16 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, olgun, kadifemsi tanenli bir kırmızı. Dengeli ve rahat içimli. Kırmızı etler ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SHIRAZ 2018 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezindeki bağların üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Burun ve damakta kahve, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Yoğun ama olgun tanenli, yuvarlak ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
129 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renkli. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta belirgin. Yumuşak ve esnek tanenli, diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. Dengesi iyi kurulmuş, yüksek alkolü hissedilmiyor. Oğlak, keçi ve körpe kuzu etleriyle denenmeli. 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
WILD FIELDS (POLONYA)
Çavdar ağırlıklı Silezya tahıllarından damıtılıp 225 litrelik ilk dolum Polonya meşesinden fıçılarda 3.5 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 44 derece alkollü.
Kehribar renginde. Yağlı, dolgun, ağaçsı. Burunda cilâlı tahta kokuları ön planda. Damakta ise ağaçsı kokuların ardından kuru kayısıyı andıran kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Dolgun ve yağlı dokulu, yaşından olgun görünen, tok içimli ve atipik bir viski.
44 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da
SUVLA KİRTE 2017 (ECEABAT)
Eceabat yöresi Cabernet Sauvignon, Syrah ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Deri ve tütün çağrışımlı “animal” tonların ardından olgun siyah meyve bukeleri de beliriyor. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve damakta kalıcı. Tanence zengin özellikteki üç üzüm birbirlerinin sivri köşelerini törpüleyerek ilginç bir denge oluşturmuş. Kuzu incik, tandır ve kaburga dolması gibi rüstik et yemekleriyle denenmeli, içmeden önce mutlaka karafa alınmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip.
119 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
RIONDO CUVEE 18 PROSECCO (İTALYA)
DOC statüsündeki “Vino Frizante” (yarı köpüklü) şarap. Yüzde 85 Glera, yüzde 15 de Trebbiano üzümlerinden, 10.5 alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda, orta düzeyde ve ince köpüklü. Burun ve damakta çiçeksi ve elma, şeftali ve taze üzüm çağrışımlı meyvemsi notalar belirgin. Hafif ve uçarı, aperitif olarak ya da gün içinde yudumlamak için ideal.
İthalatçı: Cocinella
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]