BAREL GUN 2018 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, canlı ve akıcı bir kırmızı şarap. Özellikle fırında pişmiş kırmızı etler ve tencere kebaplarıyla eşleşmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN INNOCENT ANGEL ROSE 2019 (İZMİR)
Sauvignon Blanc ve Şiraz üzümlerinin birlikte işlenmesiyle yapılmış, “iyi tortusu” üzerinde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta zarif ve aromatik; kan portakalı ve kan greyfurtu çağrışımlarına kırmızı meyve ve egzotik meyve tonları eşlik ediyor. Canlı asiditeli, temiz, ipeksi. Aperitif olarak ya da çok hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı. Çok ince nüanslı, adeta kırılgan. Rozede Türk şaraplarında alışmadığımız “neo Provensal” bir stilin temsilcisi.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELPHIA SULTANİYE 2019 (MANİSA)
Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin, yeşil bitki tonları da hissediliyor. Damakta yağlı dokulu, kıvamlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Sıradan bir üzümün potansiyeli zorlanmış, başlangıç yemekleri, mezeler ve ızgara kanat gibi baharatlı beyaz etlerle eşleşebilecek bir beyaz ortaya çıkmış. 1-2 yıl içinde, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOSKVA KONYAKI XO (AZERBAYCAN)
Ağsu şehrinde 12 sene fıçılarda yıllandırılmış üzüm alkollerden yapılmış, 3 altın ve 3 gümüş madalya kazanmış. Litrede 12 gram şeker içeriyor. 45 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burunda alkolsü, vanilya ve kakao bukeleri hissediliyor. Damakta güçlü ve tok içimli, tütün çağrışımlı bukeler kalıcı. Kış gecelerinde ısınmak ya da ağır yemekler sonrası hazmettirici olarak yudumlanmak için ideal bir brendi. Alkolünün biraz uçması için birkaç dakika avuçta ılıtıldıktan sonra yudumlanmalı.
25 Manat ( + – ) (Azerbaycan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ GÜLPEMBE 2019 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü, 9 bin 100 şişe üretilmiş.
Somon pembesi renginde. Ahududu, frenküzümü, çilek ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, asiditesi biraz düşük. Tipik bir yemek rozesi, karpaçyo gibi başlangıçlarla ve pembe etlerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Selendi Şarapçılık
(0212) 250 41 48
[email protected]
www.selendiwines.com
SUVLA PAPASKARASI BARREL AGED 2019 (EDİRNE)
Uzunköprü ilçesi Aslıhan köyü bağlarından yapılıp 4 ay fıçıda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu pembe renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz ve çilek aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede etli-kıymalı hamur işleri, beyaz ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TELIANI VALLEY CHACHA GOLD (GÜRCİSTAN)
“Üzüm votkası” diye nitelenen ve ham bağların üzümlerinden konyak imbiklerinde üç kez damıtılan üzüm distilatı. Karbon filtrasyonundan geçirilerek yumuşatılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Rkatsiteli beyaz üzümünden, 42 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte. Burunda grappayı andıran ham alkol kokularının ardından gül ve olgun elma çağrışımlı bukeler beliriyor. İnce, rafine, yumuşak ve temiz içimli bir çaça. 10-12 derecede soğuk içilmeli, votka içilen ortamlarda sek olarak yudumlanmalı.
19 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GARABEKEWÜL KONYAGI (TÜRKMENİSTAN)
Karabekul şehri “konyağı”, 5 yıl fıçılarda eskitilip şeker de eklenmiş, 42 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kayısı marmeladı ve dut kurusu gibi kokulara sahip. Ağızda tok içimli ve güçlü, kuru meyvemsi tonlar damakta da belirgin. Hafif tatlımsı. Kendine özgü karakteri olan ilginç bir brendi.
30 manat ( + – ) (Türkmenistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL GUN 2018 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Karaevli’deki Gün bağlarının Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli, kiremitsi röfleler de seziliyor. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, canlı ve akıcı bir kırmızı şarap. Özellikle fırında pişmiş kırmızı etler ve tencere kebaplarıyla eşleşmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN INNOCENT ANGEL ROSE 2019 (İZMİR)
Sauvignon Blanc ve Şiraz üzümlerinin birlikte işlenmesiyle yapılmış, “iyi tortusu” üzerinde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta zarif ve aromatik; kan portakalı ve kan greyfurtu çağrışımlarına kırmızı meyve ve egzotik meyve tonları eşlik ediyor. Canlı asiditeli, temiz, ipeksi. Aperitif olarak ya da çok hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı. Çok ince nüanslı, adeta kırılgan. Rozede Türk şaraplarında alışmadığımız “neo Provensal” bir stilin temsilcisi.
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALAŞEHİR PHILADELPHIA SULTANİYE 2019 (MANİSA)
Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin, yeşil bitki tonları da hissediliyor. Damakta yağlı dokulu, kıvamlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Sıradan bir üzümün potansiyeli zorlanmış, başlangıç yemekleri, mezeler ve ızgara kanat gibi baharatlı beyaz etlerle eşleşebilecek bir beyaz ortaya çıkmış. 1-2 yıl içinde, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOSKVA KONYAKI XO (AZERBAYCAN)
Ağsu şehrinde 12 sene fıçılarda yıllandırılmış üzüm alkollerden yapılmış, 3 altın ve 3 gümüş madalya kazanmış. Litrede 12 gram şeker içeriyor. 45 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde. Burunda alkolsü, vanilya ve kakao bukeleri hissediliyor. Damakta güçlü ve tok içimli, tütün çağrışımlı bukeler kalıcı. Kış gecelerinde ısınmak ya da ağır yemekler sonrası hazmettirici olarak yudumlanmak için ideal bir brendi. Alkolünün biraz uçması için birkaç dakika avuçta ılıtıldıktan sonra yudumlanmalı.
25 Manat ( + – ) (Azerbaycan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ GÜLPEMBE 2019 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 14 derece alkollü, 9 bin 100 şişe üretilmiş.
Somon pembesi renginde. Ahududu, frenküzümü, çilek ve beyaz şeftali çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, asiditesi biraz düşük. Tipik bir yemek rozesi, karpaçyo gibi başlangıçlarla ve pembe etlerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
92 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Selendi Şarapçılık
(0212) 250 41 48
[email protected]
www.selendiwines.com
SUVLA PAPASKARASI BARREL AGED 2019 (EDİRNE)
Uzunköprü ilçesi Aslıhan köyü bağlarından yapılıp 4 ay fıçıda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu pembe renginde. Burun ve damakta vişne, kiraz ve çilek aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede etli-kıymalı hamur işleri, beyaz ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
99 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TELIANI VALLEY CHACHA GOLD (GÜRCİSTAN)
“Üzüm votkası” diye nitelenen ve ham bağların üzümlerinden konyak imbiklerinde üç kez damıtılan üzüm distilatı. Karbon filtrasyonundan geçirilerek yumuşatılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Rkatsiteli beyaz üzümünden, 42 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte. Burunda grappayı andıran ham alkol kokularının ardından gül ve olgun elma çağrışımlı bukeler beliriyor. İnce, rafine, yumuşak ve temiz içimli bir çaça. 10-12 derecede soğuk içilmeli, votka içilen ortamlarda sek olarak yudumlanmalı.
19 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GARABEKEWÜL KONYAGI (TÜRKMENİSTAN)
Karabekul şehri “konyağı”, 5 yıl fıçılarda eskitilip şeker de eklenmiş, 42 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kayısı marmeladı ve dut kurusu gibi kokulara sahip. Ağızda tok içimli ve güçlü, kuru meyvemsi tonlar damakta da belirgin. Hafif tatlımsı. Kendine özgü karakteri olan ilginç bir brendi.
30 manat ( + – ) (Türkmenistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]